Картофельный торт с вишневым конфитюром и марципаном

  1. Oofopwo

    Oofopwo Котофеевич Галка

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    31
    Пол:
    Женский


    Рецепт картофельного торта с вишневым конфитюром и марципаном с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 439 килокалорий
    • Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Ягоды

    Картофельный торт с вишневым конфитюром и марципаном

    Кроме замечательного вкуса этот торт обладает еще одним великолепным качеством - в нем отсутствует мука. Нежнейший картофельно-миндальный бисквит, пропитанный тягучим вишневым конфитюром и украшенный марципаном с воздушным кремом из белого шоколада! Ничего лишнего! Все еще сомневаетесь? Тогда начинаем приготовление лучшего торта из всех , которые вы когда-либо пробовали!

    Ингредиенты на 2 порции

    • Картофель 175 г
    • Сливки 30-33% 110 мл
    • Сахар (песок) 300 г
    • Шоколад белый 100 г
    • Сливочное масло 40 г
    • Миндаль 80 г
    • Яичный желток 4 шт.
    • Лимоны ¼ шт.
    • Крахмал картофельный 20 г
    • Яичный белок 4 шт.
    • Вишня 300 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Отварите картофель и разомните в пюре.
    2. В кастрюле доведите до кипения сливки и сахар. Залейте поломанный белый шоколад сливками и оставьте на 2 минуты не перемешивая.
    3. Начните перемешивать шоколад венчиком
    4. Перемешайте до полного растворения всех комочков
    5. Добавьте сливочное масло
    6. И снова перемешайте венчиком. Дайте остыть.
    7. Взбивайте миксером на высокой скорости пока крем не побелеет и не увеличится в объеме. Поставьте крем в холодильник для охлаждения.
    8. Залейте миндаль кипятком, оставьте на 5 минут, затем слейте воду и очистите его от кожуры.
    9. Измельчите миндаль.
    10. Отделите белки от желтков. Взбивайте желтки с сахаром миксером на высокой скорости до бела. Добавьте измельченный миндаль, лимонный сок, цедру и тщательно перемешайте.
    11. Добавьте остывшее картофельное пюре, перемешайте.
    12. Всыпьте картофельный крахмал ( 1,5 ст. л. )
    13. Тщательно перемешайте.
    14. В отдельной миске взбейте белки миксером.
    15. Аккуратно вмешайте взбитые белки в тесто.
    16. Смажьте форму (у меня форма диаметром 21 см) сливочным маслом и застелите дно бумагой для выпечки. Выложите тесто в форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
    17. Для вишневого конфитюра можно использовать замороженную вишню, но я брала свежую.
    18. Очистите вишню от косточек.
    19. Измельчите вишню до состоянию пюре.
    20. Далее я использовала желирующее средство «Желфикс», но вы можете использовать что - то другое. Добавьте 1 ст. л. «Желфикс» в вишневое пюре и доведите до кипения.
    21. Всыпьте сахар, снова доведите до кипения и варите 3 минуты.
    22. Остудите вишневый конфитюр.
    23. Начинаем сборку торта. Бисквит разрежьте на два коржа. Смажьте один корж вишневым конфитюром, сверху уложите второй корж, смажьте вишневым конфитюром верх и бока торта. Уберите в холодильник на 10-15 минут.
    24. Марципан (100 г) раскайте толщиной в 1 мм, накройте торт марципаном и обрежьте неровные края. Удобнее всего разравнивать марципан лапаточкой. Я привезла свой марципан из Венгрии несколько дней назад, у нас же иногда бывает трудно его найти, поэтому если у вас не оказалось марципана просто пропустите этот пункт, вкус торта все равно будет сказочным!
    25. Смажьте верх и бока торта кремом из белого шоколада и поставьте торт в холодильник на некоторое время. На вкус торт просто волшебный! Если не раскрывать тайный ингредиент бисквита, то никто никогда не догадается из чего же он все таки приготовлен. Мои близкие так и не отгадали, перебрали все от манки до миндальной муки. Узнав про картофель первые 5 минут смеялись и не верили, но множество аргументов все же убедили их =) Приятного аппетита!
     


    Михайлина А, Wedlifx, ooqel и 3 другим нравится это.
  2. Загрузка...

    Похожие темыФорумДата
    Картофельный торт с луком и морковьюДомашние торты15 дек 2016
    Картофельный, тортДомашние торты15 дек 2016
    Картофельный тортДомашние торты15 дек 2016
    Картофельный тортДомашние торты15 дек 2016
    Торт картофельныйДомашние торты14 дек 2016


  3. Ohgcgviua

    Ohgcgviua Ряписова

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    76
    Пол:
    Женский
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
  4. p_yasya

    p_yasya Яся

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    27
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     

  5. ИришаА

    ИришаА Ахмадеева Ириша

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    23
    Пол:
    Женский
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    bukharova83 и Wooouqsqr нравится это.
  6. olesyak

    olesyak Кандарова

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    31
    Пол:
    Женский
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельный торт с вишневым конфитюром и марципаном,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Ашугян Г, Oivieaae, Raiqjyoje и 2 другим нравится это.
  7. bdbivdmaf

    bdbivdmaf Member

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    39
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю картофельный торт с вишневым конфитюром и марципаном
     
    Iroxagimn, МаняД и Ijaesooo нравится это.

  8. Yovrycjsd

    Yovrycjsd Кузнец Оля

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    9
    Пол:
    Женский
    Доброго!
    Сегодня приготовила картофельный торт с вишневым конфитюром и марципаном по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  9. Ириша_К

    Ириша_К Ириша К

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    Здравствуйте Oofopwo!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    uoouve, Муратова Н, ponaroshku96 и ещё 1-му нравится это.
  10. r_kristina

    r_kristina Рябцева Кристина

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    42
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    kolyadnaya94, n_agata, Oykxbes и ещё 1-му нравится это.

  11. danyak

    danyak Каракчеева Даня

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    ухтышка какой рецепт картофельного торта с вишневым конфитюром и марципаном!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    k_zhenya, Jedokpz, ЖеняД и ещё 1-му нравится это.
  12. Галиахметова Д

    Галиахметова Д Диана Г

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    23
    Пол:
    Женский
    Посмотрела на фото картофельного торта с вишневым конфитюром и марципаном, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Лида_Ф, Nkjohoq, Mnemkzvy и 3 другим нравится это.
  13. Kppzigc

    Kppzigc Ляшенко

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    Мой самый любимый рецепт картофельного торта с вишневым конфитюром и марципаном!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Rewhofia нравится это.

  14. Т_Гулинская

    Т_Гулинская Таша Г

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Женский
    Картофельный торт с вишневым конфитюром и марципаном - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    ДианаЛ и kerzhakova98 нравится это.
  15. golubo89

    golubo89 Голубо Валя

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    9
    Пол:
    Женский
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать картофельный торт с вишневым конфитюром и марципаном, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Tgeeuli нравится это.
  16. prelesti85

    prelesti85 Прелести Рита

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Женский
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельного торта с вишневым конфитюром и марципаном!
     
    ТатьянаП и А_Сонина нравится это.

  17. Fcymoidi

    Fcymoidi БЛЕДНОВА Алеся

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    16
    Пол:
    Женский
    готовила картофельный торт с вишневым конфитюром и марципаном много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Зиннурова Т и Лоскутова С нравится это.
  18. vitab

    vitab Вита Б

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    26
    Пол:
    Женский
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    svirina84 нравится это.
  19. tishenko98

    tishenko98 Алена

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Женский
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт картофельного торта с вишневым конфитюром и марципаном станет любимкой
    хочу хочу
     
  20. hcemwoai

    hcemwoai New Member

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    19
    готовила картофельный торт с вишневым конфитюром и марципаном много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Emwooboau нравится это.
  21. ЛюсиР

    ЛюсиР Русак Люси

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    3
    Пол:
    Женский
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать