Рецепт торта «Юбилейного» с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийСложность рецепта: Непростой рецептКоличество калории: 58 килокалорийТип блюда: Десерты и выпечкаПовод: Десерт, банкет Этот торт я назвала Юбиленый, не потому что он у меня сотый, нет, просто я его делала мужу на юбилей. Бисквит взяла вам уже знакомый, мой любимый шоколадный «брошенный». Очень легко получается, очень простой и вкусный. Крем придумала когда-то сама из того, что было дома под рукой. Творог, сгущёнка, сливки, я думаю, такие продукты всегда можно приобрести. Да, сливки не обязательно, просто увеличьте сгущёнку тогда. Ну, а чтобы крем был густой, если вдруг вам захочется им украсить верх, то надо добавить любой сливочный сыр, например Филадельфию, но немного. Украсила верх я меренгой, и обожгла горелкой. Но вы можете украсить его по-своему. Итак, приступим.Ингредиенты на 40 порцийДля кремаБисквит 1 шт.Сахар ванильный 15 гСгущённое молоко 150 гСливки 33% 150 млТворог 250 гПропиткаВода кипячёная 100 млЛикёр «Амаретто» 1 ст. л.Сахар 3 ч. л.МеренгаБелки куриные 2 шт.Вода 40 млМалина свежая 50 гСахар 120 гРецепт пошагового приготовленияИтак, возьмём такие продукты. У меня Польский шоколадный бисквит, сгущёнка, сливки, творог.Бисквит я испекла заранее. Вы можете взять и свой любимый рецепт. Итак, разрезаем его на 3 части. Я надрезаю сбоку. Прохожусь по кругу, затем вставлю в надрезы нитку и протягиваю её, как бы пиля бисквит.Делаем крем. Взбиваем сливки.Далее взбиваем творог со сгущёнкой и сахаром ванильным. Добавим сливки. Если вам несладко, добавьте сахар. Мне было достаточно.Бисквиты пропитаем обязательно. Для этого смешаем всё. Воду я беру горячую, кипячёную, затем даю остыть пропитке.Выкладываем крем на 1 корж, затем на другой.Обмазываем верх и бока.Обсыпаем бока торта. У меня орехи обжаренные. Для этого ставим наискосок лопатку к торту и сыплем наше украшение, затем лопаткой прижимаем.Вот такой будет у нас. Можно обсыпать миндальными лепестками.Делаем меренгу.Набираем меренгу в кулинарный мешок и украшаем верх торта.Я обожгла горелкой.И украсила малиной! Приятного аппетита!
