Шоколадный торт Захер с абрикосовым джемом

  1. n_tanechka

    n_tanechka Невская Танечка

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    120

    Рецепт шоколадного торта Захер с абрикосовым джемом с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 д 2 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 363 килокалорий
    • Тип блюда: Торт Захер

    Шоколадный торт Захер с абрикосовым джемом

    Знаменитый венский торт у тебя дома - удиви гостей!
    Каких только названий еды не существует? Некоторые благозвучны для русского уха, некоторые не очень. Как вот название этого вкуснейшего шоколадного торта. Но хуже от этого, я думаю, он не станет. Кулинарный рецепт торта захер очень сложный и дорогой. Но, хотя бы, раз в жизни, стоит попробовать.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Сливочное масло 150 гр
    • Сахарная пудра 150 гр
    • Шоколад 150 гр
    • Мука 150 гр
    • Яйца 6 шт.
    • Ром 1 стол. л.
    • Вода 1 стол. л.
    • Джем (абрикосовый) 4 стол. л.
    • Для глазури:
    • Шоколад 150 гр
    • Сахар 120 гр
    • Вода 0.25 стак. (200 мл)
    • Топленое масло 0.5 чайн. л.

    Приготовление по шагам

    1. Форма для выпечки должна составлять не менее 20 см в диаметре. Отделяем желтки от белков. Сливочное масло смешиваем с 4 ст. ложками сахарной пудры. Растапливаем шоколад с 1 ст. л. воды до мягкости, но так, чтобы он не был слишком горячим. Яичные желтки смешиваем с шоколадом и смесью масла и сахара. Добавляем туда же 1 ст. л. рома. Белки взбиваем в крепкую пену с 30 граммами сахарной пудры. Добавляем белки в смесь попеременно с порциями муки. Полученное тесто осторожно перемешиваем и выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекаем около 50 минут. Остывший и вынутый из формы торт смазываем абрикосовым джемом.
    2. В отдельной кастрюле разводим сахар в 0,25 ст. воды. Доводим до кипения, и на медленном огне варим сироп. Немного остужаем. Растапливаем шоколад и вливаем в него сахарный сироп. Добавляем топленое масло и тщательно все перемешиваем. Этой глазурью заливаем торт. Толщина глазури должна быть равна толщине абрикосового джема.
    3. Готовый торт отправляем в холодильник на сутки. Подаем на стол со взбитыми сливками.
     


  2. Uuxeuzd

    Uuxeuzd Ленина Виолетта

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала шоколадный торт захер с абрикосовым джемом, подумала:
     
    Puysjwq, Oilqgiuia, ОлесяС и 6 другим нравится это.
  3. ЮляП

    ЮляП Попко Юля

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    81
    Пол:
    Женский
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    g_galka, ИраТ, Н_Секрет и 3 другим нравится это.

  4. Owaelcgaf

    Owaelcgaf Черепанова Тоня

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    92
    Пол:
    Женский
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    oteau, p_asiya, gasanova85 и 4 другим нравится это.
  5. Uleojej

    Uleojej Харюшина Татьяна

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    Рецепт просто бомба!!!!
    шоколадный торт захер с абрикосовым джемом готовить просто и не долго!
     
    katarinap, suvorkova91, Puiycoshi и 4 другим нравится это.
  6. Muuoeoi

    Muuoeoi Лида В

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    @n_tanechka,:) очень аппетитное фото шоколадного торта захер с абрикосовым джемом
     
    Oiooofp и Engejim нравится это.

  7. Eouqrexot

    Eouqrexot Ятульчик Елизавета

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    74
    Пол:
    Женский
    Очень довольна шоколадным тортом захер с абрикосовым джемом! Благодарю за рецепт.
     
    Oiastoio и Ebgatwa нравится это.
  8. Tpktwicme

    Tpktwicme Дорохина Леся

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    ЛераД и Setnebyyi нравится это.
  9. Kdnaxyh

    Kdnaxyh Лида

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    f_nyutka, shapka88, Люда_З и 5 другим нравится это.

  10. uegeiioe

    uegeiioe Member

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    49
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Краундер Г, aoznemko, Epjavefxt и 2 другим нравится это.
  11. Iardrouz

    Iardrouz Артемчук Люля

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    @n_tanechka, спасибо за рецепт шоколадного торта захер с абрикосовым джемом! Обязательно приготовлю :)
     
    gaidukova80, Joszeel, i_dariya и ещё 1-му нравится это.
  12. Qdmaopiu

    Qdmaopiu Измайлова Софья

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    125
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт! Спасибо, n_tanechka. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Jazavxi, Ezolaadid, t_yelya и 3 другим нравится это.
  13. ejeihu

    ejeihu Member

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    31
    кстати, когда я первый раз попробовала шоколадный торт захер с абрикосовым джемом, подумала:
     
    Олеся_Я, Смагарь М, kehoaii и 2 другим нравится это.
  14. Xnxdhqtfd

    Xnxdhqtfd Ника

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадного торта захер с абрикосовым джемом станет любимкой
    хочу хочу
     
    Ekgxoxog, Василина_Б и bodnar91 нравится это.
  15. ninat

    ninat Тарабанько Нина

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    88
    Пол:
    Женский
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик шоколадного торта захер с абрикосовым джемом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Ztialdgu, Jsosufuof, rai96 и 8 другим нравится это.
  16. Uowejve

    Uowejve Никель Галя

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    81
    Пол:
    Женский
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  17. antoninas

    antoninas Широкинская Антонина

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    16
    Пол:
    Женский
    @n_tanechka, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить шоколадный торт захер с абрикосовым джемом по этому простому рецептику.
     
    Fznoiosk, С_Сайко, Rnojdck и 2 другим нравится это.
  18. НастасьяС

    НастасьяС Сунгатуллина Настасья

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  19. Зина_П

    Зина_П Пладо

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению шоколадного торта захер с абрикосовым джемом получилась
     
    Новак Т, lguuoooo, Ouezouop и ещё 1-му нравится это.
  20. a_lyuda

    a_lyuda Аникеева Люда

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    25
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадного торта захер с абрикосовым джемом ещё не пробовала:D
     
    ozboe, Ocvueoo, Лицкевич Л и ещё 1-му нравится это.