Торт трюфель шоколадный

Рецепт торта трюфель шоколадный с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 427 килокалорий
• Тип блюда: Шоколадные торты

Изысканный тортик под силу самым старательным хозяйкам!
По-настоящему шикарный кулинарный рецепт королевского десерта под названием торт «Трюфель». Если вы планируете подать такой торт к празднику, начинайте его готовить вечером накануне. В этом случае торт получится более нежным и пропитается приятными ароматами.

Ингредиенты на 5 порций

• Мука 125 гр
• Сахар 250 гр
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Яйца 3 шт.
• Сливочное масло 170 гр
• Горький шоколад 170 гр
• Соль (1 щепотка) по вкусу
• Для трюфеля:
• Какао - порошок 2 стол. л.
• Сахарная пудра 1 стол. л.
• Сливки 70 мл
• Шоколад 150 гр
• Для крема:
• Сливки 50 мл
• Шоколад 25 гр
• Для глазури:
• Сливки 70 мл
• Горький шоколад 50 гр
• Сахарная пудра 1 стол. л.

Приготовление по шагам

1. Растапливаем шоколад на вод. бане,
2. добавляем масло и сахар. Перемешиваем. Даем остыть.
3. Добавляем по одному яйца. Затем постепенно муку с разрыхлителем. Выпекаем 40 мин.
4. Делаем крем вечером. Утром обмазываем кремом корж.
5. На водяной бане растапливаем шоколад, затем подмешиваем сливочное масло, добавляем сахару и, помешивая, доводим до однородного состояния. Снимаем с огня и даем остыть. Теперь вводим в смесь яйца – по одному и хорошо размешиваем венчиком. Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем в тесто.
6. Выпекаем одним коржом около сорока минут. Наш корж должен получиться тяжелым и влажным. Ставим его в холодильник на целую ночь.
7. Теперь готовим крем: натираем на терке шоколад. Ставим на огонь сливки, нагреваем и всыпаем шоколад. Держим на огне, помешивая, пока масса не станет полностью однородной. И ставим в холодильник на ночь.
8. Трюфели: трем на терке шоколад, нагреваем сливки и растапливаем шоколад в них. Массу отправляем на ночь в холодильник. Утром формируем из них шарики и обваливаем в какао и сахарной пудре.
9. Разрезаем корж на две части, обмазываем кремом первый корж. Вторым накрываем и обмазываем приготовленной горячей глазурью (0,5 части). Ставим в холодильник, пока глазурь не затвердеет. Вынимаем, полностью обмазываем глазурью и украшаем трюфелями.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото торта трюфель шоколадный очень аппетитно выглядит!!!

 

Я тоже обожаю торт трюфель шоколадный
но сама делала только один раз.

 

Мы тоже недавно первый раз делали торт трюфель шоколадный. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Reoudel. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик торта трюфель шоколадный

 

@Reoudel, Рецепт просто прелесть!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Reoudel, Спасибо!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта трюфель шоколадный

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Торт трюфель шоколадный - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.