Рецепт начинки для торта с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 45 минКоличество порций: 2 порцииСложность рецепта: Простой рецептКоличество калории: 257 килокалорийТип блюда: Для тортов Очень воздушный и нежный крем для торта с цукатами!Ингредиенты на 2 порцииЖелатин 15 грКуриные яйца 5 шт.Сахар 150 грМолоко 100 млМука 0.5 стак. (200 мл)Сливочное масло 100 грЦукаты 100 грПриготовление по шагамЕсли вы купили в магазине уже готовые коржи для торта, все, что вам осталось, это приступить к приготовлению крема, чтобы все эти коржи пропитать. В принципе, можно купить сразу и готовый крем, но, уверяю вас, с домашним его не сравнить – вкус у него будет совсем другой. Поэтому давайте я вам расскажу, как готовится превосходная начинка для торта итальянской кухни.Заливаем желатин холодной водой и даем ему разбухнуть. Теперь взбиваем яичные желтки с половиной порции сахара добела. Вливаем в них молоко и всыпаем муку. Отправляем на водяную баню и варим в ней до загустения. Снимаем и даем остыть. Когда смесь остынет, взбиваем ее с размягченным сливочным маслом. Растапливаем желатин и вливаем в желтки. В последнюю очередь вводим взбитые в крепкую пену с сахаром белки. Нарезаем на мелкие кусочки цукаты и добавляем в полученное суфле. Кладем корж в форму, сверху выкладываем начинку и ставим в холодильник на два часа. К слову сказать, такая начинка – сама по себе неплохая десертная еда, ее можно готовить отдельно и подавать в креманках с мороженым и тертым шоколадом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на начинку для торта (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить начинка для торта, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант начинки для торта ещё не пробовала
Обалденный рецептик начинки для торта. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
@Iogiiii, очень интересная идея! ща попробуем приготовить начинку для торта по этому простому рецептику.