торт Брызги шампанского

Рецепт торта Брызги шампанского с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 7 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 32 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт торта Брызги шампанского с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 45. Содержит всего 32 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
• 250 г муки
• 75 г сахара
• 1 яицо
• 1 ст. л. молока
• 125 г мягкого масла
• - пакетик ваниллин
• 1/1, пакетика разрыхлителя
• БИСКВИТ:
• 7 яиц
• 200 г сахара
• 220 г муки
• 1 пакетик ванилина
• 1 пакетик разрыхлителя
• 6 ст. л. воды
• 30 г крахмала
• - щепотка соли
• КРЕМ:
• 400 г натурального йогурта
• 400 мл сливок
• 250 мл полусладкого шампанского
• 1 пачка желатина (9 г)
• 50 мл Маракуя ликёра
• 1/1, пакета закрепителя сливок со вкусом манго - абрикос(от Lumara)
• ВИШНЁВАЯ ПРОСЛОЙКА:
• 700 мл вишнёвого компота (без косточек)
• 1 пачка ванильного пуддинга
• 70 мл вишнёвого вина
• ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
• - вишнёво - ванильный ликёр
• - вишнёвый джэм

Приготовление по шагам

1. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
2. Муку смешать со всеми ингридиентами, быстро замесить тесто.
3. поставить в холодильник на 30 минут.
4. после раскатать 3/3, от теста, вырезать круг Ø28 см
5. оставшееся теста так же раскатать и нарезать фигурным роликом полоски.
6. выпекать при 180°, 30 мин.
7. БИСКВИТ:
8. желтки взбить с водой, постепенно добавляя сахар, взбивать 8 минут.
9. Бeлки взбить с солью в крепкую пену.
10. муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителям.
11. во взбитые желтки добавить мучную смесь, аккуратно перемешать.
12. ввести в тесто взбитые белки, перемешать.
13. выпекать при 170°, 30-35 мин в форме 28 ∅ см.
14. Бисквит остудить, разрезать на 2 части.
15. ВИШНЁВАЯ ПРОСЛОЙКА:
16. вишню слить.
17. сок развести водой, вином до 500 мл.
18. сварить пуддинг, добавить вишню, хорошо перемешать, остудить.
19. КРЕМ:
20. йогурт и лиkёр взбить с загустителем от «Lumara», добавить шампанское, перемешать.
21. отдельно взбить сливки.
22. распустить желатин как указанно на упаковки, добавить в него пару ложек йогурта, размешать,
23. повторить ещё раз и вылить всё в крем, быстро перемешивая.
24. аккуратно ввести в крем взбитые сливки.
25. СОБИРАЕМ ТОРТ:
26. песочный корж пропитать вишнёво - ванильным ликёром, промазать вишнёвым джэмом.
27. положить на него первый бисквит, пропитать слегка вишнёвым вином.
28. выложить вишнёвый компот.
29. уложить 2. часть бисквита, так же пропитать вишнёвым вином.
30. поставить вокруг торта разъёмный бортик, вылить крем и поставить в холодильник.
31. украсить по вашему желанию.

Хозяйке на заметку

загуститель от «Lumara» можно заменить купив йогурт со вкусом Маракуя и использовать 2 пакетика желатина (18г ). остатки шампанского вылить в бокал и выпить для хорошего настроения.

 

@Байбекова Е, отличный рецепт торта брызги шампанского
спасибо за идейку

 

Когда делала торт брызги шампанского и не сомневалась, что получится вкусно!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Очень довольна тортом брызги шампанского! Благодарю за рецепт.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Хороший рецептик!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

@Байбекова Е, рецепт торта брызги шампанского ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта брызги шампанского.
Байбекова Е, спасибо!!!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю торт брызги шампанского!!!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Красиво, вкусно, класс просто!