Рецепт коржей для торта «Полстакана» с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 25 порцийСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 198 килокалорийТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт Этот рецепт с забавным названием — один из моих любимых рецептов коржей для торта! Он не новый, принадлежит моей тёте, но и я им с удовольствием уже несколько лет пользуюсь! Коржи получаются очень мягкими, нежными, но при этом упругими и подходящими практически к любому крему! А название «полстакана» объясняется очень просто: на каждый корж вам понадобится именно такое количество сахара, муки и сметаны, очень легко запомнить! Коржи, кстати, можно готовить заранее и замораживать впрок, а за 2-3 часа до приготовления торта просто достаньте их из морозильника и оставьте на столе. Вариантов коржей я предложу два, с маком и какао. Ингредиенты указаны в расчёте на 1 корж каждого вида.Ингредиенты на 25 порцийДля макового коржаКрахмал картофельный 2 ч. л.Мак 1 ч. л.Мука пшеничная 0.5 ст.Сахар 0.5 ст.Сахар ванильный 1 ч. л.Сметана 0.5 ст.Сода 1 ч. л.Яйца куриные 1 шт.Для шоколадного коржаКакао порошок 2 ч. л.Крахмал картофельный 2 ч. л.Мука пшеничная 0.5 ст.Сахар 0.5 ст.Сахар ванильный 1 ч. л.Сметана 0.5 ст.Сода 1 ч. л.Яйца куриные 1 шт.Приготовление по шагамПодготовьте ингредиенты для макового коржа: муку, сметану (15%), сахар, ванильный сахар, яйцо, соду, крахмал и мак.Смешайте сметану, яйцо, мак и сахар венчиком. Взбивать не нужно!Затем всыпьте муку, крахмал и соду. Аккуратно перемешайте до исчезновения комочков. Не взбивать!В форму 22-23 см, смазанную маслом и присыпанную мукой распределите тесто. Оно довольно жидкое, поэтому хорошо растечётся по дну. Отправляйте в разогретую до 200ºC духовку минут на 10.Пока печётся маковый корж, приготовим ингредиенты для шоколадного. Тут всё почти то же самое: сахар, ванильный сахар, мука, крахмал, сметана (15%), какао, яйцо и сода.Так же сначала смешиваем сметану, сахар и яйцо. Всыпаем какао, муку и соду.Замешиваем шоколадное тесто! Повторю, ничего взбивать нельзя, только хорошо перемешать!Так же разравниваем по форме и отправляем в духовку.Коржи готовы, если проба на сухую лучину прошла успешно! Всё! Теперь коржи можно остудить и использовать по назначению или заморозить до подходящего случая!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить коржи для торта «полстакана»
