Торт творожно-вишневый (чизкейк)

Рецепт торта творожно-вишневого (чизкейка) с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 5 порций
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Количество калории: 81 килокалорий
• Тип блюда: Торты

Простой рецепт торта творожно-вишневого (чизкейка) с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 33. Содержит всего 81 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Вишня (свежая) - 400-500 г
• Печенье (рассыпчатое) - 200-250 г
• Творог - 300-350 г
• Масло сливочное - 100-125 г
• Сметана - 300 г
• Сахар - 300 г
• Желатин - 45 г
• Вишневый сок - 1-1,5 стакана

Приготовление по шагам

1. Как приготовить творожно - вишневый торт (чизкейк с вишней): Печенье перетереть в крошку. Масло растопить и добавить к печенью. Тщательно перемешать.
2. В разъемную форму (у меня форма диаметром 21 см) выложить «тесто». Сформировать корж и борта, приминая крошки руками. (Можно сделать только корж - основу, без боковых стенок. )
3. Творог перетереть через сито.
4. Вишни вымыть и очистить от косточек. 200-250 г самых красивых вишен отложить для украшения, остальные переложить в блендер.
5. Добавить сахар (200 г) и перемолоть блендером.
6. Ягодное пюре смешать с творогом.
7. Добавить сметану и тщательно взбить миксером.
8. 30 г желатина развести в 100 г воды. Нагреть на водяной бане до растворения желатина.
9. Добавить желатин в творог, постоянно взбивая миксером.
10. Выложить творожную массу на корж из печенья. Поставить творожно - вишневый торт в холодильник для застывания (на 4-5 часов, а лучше на ночь).
11. Приготовить желе. Для этого вишневый сок смешать с сахаром, залить этой смесью оставшийся желатин (15 г). Растворить желатин на водяной бане. На застывший торт налить желе (слоем 3-5 мм). Так как творожный слой холодный, желе из сока застынет практически сразу.
12. Сверху выложить вишни без косточек.
13. Аккуратно залить вишни оставшимся желе. Можно залить ягоды полностью, можно частично. Оставить творожно - вишневый торт для застывания в холодильнике на 1-2 часа.
14. Аккуратно снять борта формы.
15. Творожно - вишневый торт (чизкейк с вишней) готов. Приятного аппетита!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Жолудь С, ты сама их придумала рецепт торта творожно-вишневого (чизкейка)?

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

ухтышка какой рецепт торта творожно-вишневого (чизкейка)!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

я слабо разбираюсь в торте творожно-вишневом (чизкейке), но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению торта творожно-вишневого (чизкейка) получилась

 

я обязательно на днях попробую твой вариант торта творожно-вишневого (чизкейка)

 

выглядит очень аппетитно

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю торт творожно-вишневый (чизкейк)

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик торта творожно-вишневого (чизкейка) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.