Рецепт сметанника шоколадного с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийСложность рецепта: Несложный рецептКоличество калории: 254 килокалорийТип блюда: Выпечка, ТортыПовод: Для детей Вариантов приготовления сметанника очень много. Но основа всегда одна и та же. Сметана, яйца и мука. Сегодня вы можете попробовать приготовить один из вариантов сметанника, шоколадный. Очень вкусный и красивый торт. Количество порций: 8-10Ингредиенты на 8 порцийСгущенное молоко — 100 Грамм (тесто (плюс 90 г в крем)Какао - порошок — 2 Ст. ложки (тесто)Яйца — 2 Штуки (тесто)Сахар — 2 Стакана (тесто)Сметана — 1 Стакан (тесто)Сода — 1 Чайная ложка (тесто)Мука — 2 Стакана (тесто)Масло сливочное — 250 Грамм (крем)Пудра сахарная — 1 Стакан (крем)Кофе растворимый — 10 Грамм (крем)Приготовление по шагамПриготовим тесто. В отдельной посуде смешать яйца и сахар и взбить их миксером. Добавить сметану, сгущенное молоко, какао. Погасить соду уксусом и добавить в посуду. Все перемешать.Постепенно добавлять муку и продолжать мешать. Тесто получится жидковатое. Разделить его на две части и испечь оба коржа. Подождать, когда коржи остынут. Потом разрезать их надвое. В результате получится четыре коржа.Если нет готовой сахарной пудры, ее легко сделать самим. Перемолоть сахар в кофемолке. Подтаявшее масло взбить в миксере. Добавить сахарную пудру, кофе и сгущенное молоко. Взбивать до получения крема.Каждый корж смазать кремом. Обмазать кремом торт по бокам и сверху. Украсить торт можно кокосовой или шоколадной стружкой. Можно обрезки коржей потолочь в крошку и ими обсыпать торт.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить сметанник шоколадный, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
