Торт Барби вариант

  1. u_zinka

    u_zinka Зинка

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    69

    Рецепт торта Барби вариант с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 57
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 226 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Торт Барби вариант

    Отделить белки от желтков.(корж с 3 яиц.)
    Взбить желтки с 100гр. сахара,ванильным сахаром и 3 ст.лож воды в густую пену. Белок взбить с щепоткой соли до получения
    пышной стойкой пены добавить понемногу сахар(100гр.) и 3ст.лож.воды. К желткам добавить половину просеянной муки и половину белков и лопаткой перемешать снизу в верх и еще раз добавить следующие половинки и перемешать.Тесто выложить в застеленную пергаментом форму и выпекать при темп.180 40-45 минут.Печем два таких коржа.
    Печем третий корж также, но из 4 яиц и в форме по выше.
    Крем
    Масло комнатной температуры,взбить до пышности добавить понемногу сгущенку и в конце добавить растопленный охлажденный шоколад.
    Сироп
    Сварить сироп и охладить добавить ром.
    Крем белково-заварной
    Сахар залить водой,поставить на огонь варить на среднем огне
    допробы на мягкий шарик.Чтобы сделать пробу на мягкий шарик налейте немного сиропа в холодную воду, если из сиропа можно сформировать шарик,он готов.
    Белки взбить до очень крепкой пены и тонкой струйкой влить горячий сироп не прекращая взбивать. Продолжать взбивать до охлаждения.
    Сборка
    Куклу завернуть в пленку и вставить в рулон от бумажных полотенец.Верх рулона я еще обернула пленкой.
    В середину насквозь через все коржи вырезать отверстие диаметром трубки в которой упакована кукла.
    Разрезать корж вдоль на 4 части (итого 12 коржей)Пропитать каждый корж сиропом и складывать смазывая один кремом один джемом и так все коржи.Готовый торт ровно обмазать кремом и украсить.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Бисквит на один корж
    • 3 яйца
    • 200 гр. сахара
    • 150 гр. муки
    • 1 пак. ванильного сахара
    • 6 ст. лож. воды
    • форма23 см. (2 коржа печем)
    • бисквит
    • 4 яйца
    • 265 гр. сахара
    • 200 гр. муки
    • 1 пак. ванильного сахара
    • 8 ст. лож. воды
    • форма 23 см высокая(1 корж печем)
    • Крем
    • 300 гр. масла
    • 1 банка вареной сгущенки
    • 100 гр. шоколада темного.
    • Сироп для пропитки.
    • 300 гр. воды
    • 10 ст. лож сахара
    • 2 ст. лож рома
    • Джем сливовый 350 гр.
    • Крем белково - заварной
    • 16 ст. лож. сахара
    • 8 ст. лож. воды
    • 8 белков

    Приготовление по шагам

    1. Взбить желтки с 100 гр. сахара, ванильным сахаром и 3 ст. лож воды в густую пену
    2. 2 Белок взбить с щепоткой соли до получения пышной стойкой пены добавить понемногу сахар(100 гр. ) и 3 ст. лож. воды.
    3. К желткам добавить половину просеянной муки и половину белков и лопаткой перемешать снизу в верх и еще раз добавить следующие половинки и перемешать. Тесто выложить в застеленную пергаментом форму и выпекать при темп. 180 40-45 минут.
    4. 4 Печем два таких коржа.
    5. Печем третий корж также, но из 4 яиц и в форме по выше
    6. Куклу завернуть в пленку и вставить в рулон от бумажных полотенец. Верх рулона я еще обернула пленкой.
    7. Разрезать корж вдоль на 4 части
    8. )Пропитать каждый корж сиропом и складывать смазывая один кремом один джемом и так все коржи.
    9. . Готовый торт ровно обмазать кремом
    10. и украсить.
    11. Вот и все

    Хозяйке на заметку

    Если что не так написала извините. Я бисквит всегда делаю по этому рецепту, и всегда получается пышный и высокий.
     


  2. Толкач С

    Толкач С Толкач Светлана

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    46
    Пол:
    Женский
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    levin93, f_polina, Паутов А и 5 другим нравится это.
  3. arishaa

    arishaa Аврутина

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    90
    Пол:
    Женский
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    uojkaauv и trukhina82 нравится это.

  4. Yaxoiuo

    Yaxoiuo Вибе

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский
    Спасибочки :)
     
  5. eoouie

    eoouie Member

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    64
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    irak, Yeqcwntj, Е_Драма и ещё 1-му нравится это.
  6. ostropolets77

    ostropolets77 Острополець Таня

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Могила К, kh_olesya, Kuofutaw и 2 другим нравится это.

  7. Галка_И

    Галка_И Галка И

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Женский
    это просто очень вкусно
     
    hjoev, Fpeuioa, minimullina88 и ещё 1-му нравится это.
  8. gusak80

    gusak80 Даша

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    76
    Пол:
    Женский
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт барби вариант
     
    uforz нравится это.
  9. Okpuneh

    Okpuneh Буянова Людочка

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    @u_zinka, аппетитно - чудо!
     
    ЯнаТ, Ovexoejn и Кузнецова Н нравится это.

  10. tsykunova91

    tsykunova91 Цыкунова Алсу

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    n_anyuta нравится это.
  11. Yjeiaduxs

    Yjeiaduxs София Л

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Ляпунова Л и Bxlsfqo нравится это.
  12. Ooovncbe

    Ooovncbe Куцеконь

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    19
    Пол:
    Женский
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Geagziag, Hiaaemu, Нина_К и 2 другим нравится это.
  13. ОляР

    ОляР Оля

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    очень вкусный рецепт торта барби вариант, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Лагуненко С, esuhei и uuuoue нравится это.
  14. Танечка_М

    Танечка_М Маркина Танечка

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    17
    Пол:
    Женский
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  15. Yzvbsxu

    Yzvbsxu Игнатченко Диана

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Очень своевременно выставлен рецепт. u_zinka, Спасибо!
     
  16. Элька_Р

    Элька_Р Рябовол Элька

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    dubkova98, Ooeaovq и Романик А нравится это.
  17. Ahspixa

    Ahspixa Степанькова

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт барби вариант. Спасибо за рецепт!
     
    Wzaeoqrer, Esqfnnn, Zlxuretm и 3 другим нравится это.
  18. aaiooe

    aaiooe New Member

    Регистрация:
    6 фев 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    18
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Ujdoepoee, starovoit83, n_vika и ещё 1-му нравится это.
  19. kh_inga

    kh_inga Хохлачева

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    50
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    rzaeva84, Bdteuud и zoeodomer нравится это.
  20. noukyo

    noukyo New Member

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    12
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Keotkrtoz, allal и Pzeieixe нравится это.