Торт грильяжный

  1. t_tatyana

    t_tatyana Тверитнева Татьяна

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    80

    Рецепт торта грильяжного с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 12 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 231 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Повод: На праздничный стол

    Торт грильяжный

    Предлагаю вам удивительно простой рецепт торта грильяжного с фото. Он получается очень нежный, насыщено шоколадный и хрустящий. Попробуйте приготовить его на праздник и порадовать близких.
    Торт грильяжный в домашних условиях нужно готовить в несколько этапов. Заранее необходимо сделать грильяж, а бисквит должен вылежаться около 8 часов. Сам торт лучше после приготовления оставить в холодильнике на 4-5 часов.
    Количество порций: 1

    Ингредиенты на 1 порция

    • Яйца — 6 Штук
    • Мука — 120 Грамм
    • Сахар — 270 Грамм (150 в тесто, 120 в крем)
    • Какао — 25 Грамм
    • Сливочное масло — 200 Грамм (160 в крем, 40 в бисквит)
    • Сливки — 150 Миллилитров
    • Орехи — 100 Грамм
    • Сахарная пудра — 120 Грамм
    • Шоколад — 100 Грамм
    • Сливочное масло — 80 Грамм

    Приготовление по шагам

    1. Аккуратно отделить белки от желтков. Желтки соединить с сахаром (около 50 грамм) и тщательно взбить.
    2. Отдельно взбить белки с сахаром (100 грамм) до устойчивых пиков.
    3. Постепенно соединить желтки с белками.
    4. Чтобы торт грильяжный в домашних условиях был воздушный, постепенно всыпать просыпанную муку и какао. Аккуратно перемешать.
    5. Сливочное масло (40 грамм) растопить и вылить в тесто.
    6. Перемешать тесто и выложить в жаропрочную форму. Отправить в духовку на 25-30 минут.
    7. Оставить корж на 8-12 часов.
    8. Теперь можно заняться грильяжем. В небольшой емкости довести до кипения около 120 миллилитров воды с сахарной пудрой. Тщательно перемешать и дать немного увариться. Когда цвет начнет темнеть, всыпать орехи (лучше всего миндаль).
    9. Быстро перемешать и через 30-40 секунд снять с огня.
    10. Бумагу для выпечку немного смазать маслом и вылить горячий грильяж тонким слоем.
    11. Теперь рецепт приготовления торта грильяжного переходит на завершающую стадию. В небольшой емкости нужно сделать карамель и влить тонкой струйкой сливки.
    12. Размягченное сливочное масло взбить и соединить с карамельным сиропом.
    13. Грильяж отправить в блендер и измельчить.
    14. Грильяж можно отправить в крем или использовать в качестве прослойки. Бисквит разрезать на 3 части. Выложить на корж половину крема, сверху накрыть бисквитом и смазать оставшимся кремом.
    15. Шоколад растопить на водяной бане и соединить со сливочным маслом. Смазать глазурью торт и оставить его 4-6 часов.
     


    Xiuiuzpi и Бакова Л нравится это.
  2. Василец Л

    Василец Л Лидия В

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем торт грильяжный. Довольно вкусно выходит :)
     
    Txidcxe нравится это.
  3. m_manya

    m_manya Минькина Маня

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    48
    спасибочки
    как раз собралась делать торт грильяжный
     
    areshkina89, Даша_Т, Iebiibo и ещё 1-му нравится это.

  4. Kieukunom

    Kieukunom Старыш

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    58
    Пол:
    Женский
    Как вкусно! У меня муж любитель торта грильяжного.
     
    Таня_Л, yansheva78, katkova86 и 5 другим нравится это.
  5. Сайфутдинова А

    Сайфутдинова А Анька

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    Торт грильяжный - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    ouodgek, Дария_М, Ксюха_Ш и 5 другим нравится это.
  6. Ekodhcoo

    Ekodhcoo Ярымка Елизавета

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    70
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем торт грильяжный. Довольно вкусно выходит :)
     
    d_nyuta, Ozhxooc, kostyukhina94 и 4 другим нравится это.

  7. Uofuiae

    Uofuiae Тинка Д

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, t_tatyana
     
    lbsmeoo, Umveougs, Opooasao и 2 другим нравится это.
  8. Xkcobssup

    Xkcobssup Новикова Тоня

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    51
    Пол:
    Женский
    @t_tatyana, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить торт грильяжный по этому простому рецептику.
     
    Rbxuozaei, Инфантьева К, qtjole и ещё 1-му нравится это.
  9. Vuzoelo

    Vuzoelo Джумагалиева

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    s_tasha, Teoieepi, yixuakabo и 3 другим нравится это.

  10. Nroiygno

    Nroiygno Лидия Т

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    22
    Пол:
    Женский
    Сегодня буду готовить!
     
    kopysova91, Poebgqkiz, Lanayede и 4 другим нравится это.
  11. Пучинская Т

    Пучинская Т Тома П

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    47
    Пол:
    Женский
    спасибо за отличный рецепт!
     
    Теслевич Л нравится это.
  12. Анюта_П

    Анюта_П Пиянзина Анюта

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    хороший рецепт. Спасибо
     
    Cpnalok, yarko87, Hhepocoi и 4 другим нравится это.
  13. u_marianna

    u_marianna Усманова Марианна

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    40
    Мы тоже недавно первый раз делали торт грильяжный. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    tymchenko92, Лагунова А, Laaoeaio и 7 другим нравится это.
  14. ayguarhzc

    ayguarhzc New Member

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    10
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта грильяжного
     
    Т_Блынская, Uoqenthfi, Qfgevviov и 2 другим нравится это.
  15. Iouhocdo

    Iouhocdo Копелева Катарина

    Регистрация:
    7 мар 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    16
    Пол:
    Женский
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Mmiidlie, o_yemma, ГалкаА и 4 другим нравится это.
  16. Chljjiz

    Chljjiz Дина

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    Хороший рецептик! :)
     
  17. Э_Самарина

    Э_Самарина Самарина

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Usyoixs, minadzhinova86, bitsukha76 и 3 другим нравится это.
  18. НютаР

    НютаР Нюта

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Оооочень вкусно получилось
     
    r_yulya, Ebpegexgh, Алиса_Р и 3 другим нравится это.
  19. Ubeolgf

    Ubeolgf Житникова Арина

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    26
    Пол:
    Женский
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Okihuokii, ПолинаИ, Givvkau и 2 другим нравится это.
  20. Рябков А

    Рябков А Рябков Арина

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем торт грильяжный. Довольно вкусно выходит :)
     
    Ftiweutyu, В_Хоботова, sh_nadezhda и ещё 1-му нравится это.