Рецепт торта Заварного с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 3 порцииСложность рецепта: Непростой рецептКоличество калории: 183 килокалорийТип блюда: Десерты Непростой рецепт торта Заварного с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 28. Содержит всего 183 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииЗаварное ТЕСТОсливочное масло 90 гяйца 4 штмука 1 стакансахар 1 ст лсоль 1 чл1 чл кунжутного маслаЗаварной КРЕМ ванильный и шоколадныйсливки 10% 1 стсахар 1/1, стванильный сахар 1 ст лжелтки 2мука 1 ст лдля шоколадного крема все то же самое + какао Золотой ярлык 2 ст лразмороженные ягоды клубники и черной смородиныПриготовление по шагам3/3, стакана воды, нарезанное кусочками масло, сахар, соль довести до кипения. Сделать огонь минимальным. Высыпать сразу всю муку. Снять с огня, вымесить до однородности. Вернуть на огонь, вымешивать, чтобы масса отставала от стенок.Переложить тесто в миску. Добавлять яйца по одному, тщательно вымешивая после добавления каждого яйца до однородности.Добавить масло, перемешать.Духовку разогреть до 180 гр.Я выпекала в круглой разъемной форме. Дно смазала сливочным маслом. Выпекаем три коржа. Тесто распределить по дну, чтобы не было дырок и очень тонких сегментов, выпекать до готовности - поднятия и подрумянивания. (минут 15)Пока пекутся коржи, делаем крем.В одной кастрюльке разогреваем сливки почти до кипения, отставляем. Тем временем смешиваем в сотейнике желтки, сахар, муку, ванильный сахар, растираем. В эту смесь заливаем горячее молоко, все тщательно перемешиваем, ставим на огонь и, постоянно мешая, доводим до загустения. Перекладываем в миску, оставляем охлаждаться.Делаем такой же крем с двумя ложками какао. Добавляем их на этапе смешивания сахара с желтками.С ягод позволяем стечь воде, большие клубнички разрезаем.Собираем торт, когда и крем и коржи остыли.На один корж выкладываем ванильный крем, ягоды клубники, сверху опять чуть - чуть крема, чтобы лучше схватился верхний корж. На следующий - шоколадный крем и ягоды черной смородины. Верхний корж украшаем сахарной пудрой и сухими ягодками. Заварной крем покрывается пленкой на воздухе, поэтому обмазывать им торт сверху не рекомендуется.Убираем в холодильник на полчасика.Хозяйке на заметкуТорт получился очень нежным и легким, разошелся моментально. Приятного аппетита!!! Использовала рецепт заварного теста от Рафаэллы Когда-то с ним получились и отличные профитроли! Спасибо!
УРА!!! Свершилось! Я сделала торт заварной! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже торт заварной получается здорово!
как вкусно! Я полюбила торт заварной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже торт заварной получается здорово!
