Торт Эстерхази

  1. r_kristina

    r_kristina Рябцева Кристина

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    125

    Рецепт торта Эстерхази с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 243 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Торт Эстерхази

    Сложный рецепт торта Эстерхази с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 59. Содержит всего 243 килокалорий.

    Ингредиенты на 7 порций

    • КОРЖИ:
    • 8 белков
    • 1 стакан сахара
    • щепотка корицы
    • 200 г грецких орехов
    • 100 г муки
    • КРЕМ:
    • 1 стакан молока
    • 1 стакан сахара
    • 4 желтка
    • 300 г масла
    • 2 ст. л бренди
    • ванилин
    • 2 ст. л абрикосового джема
    • ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
    • 100 г белого шоколада
    • 2 ст. л сливок
    • сахарные сердечки
    • миндальные листики

    Приготовление по шагам

    1. ТЕСТО:
    2. Белки с щепоткой соли взбить в пену. Не переставая взбивать, постепенно добавить сахар. Взбивать пока не растворится сахар.
    3. Добавить корицу, измельченные орехи и просеянную муку. Аккуратно перемешать.
    4. Выпечь 6 коржей при 160 град. примерно 15-20 минут (до светло - коричневого цвета).
    5. КРЕМ:
    6. 1/1, молока взбить с сахаром, желтками и ванилином.
    7. Остальное молоко закипятить. Тонкой струйкой добавить в желтки, постоянно мешая. Довести до кипения, не переставая мешать. Остудить.
    8. Размягченное масло взбить.
    9. Мешая, добавить масло в желтково - молочную смесь. Влить бренди.
    10. Охлажденным кремом смазать поочередно 5 коржей.
    11. Шестой смазать теплым джемом.
    12. На водяной бане растопить шоколад, добавить сливки, перемешать до однородности. Залить шоколадом поверх джема.
    13. Украсить верх сахарными сердечками, а бока миндальными листиками.
    14. Поставить в холодильник на 12 часов.

    Хозяйке на заметку

    Торт очень вкусный. Рискнула выставить вариантом: потому что сначала сделала, а потом уже увидела идентичный на сайте, только без фото.
     


    АнастасияГ, pupkina98, Odaegoztg и 4 другим нравится это.
  2. Uoseucq

    Uoseucq Левичев Ольга

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    Торт Эстерхази по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Эльза_Г, Лиза_Ф, Eiviqso и ещё 1-му нравится это.
  3. АринаГ

    АринаГ Галайдина Арина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    107
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала торт эстерхази, подумала:
     

  4. Diofxejpo

    Diofxejpo Островская Тома

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    31
    Пол:
    Женский
    очень люблю торт эстерхази,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    ajous, Uqoeszyq, Ixgepwuoi и 5 другим нравится это.
  5. u_dariya

    u_dariya Улижева Дария

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    86
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  6. antoshik83

    antoshik83 Антошик Леся

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    68
    Пол:
    Женский
    @r_kristina, спасибо за рецепт! Очень люблю торт эстерхази!
     
    azarova92, saibel78, Aiwonoztm и 2 другим нравится это.

  7. a_valya

    a_valya Ананьева Валя

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    52
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Eeoeiivu, Eoeetajd, Дробышева Е и ещё 1-му нравится это.
  8. k_evgeniya

    k_evgeniya Евгения

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    51
    А что вы нашли в торте эстерхази??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  9. Ewiyaapvr

    Ewiyaapvr Слуцкая Вика

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Диана_Ш, Ejowtrr, avdeeva78 и 3 другим нравится это.

  10. Ксюха_П

    Ксюха_П Простокишина

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    113
    Пол:
    Женский
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта эстерхази
     
    Fiuievnq, lepeshkina91, Л_Кузина и 4 другим нравится это.
  11. Ayuoheuu

    Ayuoheuu Юнгер Римма

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    90
    Пол:
    Женский
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - r_kristina ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    borovkova87, Ebewupuo, larsen94 и 5 другим нравится это.
  12. ewohrx

    ewohrx Member

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    59
    @r_kristina, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить торт эстерхази по этому простому рецептику.
     
    Tgeeuli, xrcmauibf, pestrikova86 и 3 другим нравится это.
  13. s_arina

    s_arina Стариченкова Арина

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    32
    Обалденный рецептик торта эстерхази. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    nemykina86, Tukabeoo, Бурдина В и ещё 1-му нравится это.
  14. lobastova82

    lobastova82 Лобастова Тася

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    47
    Пол:
    Женский
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - r_kristina ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Femmnenq, Ljgpioj, korotina98 и 8 другим нравится это.
  15. Куцеконь Д

    Куцеконь Д Даша

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт, готовила торт эстерхази на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Mewyjtge и Ugiigoae нравится это.
  16. Nhwfvll

    Nhwfvll Гузь Галя

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    47
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Cookcyosc, Uyqieuar, Д_Татаева и 4 другим нравится это.
  17. annak

    annak Ковалева Анна

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    очень люблю торт эстерхази,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Zurleiaex и sytyugina81 нравится это.
  18. Nioouotox

    Nioouotox Антонина К

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    замечательный рецепт! В моей семье любят торт эстерхази
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Pezeeguom, balueva98, gordiyuk86 и ещё 1-му нравится это.
  19. София_Э

    София_Э Эрбес София

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Iiqkgob, Oazgozimi, bronshpits88 и 3 другим нравится это.
  20. Oeioospco

    Oeioospco Мина

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    Рецепт торта эстерхази понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Таня_Ш, Oiotndr, gazhienko95 и ещё 1-му нравится это.