Торт «Тутти-фрутти»

Рецепт торта «Тутти-фрутти» с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 4 порции
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 136 килокалорий
• Тип блюда: Торты

Сложный рецепт торта «Тутти-фрутти» с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 59. Содержит всего 136 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Для теста:
• мука просеянная с разрыхлителем 150 г
• порошок для выпечки 1 ч. ложка
• масло сливочное 75 г
• пудра сахарная 75 г
• сметана 150 мл
• лимон большой (тертая цедра)1 шт.
• Для наполнителя и украшения:
• сыр сливочный 225 г
• сливки взбитые 150 мл
• пудра сахарная 50 г
• сок апельсиновый 2 ст. ложки
• цукаты измельченные (смесь)25 г
• Для глазури:
• кэроб (плиткой или в стружке)225 г
• кофе без кофеина крепкий 1 ч. ложка
• масло сливочное 150 г
• вишня засахаренная (четвертинки)4 шт.

Приготовление по шагам

1. Предварительно нагрейте духовку до 160° С.
2. Используйте 450-граммовую форму для булок.
3. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Взбейте масло с сахаром в пышную кремообразную массу. Добавьте сметану и тщательно взбейте. Всыпьте просеянную муку, а затем лимонную цедру, тщательно перемешайте. Переложите смесь в форму и выпекайте 50—60 минут, пока торт не поднимется и как следует не подрумянится. Оставьте на десять минут в форме, выньте и переложите остывать на решетку.
4. Наполнитель. Разрежьте торт на три одинаковые пласта по горизонтали. Приготовьте начинку: взбейте сливочный сыр с 1 ст. л. сливок, сахарной пудрой и соком до образования однородной массы.
5. Намажьте ею два пласта, посыпьте их цукатами; все три пласта соедините. Положите торт на продолговатое блюдо.
6. Глазурь. Растопите кэроб вместе с кофе, маслом и 2 ст. л. воды, медленно помешивая, чтобы получилась однородная масса. Дайте остыть и взбейте с оставшимися сливками: масса должна получиться достаточно густой, чтобы ею можно было покрыть торт. Если необходимо ускорить процесс, охладите. Треть массы положите в мешочек для крема, остальное равномерно нанесите на торт. Нарисуйте кремом завитки по краям торта, используя самую маленькую насадку. Слегка взбейте оставшийся крем и более широкой насадкой нарисуйте завитки побольше. На каждый завиток положите по кусочку вишни.

 

В_Валерьевич, отличный рецепт торта «тутти-фрутти», все ингредиенты любимые.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту торта «тутти-фрутти»... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Торт «Тутти-фрутти» готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Я теперь просто обязана приготовить торт «тутти-фрутти»

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Очень понравился состав торта «тутти-фрутти», все отлично должно сочетаться!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

как вкусно! Я полюбила торт «тутти-фрутти» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Хороший рецептик!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

В_Валерьевич, отличный рецепт торта «тутти-фрутти», все ингредиенты любимые.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт «тутти-фрутти» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Рецепт просто бомба!!!!
торт «тутти-фрутти» готовить просто и не долго!