Рецепт торта Эстерхази с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 7 порцийСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 243 килокалорийТип блюда: Десерты Сложный рецепт торта Эстерхази с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 59. Содержит всего 243 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийКОРЖИ:8 белков1 стакан сахаращепотка корицы200 г грецких орехов100 г мукиКРЕМ:1 стакан молока1 стакан сахара4 желтка300 г масла2 ст. л брендиванилин2 ст. л абрикосового джемаДЛЯ УКРАШЕНИЯ:100 г белого шоколада2 ст. л сливоксахарные сердечкиминдальные листикиПриготовление по шагамТЕСТО:Белки с щепоткой соли взбить в пену. Не переставая взбивать, постепенно добавить сахар. Взбивать пока не растворится сахар.Добавить корицу, измельченные орехи и просеянную муку. Аккуратно перемешать.Выпечь 6 коржей при 160 град. примерно 15-20 минут (до светло - коричневого цвета).КРЕМ:1/1, молока взбить с сахаром, желтками и ванилином.Остальное молоко закипятить. Тонкой струйкой добавить в желтки, постоянно мешая. Довести до кипения, не переставая мешать. Остудить.Размягченное масло взбить.Мешая, добавить масло в желтково - молочную смесь. Влить бренди.Охлажденным кремом смазать поочередно 5 коржей.Шестой смазать теплым джемом.На водяной бане растопить шоколад, добавить сливки, перемешать до однородности. Залить шоколадом поверх джема.Украсить верх сахарными сердечками, а бока миндальными листиками.Поставить в холодильник на 12 часов.Хозяйке на заметкуТорт очень вкусный. Рискнула выставить вариантом: потому что сначала сделала, а потом уже увидела идентичный на сайте, только без фото.
Торт Эстерхази по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - r_kristina ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
@r_kristina, очень интересная идея! ща попробуем приготовить торт эстерхази по этому простому рецептику.
Обалденный рецептик торта эстерхази. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - r_kristina ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.