Рецепт торта "Пралине" с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийСложность рецепта: Очень простой рецептКоличество калории: 112 килокалорийТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты Часто бывает так: мы гото- вим новогодний стол своими руками от начала до конца, но вот десерт предпочитаем купить в магазине. А зря. Праздничный торт - это важно.Ингредиенты на 6 порцийДля крема: 600 г черного шоколада, 450 г сахарной пудры, 900 г нуги (можно заменить пастой Нутелла), 3 палочки ванили, 1,5 л сливок жирностью 33%, 7–8 желтков~1~Для бисквита: 14 яиц, 300 г сахара, 300 г муки~1~Для сиропа:100 г сахара, 50 мл коньякаПриготовление по шагамЗаранее приготовить крем. Для этого смешать сливки с сахарной пудрой, добавить разрезанные вдоль палочки ванили, поставить на огонь, довести до кипения. Палочки ванили удалить. Добавить шоколад и нугу. Варить 10 мин. при постоянном перемешивании. Снять с огня, дать остыть. Добавить желтки, перемешать. Дать крему остыть и поставить его на 12 ч в холодильник.Перед использованием достать крем из холодильника и взбить миксером. Крем должен стать чуть светлее. Если крем сильно затвердел, его можно чуть - чуть подтопить на водяной бане. Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородности. Выложить полученное тесто тонким слоем на смазанный маслом большой противень и выпекать в духовке, разогретой до 210ºС, 3–4 мин.Из готового бисквита вырезать коржи требуемой формы. Бисквит можно печь в форме с высокими бортами при той же температуре, но в течение 40–60 мин. Для сиропа смешать сахар со 100 мл воды. Довести смесь до кипения, снять с огня и влить коньяк. С помощью кисточки пропитать коржи сиропом, промазать кремом.Собрать торт, выровнять бока и верх. Охладить до затвердения крема, поставив в холодильник на 6 ч или в морозильник на 2 ч.Готовый торт можно обтянуть сахарной пастой, марципаном, посыпать бисквитной крошкой или кокосовой стружкой, а затем украсить, как того требует ваша фантазия.
сегодня первый раз готовила торт «пралине». Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить торт «пралине»
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте «пралине» зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
@Zunowinge, рецепт торта «пралине» ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Торт «Пралине» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
сегодня первый раз готовила торт «пралине». Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
