Торт Рыжая Фантазия

Рецепт торта Рыжаи Фантазии с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 7 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 241 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

6 желтков растереть с 1,5 ст.сахара взбиваем xорошо пока масса не посветлеет. Добавить ванилин, цедру лимона, неполная чайная ложка соды, погашенная в лимоне. Предварительно размятое масло или маргарин сбить...постепенно добавить в массу, получается нежная,кремообразная масса. Добавляем муку, осторожно перемешиваем деревянной лапаточкой, чтобы сохранить воздушность теста.Получается нежная масса.Тесто разделить на 3 части,
форму или противень смазываем растительным маслом. Берем 1 часть теста равномерно распределить прямо в форме,руками. чтобы тесто не липло к рукам, руки нужно смазывать растительным маслом.) Таким способом выпекаем 3 коржа.Готовим начинку: варенное сгущённое молоко взбить, при помощи миксера, добавляем заранее замоченный и просушенный изюм, добавляем коньяка, рома или ликера по вкусу. обмазываем кремом первый и второй корж.Настало время последнего коржа. Готовим безе на пару следующим образом:
6 белка,
12 столовых ложек сахара
ваниль по вкусу
лимонная кислота на кончике ножа
В кастрюлю наливаем воду. На нее ставим миску при этом вода в кастрюле не должна соприкасаться с дном миски и так
Белки смешивают с сахаром , с ванилом, с лимонной кислотой,все вместе взбиваем миксером на пару приблизительно 20 минут,ни на секунду не останавливаем взбивания, добавить 4—5 капель ромовой эссенции,но это, конечно, на любителя. Крем приготовленный по этой технологии, отлично хранится и сохраняет свою форму. Его можно использовать как начинку различных кондитерских изделий, для внешнего оформления тортов.
Намазанные коржи переложим на перевёрнутый противень и аккуратно выкладываем безе. Это можно с помощью кондитерского мешка или ложкой, на данный момент я расфантазировалась с двумя ложками. вставляем эту красоту в духовку на 15-20 минут при 150 градусах.
пока не зарумянуться.

Ингредиенты на 7 порций

• Для теста:
• 6 яиц
• 1,5 ст. сахара
• 250 гр. размягченного сливочного маргарина и сливочного масла
• 1 пачка ванили
• 2,5 ст муки
• тертая цедра 1/1, лимона
• Начинка
• 1 банка варёного сгущенного молока
• изюм 200 гр
• Безе
• 6 белков
• 12 столовых ложек сахара
• 1 пачка ванили
• лимонная кислота на кончике ножа
• можно добавить несколько капель ромовой эссенции или ароматизатора

Приготовление по шагам

1. Разделить белки и желтки
2. 6 желтков растереть с 1, 5 ст. сахара
3. взбиваем xорошо пока масса не посветлеет. Добавить ванилин, цедру лимона, неполная чайная ложка соды, погашенная в лимоне.
4. Предварительно размятое масло или маргарин сбить. постепенно добавить в массу, получается нежная, кремообразная масса.
5. Добавляем муку, осторожно перемешиваем деревянной лапаточкой, чтобы сохранить воздушность теста. Получается нежная масса. Тесто разделить на 3 части.
6. форму или противень смазываем растительным маслом. Берем 1 часть теста равномерно распределить прямо в форме, руками. чтобы тесто не липло к рукам, руки нужно смазывать растительным маслом. ) Таким способом выпекаем 3 коржа.
7. Готовим начинку: варенное сгущённое молоко взбить, при помощи миксера, коньяка, рома или ликера по вкусу.
8. Размешав массу, добавить вымытый и ошпаренный кипятком изюм. Oбмазываем кремом первый и второй корж. Настало время последнего коржа. Готовим безе на пару следующим образом
9. 6 белка, 12 столовых ложек сахара ваниль по вкусу лимонная кислота на кончике ножа В кастрюлю наливаем воду. На нее ставим миску При этом вода в кастрюле не должна соприкасаться с дном миски и так Белки смешивают с сахаром, с ванилом, с лимонной кислотой, все вместе взбиваем миксером на пару приблизительно 20 минут, ни на секунду не останавливаем взбивания, добавить 4—5 капель ромовой эссенции, но это, конечно, на любителя. Крем приготовленный по этой технологии, отлично хранится и сохраняет свою форму.
10. Его можно использовать как начинку различных кондитерских изделий, для внешнего оформления тортов
11. аккуратно выкладываем безе. Это можно с помощью кондитерского мешка или ложкой, на данный момент я расфантазировалась с двумя ложками. Взяла противень и перевернула его чтобы получилась без бортиков. Вставляем эту красоту в духовку на 15-20 минут при 150 градусах. пока не зарумянуться. Приятного вам чаепития!

Хозяйке на заметку

Очень вкусный торт, для любителей сухой выпечки и безе. очень прост в изготовлении, его приготовление не занимает много времени и не требует особых ингредиентов

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт торта рыжаи фантазии станет любимкой
хочу хочу

 

За рецепт спасибо

 

Готовила вчера торта рыжаи фантазии по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю торта рыжаю фантазию!!!!

 

Сегодня буду готовить!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торта рыжаю фантазию, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Надо попробовать

 

сегодня первый раз готовила торта рыжаю фантазию.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в торте рыжае фантазии

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!