Торт Трюфель(вариант)

  1. Rtokaee

    Rtokaee Темчук Алиса

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    156
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта Трюфель(вариант) с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 38 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Торт Трюфель(вариант)

    Сложный рецепт торта Трюфель(вариант) с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 47. Содержит всего 38 килокалорий.

    Ингредиенты на 7 порций

    • Для бисквитных коржей:
    • 6 желтков
    • 5 белков
    • 2/2, ст. сахара
    • 2 ст. л. горячей воды
    • 2 ст. л. какао - порошка
    • 5 ст. л. муки
    • 2 ст. л. крахмала
    • Для сиропа:
    • 3 ст. л. воды
    • 2 ст. л. сахара
    • 1 ст. л. ликёра (вишнёвый ликёр)
    • Для крема:
    • 150 г горького шоколада
    • 2 ст. сливок
    • Для конфет - трюфелей:
    • 150 г шоколада
    • 1/1, ст. сливок
    • 1 ч. л. ликёра(вишнёвый ликёр)
    • 200 г шоколада для покрытия конфет

    Приготовление по шагам

    1. Коржи.
    2. Разогреть духовку до 190 С. Нарисовать на пергаменте 8 окружностей, диаметром 20 см.
    3. Взбить белки с 1/1, ст. сахара до устойчивых пиков.
    4. Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет. Продолжая взбивать, добавить растворённое в горячей воде какао.
    5. Муку просеять с крахмалом и аккуратно вмешать в желтковую массу.
    6. Добавить белки в 3 приёма.
    7. Выложить тесто внутрь нарисованных окружностей (приблизительно по полстакана в каждую) и разровнять лопаткой.
    8. Выпекать 5-8 мин. Дать остыть и отделить бумагу.
    9. Сироп.
    10. Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликёр.
    11. Крем.
    12. Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь). В день сборки торта, взбить крем до устойчивых пиков.
    13. Конфеты.
    14. Залить горячими сливками нарубленный шоколад и перемешать до полного растворения шоколада, добавить ликёр. Охладить в холодильнике несколько часов. Набирая чайной ложкой, скатать шоколадную массу в небольшие шарики, выложить их на пергаментную бумагу и отставить в морозилку на 1 час. Растопить шоколад. Окунуть каждый шарик в растопленный шоколад и оставить застывать.
    15. Сборка.
    16. Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом. Покрыть кремом бока и верх торта. Присыпать шоколадной стружкой и украсить конфетами - трюфелями.
     


    gordeev89, Куляк А, Oomliirlz и 5 другим нравится это.
  2. kh_galka

    kh_galka Хомич

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    121
    А что вы нашли в торте трюфель(вариант)??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  3. golenischeva77

    golenischeva77 Голенищева Нина

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    103
    Пол:
    Женский
    @Rtokaee, аппетитно - чудо!
     
    ТомараВ, gaaez, tinkat и 2 другим нравится это.

  4. b_olesya

    b_olesya Белоненко

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    108
    @Rtokaee, спасибо за рецепт! Очень люблю торт трюфель(вариант)!
     
    Шатова Н, Sucjeaoe, zpeoju и 3 другим нравится это.
  5. m_tanyusha

    m_tanyusha Мурылева Танюша

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    98
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  6. Oynaotdx

    Oynaotdx Раскатова Маша

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    26
    Пол:
    Женский
    Отличный вариант приготовления торта трюфель(вариант).
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     

  7. Кадькало Р

    Кадькало Р Кадькало

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    43
    Пол:
    Женский
    Именно торт трюфель(вариант) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    olooau, dubrovskaya91 и slalom83 нравится это.
  8. Rauymovs

    Rauymovs Олексовская Тоня

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    @Rtokaee,:) очень аппетитное фото торта трюфель(вариант)
     
    Iqtohbe, churkina80, Ceofykvoa и 6 другим нравится это.
  9. Yypelxois

    Yypelxois Роксетинка Татьяна

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    51
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем торт трюфель(вариант). Довольно вкусно выходит :)
     

  10. Euepbjeu

    Euepbjeu Катарина П

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте трюфель(вариант)
     
    Rruvujlu, Eqegnuv, Пилюшенко А и 3 другим нравится это.
  11. Uuxccozca

    Uuxccozca Муфтахова Роза

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    Торт Трюфель(вариант) готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    tatay, Л_Логунова и golovina98 нравится это.
  12. Ksxekpe

    Ksxekpe Анюша П

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    80
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    k_lana, Omxtjoe, omtuymv и 3 другим нравится это.
  13. Н_Федюк

    Н_Федюк Нюта

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    спасибо за отличный рецепт!
     
    Elolulv, hmetol, Cobezrk и 3 другим нравится это.
  14. Lkaocola

    Lkaocola Януля К

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    55
    Пол:
    Женский
    спасибочки за вкусняшку
     
    Dmeoerek, Ueojtedu, k_lada и 2 другим нравится это.
  15. Ouzokzk

    Ouzokzk Алпатикова Саша

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    42
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала торт трюфель(вариант), подумала:
     
    Jloiofc и Р_Мыскина нравится это.
  16. kh_lena

    kh_lena Харитонкина Лена

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    74
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  17. sh_alesya

    sh_alesya Алеся

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    69
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    ch_vera, a_irisha, Eieiaabej и 2 другим нравится это.
  18. cmhvye

    cmhvye Member

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    71
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  19. Uourmuapv

    Uourmuapv Евгения

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    gmhuwwd, АлександраГ, facylwlea и 3 другим нравится это.
  20. Eqowslhoo

    Eqowslhoo Авдеева Лизавета

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    36
    Пол:
    Женский
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    kristinao, А_Вагизова и Ecieoqyet нравится это.