Торт Ирландский крем

Рецепт торта Ирландского крем с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 30 килокалорий
• Тип блюда: Выпечка

http://www.ljplus.ru/img4/_/t/_truie/tort-NG.JPG http://www.ljplus.ru/img4/_/t/_truie/tort-NG-2.JPG другой вариант оформления http://www.ljplus.ru/img4/_/t/_truie/tort-Ignatu.JPG Можно разделить на 2 коржа, пропитать их сиропом или ликёром. Крему дать немного остыть, чтоб он слегка загустел. Вложить в форму первый корж, залить половину крема, затем второй корж и вторую половину крема. Тогда в разрезе получится совершенно другой вид.

Ингредиенты на 3 порции

• Для бисквита
• какао - порошок – 3 ст. л.
• разрыхлитель – 1 пакетик (10 г)
• ликер Бейлис – 100 г
• грецкие орехи молотые – 125 г
• яицо – 5 шт.
• сахар – 150 г
• мука – 100 г
• Для крема
• ликера Бейлис – 250 г
• ванильная эссенция
• сливки жирностью 30% – 400 мл
• желатин – 20 г
• яицо – 5 шт.
• сахар – 175 г

Приготовление по шагам

1. Для бисквита белки отделить от желтков. Желтки взбить со 100 г сахара и ликером на водяной бане. Добавить орехи. Белки с оставшимся сахаром взбить в густую пену. Смешать с желтковой массой.
2. Муку с какао и разрыхлителем просеять. Аккуратно вмешать в яичную массу.
3. Влить в простеленную пергаментом разъемную форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180°C 20-25 минут.
4. Проверить готовность бисквита деревянной шпажкой. Остудить.
5. Для крема желатин замочить в 100 мл холодной воды на 20 минут. «Распустить» и процедить.
6. Яйца взбить со 150 г сахара на водяной бане, постоянно помешивая чтобы они не свернулись. Температура яиц должна быть больше 60°C. Снять, добавить распущенный желатин.
7. Сливки взбить с 25 г сахара, смешать с яичной массой. Можно еще раз процедить через мелкое сито.
8. Корж разрезать вдоль на 2 части, или просто выровнять его ножом, оставив один корж. Собрать торт можно по - разному. Можно залить один большой корж 2/2, крема и оставить застывать. На застывший корж вылить сверху оставшийся крем и снова дать остыть. Сверху украсить какао с помощью трафарета.
9. Или использовать другой вариант. Можно разделить на 2 коржа, пропитать их сиропом или ликером. Крему дать немного остыть, чтобы он слегка загустел. Вложить в форму первый корж, залить половину крема, затем второй корж и вторую половину крема. Тогда в разрезе получится совершенно другой вид.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

кстати, когда я первый раз попробовала торт ирландский крем, подумала:

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Вкуснятина, обожаю торт ирландский крем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Озолина Л

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Оооочень вкусно получилось

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик торта ирландского крем

 

@Озолина Л, очень интересный вариант торта ирландского крем.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта ирландского крем

 

Я тоже обожаю торт ирландский крем
но сама делала только один раз.

 

Какой замечательный рецепт торта ирландского крем - яркий, красочный и аппетитный!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Озолина Л, ты сама их придумала рецепт торта ирландского крем?

 

Спасибо за рецепт, готовила торт ирландский крем на день рождения сестры
Всем понравилось

 

я слабо разбираюсь в торте ирландском крем, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

ухтышка какой рецепт торта ирландского крем!!!!!!!
слюни текут рекой