Рецепт торта Чайного мусс с дробленными какао-бобами с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 6 минутКоличество порций: 8 порцийСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 87 килокалорийТип блюда: Десерты Сложный рецепт торта Чайного мусс с дробленными какао-бобами с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 6 минут. Содержит всего 87 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийБисквит черный:Желток - 8 штМиндальная пудра - 50 гСахар 120 гБелок - 140 г.Сахар 60 г.Мука - 60 гКакао 30 гМасло сливочное - 50 гМусс Эрл ГрейМолоко - 400 гЧай Эрл Грэй - 25 гШоколад черный 53% - 560 гСливки взбитые 600 гДробленные какао - бобы - 30 гПропитка:Сахарный сироп (1:1) - 200 гЛикер Куантро - 25 гМера веса граммы!!!! Даже для молока!!!!Приготовление по шагамПриготовление;Бисквит черный:Желток, миндальную пудру и сахар (120) взбить. Белок в взбить с сахаром (60).Аккуратно смешать две массы, вмешать муку + какао, в конце вводим расопленное сливочное масло.Выпекаем при температуре 180 гр, 25-30 минут.Мусс Эрл ГрейШоколад положить в миску. Молоко довести до кипения, положить туда чай, дать ему завариться -5 минут, процедить прямо в шоколад, дать чуть постоять, затем перемешать до однородной консистенции. Дать полностью остыть. Смешать со взбитыми сливками, в конце добавить какао - бобы.Сборка:Бисквит положить в кольцо на дно, пропитать сиропом, затем мусс, бисквит, пропитка, мусс. .И в морозилку. .Покрыть черным велюром. . Декорировать. .Хозяйке на заметкуНу вот я и отучилась в Академии Шоколада, мы сделали 12 тортов и я хочу поделиться с вами вот таким тортиком который мне очень понравился... . Весь торт сделан с использованием продукции Барри Кальбо... шоколад, шоколадный велюр, глазурь... . Декор делали мы сами с использованием шоколада и трафаретов, гребенок и тд... . . Черный велюр - это жидкая шоколадная масса для нанесения на торт, наносили при помощи краскопульта... в результате шкоклад наносится в виде мелких шариков, что создает эффект ткани... .
Готовила вчера торта чайного мусс с дробленными какао-бобами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
замечательный рецепт! В моей семье любят торт чайный мусс с дробленными какао-бобами Спасибо за прекрасную идею
Очень понравился состав торта чайного мусс с дробленными какао-бобами, все отлично должно сочетаться!
очень люблю торт чайный мусс с дробленными какао-бобами, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Доброго! Сегодня приготовила торт чайный мусс с дробленными какао-бобами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
