Тортик к Золотой свадьбе

  1. Znnqugpi

    Znnqugpi Яна Ц

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский

    Рецепт тортика к Золотой свадьбе с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 52
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 285 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Тортик к Золотой свадьбе

    Сложный рецепт тортика к Золотой свадьбе с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 52. Содержит всего 285 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Для бискита:
    • 10 яиц
    • 360 гр. муки
    • 360 гр. сахара
    • 50 гр. коньяка или сока лимона
    • Для Крема:
    • 900 гр. Творога(Жирностью 15%)
    • 40-50 гр. быстрорасворимого Желатина
    • 300 гр. Сахара
    • свеж. выжатый Сок 1 Лимона
    • 300 мл. Лимонада«Тархун»
    • 3 Пакетика ванильного Сахара
    • 1200 мл. охлаждённых жирных Сливок 30-35%+6 полных стол. Ложки сахарн. Песка
    • Для Украшения:
    • 2 Пакетик бесцветного Желе(для 500 мл. Жидкости)
    • 500 мл. Лимонада«Тархун»
    • 4 полные стол. Ложки сахарн. Песка
    • 10 мандариновых Долек
    • 8 нарезаных Полосок с Цедры Лимона
    • взбитые сливки и приготовленные зарание лебеди из мастики на желатине

    Приготовление по шагам

    1. Бисквит: Желки отделить от Белков, Белки взбить Миксером в крепкую Пену, постепенно добавляя Сахар. Желтки отдельно взбить Миксером, затем добавить их в взбитые Белки и перемешать до однородной Массы, можно миксером. Просеянную муку добавляем в яичную смесь в несколько этапов, перемешивая аккуратно большой ложкой снизу вверх. Духовку разогреть на 180 гр. Форму для Запекания (в моём случае прямоугольная 40 на 30 см застелить перагментной Бумагой. И выпекать Бисквит до готовности 15-20 мин. (ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ первые 10 мин )
    2. Желатин залить холодной Водой и дать разбухнуть. Творог, Сахар, Сок Лимона, 300 мл. Тархуна перемешать до однородной Массы, лучше в блендере. С Желатина слить Воду и постоянно помешивая довести на среднем Огне до полного растворения, но не кипятить, готовый Желатин перелить в отдельную Чашку, сперва добавить к нему 4 стол. Ложки творожной Массы, хорошо перемешать и только потом ввести Желатин к оставшейся творожной Массе, дать творожной массе минут 8/8, 0 постоять, чтоб она начала Густеть.
    3. В это Время 1200 мл. охлаждённых жирных Сливок взбить Миксером в крепкую Пену, потепенно добавляя 6 стол. Ложки Сахара+ваниль. 10 стол. Ложек взбитых Сливок убрать в Холодильник, для Украшения. (а лучше взбить попозжей ещё чуток отдельно)
    4. Взбитые Сливки добавить к творожной Массе, хорошо перемешать и дать ещё около 15 мин. постоять.
    5. Такой разьёмной формы не нашлось, пришлось обычную застелить пергаментом так чтобы с двух противоположных сторон концы остались свисать, а сверху выстелить всё плотненько плёнкой. Бисквит разрезать, хватит и половины, но если у вас достаточно высокая форма оставьте весь, только срежте верхнюю золотистую корочку. В форму уложить бисквит, сверху выложить нашу творожно - сливочную массу и отправить торт в холодильник на 6 Часов для Загустения.
    6. Порошок Желе смешать с 4 стол. Ложками Сахара, постепенно влить 500 мл. Лимонада, перемешать чтоб небыло Комков и на среднем Огне постоянно помешивая довести до Кипения. Горячее Желе вылить на торт( я всё же дала желе немного остыть, так как мне нужен был ровный цвет), разровнять, как остынет отправить ещё на 1 Час в Холодильник.
    7. По истечению времени аккуратно вытягиваем наш торт из формы с помощью наших свисавших концов (можете сделать половину порции на стандартную разьёмную круглую форму 26 см). Готовый Торт украсить остатками взбитых Сливок, из мандариновых Долек и Цедры Лимона сделать Бабочки и украсить ими Торт. Лебедей делала отдельно за пару недель из мастики на желатине, её рецепт выставлю немного позже.
    8. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

    Хозяйке на заметку

    Спасибо большое автору у которого я подсмотрела рецептик - нашей Оксане, выставляю отдельно так как внесла некоторые изменения в её тархуновый тортик. Торт я готовила на золотую свадьбу своих дедушки и бабушки. Так как он был огромный, для квадратной формы я отрезала почти четверть, его мы лопали дома. Ещё я беру обычно 40 гр. желатина, но если сильно жарко то 50гр. В разрезе этот же тортик только прошлый раз готовила, в этом бисквит повыше, да и всё остальное тоже.
     


  2. Рая_Я

    Рая_Я Ямалиева Рая

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    80
    Пол:
    Женский
    @Znnqugpi, отличный рецепт тортика к золотой свадьбе
    спасибо за идейку
     
    sukhaya92, Сурыгина Ю, leebl и 2 другим нравится это.
  3. Ulecudf

    Ulecudf Полли

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    zyuueb, otrazova90, Njsukau и 4 другим нравится это.

  4. А_Калугина

    А_Калугина Калугина Антонина

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Ulusaapa, Qmuexooft и grinkevich89 нравится это.
  5. Eogzoyeob

    Eogzoyeob Макшакова Ольга

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    Тортик к Золотой свадьбе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    lovtsova79, Bdhjguvm, Wuuowpdi и 3 другим нравится это.
  6. Fkaeguw

    Fkaeguw Ганц

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    65
    Пол:
    Женский
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     

  7. М_Тютюнова

    М_Тютюнова Мая

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    31
    Пол:
    Женский
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    АленаФ, Odjlahsd, Auoaoba и ещё 1-му нравится это.
  8. Jnjaaae

    Jnjaaae Деордица Татьяна

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    84
    Пол:
    Женский
    я слабо разбираюсь в тортике к золотой свадьбе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    kozlova98, ruunocx, r_yelka и 2 другим нравится это.
  9. derzhnikel93

    derzhnikel93 Лида

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    84
    Пол:
    Женский
    Сегодня буду готовить!
     
    МарианнаЧ, Власова Р и Римма_Б нравится это.

  10. ts_dariya

    ts_dariya Цыбанева Дария

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    30
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Индиго Ж, Rhhxudo, bozhok93 и ещё 1-му нравится это.
  11. antipina94

    antipina94 Антипина Надя

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    14
    Пол:
    Женский
    Я теперь просто обязана приготовить тортик к золотой свадьбе
     
    ИннаЖ и igikdvt нравится это.
  12. chichkova79

    chichkova79 Оля

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Zvqnezluo и Teaeosfe нравится это.
  13. АлесяН

    АлесяН Наружная

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    16
    Пол:
    Женский
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить тортик к золотой свадьбе - очень вкусно!!!
     
    volkov81 и Jouoiuzeb нравится это.
  14. Ceeepubb

    Ceeepubb Марианна П

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить тортик к золотой свадьбе,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    mixnio, pogodaeva77 и Dcmooosd нравится это.
  15. Ruzgoucac

    Ruzgoucac Версяцкене Зинка

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    4
    Пол:
    Женский
    спасибо! Беру в закладки.
     
    Zifwvouw, Wpoodoaa, litkevich88 и ещё 1-му нравится это.
  16. Недостоева М

    Недостоева М Недостоева Марта

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Мой самый любимый рецепт тортика к золотой свадьбе!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Конопкина Т нравится это.
  17. Olnreaqb

    Olnreaqb Шымелевич Виктория

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    shekhlova93, dianav, Aithvcnm и 3 другим нравится это.
  18. Eympqioo

    Eympqioo Вера Ш

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    42
    Пол:
    Женский
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    xuaeoanzd и Cbozjsa нравится это.
  19. b_violetta

    b_violetta Барабанова

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    21
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Lokjoeoxp, Oaoqeoedj, Eokrhyc и ещё 1-му нравится это.
  20. Oilqgiuia

    Oilqgiuia Вершинина Инна

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.