Торт Наполеон с кремом Пломбир

  1. deis95

    deis95 Дейс Тоня

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта Наполеон с кремом Пломбир с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 180 минут
    • Количество порций: 1.8 порция
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 89 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Торт Наполеон с кремом Пломбир

    Непростой рецепт торта Наполеон с кремом Пломбир с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 180 минут. Содержит всего 89 килокалорий.

    Ингредиенты на 1.8 порция

    • 2 ст муки
    • 1 яйцо
    • 1 щепотка соли
    • 1 щепотка лимонной кислоты
    • 250 гр сливочного масла
    • 3 ст. л. муки
    • 1 не полный ст воды
    • Для КРЕМА:
    • 1/1, ст. сахара
    • 5 желтков
    • 1/1, л молока
    • 2 ст. л. с горкой муки
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 200-400 мл сливок 33%

    Приготовление по шагам

    1. В просеянную муку вливаем воду, добавляем яйцо, соль, лимонку. Вымешиваем гладкое тесто, катаем тесто в шар и завернув его в пищевую пленку или кондитерскую бумагу, отправляем в холодильник минут на 30.
    2. Сливочное масло разминаем с добавлением 3 ст. л. муки. Формируем прямоугольник, заворачиваем в пищевую пленку (конд бумагу) и отправляем в холодильник к первому тесту.
    3. Через 30 минут Тесто 1 раскатываем прямо на бумаге (плёнке) с утолщением по середине пласта. Размер пласта должен быть в два раза больше Теста 2. Кладем тесто 2 в середину пласта теста 1 и заворачиваем края Теста1, покрывая ими Тесто2. Раскатываем тесто, складываем в четверо и оставляем на столе минут на 10. Затем вновь раскатываем, складываем в четверо, заворачиваем пленкой и отправляем в холодильник минут на 20.
    4. Повторяем продцедуру каждые 20 минут еще два раза.
    5. Затем разделяем тесто на 9 частей + 1 получится из обрезков. Это количество частей подходит для формы № 24.
    6. Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем наши коржики до золотистого цвета, предварительно наколов из вилочкой. Выпекала я на присыпанном мукой сухом протьвене.
    7. Готовым коржам даём хорошо охладиться.
    8. Готовим КРЕМ:
    9. Молоко доводим до кипения. Желтки растираем с сахаром, вводим ванильный сахар и просеянную муку (количество муки может быть чуть меньше или больше, в зависимости какой Наполеон Вы больше любите - посуше или помокрее). Струйкой вливаем горячее молоко в яичную смесь, интенсивно помешивая венчиком, что бы желтки не сварились. Доводим смесь до кипения на среднем огне и даем покипеть минут 7, периодически помешивая. Охлаждаем заварную массу, периодически помешивая или присыпав сахарной пудрой, во избежание образования пенки. Можно просто накрыть молочную массу полиэтиленом, плотно прижав её к массе. Сливки взбиваем в плотную массу и смешиваем с охлажденной кремовой массой.
    10. Смазываем коржи кремом и даем настояться. 1-2 коржа измельчаем и присыпаем тортик по верху и по бокам.
    11. Из указанного количества продуктов (сливки в креме 200 мл) выходит торт 1, 5 кг.
    12. Торт необыкновенно вкусный!!! Приятного чаепития!!!

    Хозяйке на заметку

    Автор рецепта Аня Annula. Огромное ей спасибо за прекраснейший рецепт!
     


    СофияО, yankas, Yisoeaja и 5 другим нравится это.
  2. Люся_В

    Люся_В Вайнштейн Люся

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    tanashkina80, Neoueouye, Fpexuiqk и 4 другим нравится это.
  3. dulya83

    dulya83 Улья Д

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    59
    Пол:
    Женский
    Когда в первый раз попробовала торт наполеон с кремом пломбир, мне не понравилось.
     
    m_yulya, Duaegud, Rznumvotu и 5 другим нравится это.

  4. Ася_К

    Ася_К Казанцева Ася

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Ipguojr, g_arisha, Rodoqbno и 6 другим нравится это.
  5. ЛизаК

    ЛизаК Кадель Лиза

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    Хороший рецептик! :)
     
    Hbduuiuie, Euuagioi, Odpebtw и 5 другим нравится это.
  6. qyfibo

    qyfibo Member

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    66
    deis95, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Dohoozmei, f_yelvina и elatova81 нравится это.

  7. Nkussyyb

    Nkussyyb Зубова Алиса

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    111
    Пол:
    Женский
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Дубина Л и Oeaoelqaz нравится это.
  8. Kmraepm

    Kmraepm Миронова Дария

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    91
    Пол:
    Женский
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Rvyivhi, Гостева В, Abugwbexa и ещё 1-му нравится это.
  9. Dfttuecs

    Dfttuecs Порохина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Oexrezu, darimanova77, xzgle и ещё 1-му нравится это.

  10. a_khristina

    a_khristina Акифьева Христина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    54
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    chiganova89, Jezeeou, Iropeoalm и 4 другим нравится это.
  11. m_lyuda

    m_lyuda Люда

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    82
    За рецепт спасибо
     
    Nndetslo, Oyiiliuo, ouwvoo и 3 другим нравится это.
  12. s_angelina

    s_angelina Соколенко Ангелина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    80
    спасибочки deis95
    попробуем обязательно
     
  13. Басалай Т

    Басалай Т Басалай Танечка

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    как вкусно! Я полюбила торт наполеон с кремом пломбир с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Rleouiq, t_violetta, kirilenko97 и 4 другим нравится это.
  14. Ikuenon

    Ikuenon Урянская

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Uaaeheto, АленаФ, zharova96 и 2 другим нравится это.
  15. potselintseva88

    potselintseva88 Майя

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    59
    Пол:
    Женский
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Алеся_Я, coebdx, Iiqkgob и 4 другим нравится это.
  16. Fmgbzdv

    Fmgbzdv Скопинцева Маша

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    Когда в первый раз попробовала торт наполеон с кремом пломбир, мне не понравилось.
     
    Круль А, cazuuj, unrain98 и 5 другим нравится это.
  17. Ojobxbeod

    Ojobxbeod Сурина

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Anwhxmrae, Zkaeeeiij, Hezewbkek и 4 другим нравится это.
  18. f_tanechka

    f_tanechka Фомушкина Танечка

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    58
    Торт Наполеон с кремом Пломбир - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    ifbenv, Vedxxuouv, Nibuote и 7 другим нравится это.
  19. Арина_З

    Арина_З Забегаева Арина

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    ухтышка какой рецепт торта наполеон с кремом пломбир!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  20. Настенок_К

    Настенок_К Кашинцева Настенок

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    43
    Пол:
    Женский
    @deis95, спасибо за рецепт! Очень люблю торт наполеон с кремом пломбир!
     
    Uougvon и Wiubwwi нравится это.