Рецепт самого вкусного торта Три шоколада с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 10 порцийСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 430 килокалорийТип блюда: Домашние торты Выше всяких похвал! Это просто королевская еда! Приготовь и смакуй! Этот очень вкусный торт я попробовала в одном ресторане, а потом в популярном журнале о еде случайно нашла его кулинарный рецепт. Давайте приготовим самый вкусный торт «Три шоколада».Ингредиенты на 10 порцийДля шоколадного бисквита:Мука 100 грСливочное масло 100 грСахар 160 грГорький шоколад 100 грСоль (на кончике ножа) 3 грВанилин (на кончике ножа) 3 грРазрыхлитель 11 грЯйца 4 шт.Для мусса из черного шоколада:Темный шоколад 200 грСливочное масло 30 грСливки жирные 200 грЛикёр (сливочный) 50 млЖелатин (кристаллический) 8 грДля мусса из молочного шоколада:Молочный шоколад 200 грСливочное масло 30 грСливки жирные 200 млЛикёр (сливочный) 50 млЖелатин (кристаллический) 8 грДля мусса из белого шоколада:Белый шоколад 200 грСливочное масло 30 грСливки жирные 200 грЛикёр (сливочный) 50 млЖелатин (кристаллический) 8 грДля белой глазури:Белый шоколад 100 грСливки 50 млСливочное масло 50 грПриготовление по шагамГотовим шоколадный бисквит. Масло должно быть комнатной температуры. Взбить его с сахаром 30 г, добавить растопленного черного шоколада, соли, снова взбить. Вмешать желтки, взбить.Взбить белки с сахаром 130 г отдельно до пиков.Просеять муку и смешать ее с ванилином и разрыхлителем.Объединить осторожно все три массы, аккуратно перемешать.Смазать форму 24 см в диаметре маслом, влить тесто, запекать при 160 С около получаса. Проверить готовность коржа зубочисткой. Если на ней не остается комков, то торт испекся.Корж остудить, вынуть из формы и подрезать по кругу так, чтобы между формой и коржом оставался зазор - его нужно будет заполнять после.Пропитать корж ликером сливочным и убрать в морозилку.В это время приступить к приготовлению мусса.Желатин для всех трех муссов замочить в холодных сливках. Получится 24 грамма желатина и 50 мл сливок. Затем разделить пласт желатина на 3 части.Взбить 600 гр сливок до устойчивости, разделить на 3 части и убрать в холодильник.Черный шоколад поломать на куски, нагреть на водяной бане, добавив масла. Добавить желатин и довести его до полного растворения, помешивая. До кипения не доводить. Влить ликер, размешать, дать массе остыть слегка, после смешать ее со взбитыми сливками (1/1, часть).Вынуть бисквит. Проложить форму изнутри пленкой, чтобы пленка выходила за пределы формы на 7 см. Сверху выложить бисквит и влить в зазор между коржом и бортиками черный шоколадный мусс. Разровнять и убрать в холодильник.По такому же принципу готовить и два другие мусса. Затем заливать их в форму поверх коржа. Сначала залить мусс из молочного шоколада, после него - из белого.На ночь продержать торт в холодильнике. Это нужно, чтобы желатин ухватился хорошо.Белая глазурь из шоколада: сливки со сливочным маслом разогреть до кипения, добавить белый шоколад, размешать до растворения. Полить глазурью торт в форме так, чтобы получился равномерный и ровный слой. И убрать торт в холодильник на час. Потом вынуть торт из формы и подавать. Украсить сверху по желанию.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Hrcmoqey ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Самый вкусный торт Три шоколада готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Самый вкусный торт Три шоколада для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
