Рецепт старого доброго торта Дамские пальчики с моими дополнениями. И ещё один маленький секрет с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 7 порцийСложность рецепта: Непростой рецептКоличество калории: 279 килокалорийТип блюда: Десерты Торт этот я готовила к Новому году себе на работу. Ну, и по понятным для всех причинам (дорога туда не близкая-в общественном транспорте, да ещё и 31-го декабря..)из формы его не извлекала до самого места прибытия. Ну а в больнице, как Вы понимаете, фотосессию устраивать во время корпоратива не получится. Так что Вам прийдётся поверить мне на слово-торт вышел не только вкусным, а ещё и красивым, особенно в разрезе. В принципе-всё, как всегда при приготовлении Дамских пальчиков:заварное тесто, трубочки из него, сметанный крем. но я решила сделать свой тортик особенным, и между слоями уложила фрукты, а крем сделала не просто сметанным, а ТВОРОЖНО-сметанным.Оценка моему торту была высокой.Решила всё-таки выставить, может быть, кому-то пригодится, а кто-то просто забыл о такой вкусняшке, вот я и напомню... Фото на главной, к сожалению не моё(рецепт от Aliy musulmanka-dnevnik.net.ru/pu...cept/30-1-0-203), выставляю, потому как вышло очень похоже, только с фруктовой прослойкой, а ещё, чтобы, кто не знает этот торт, просто имел о нем представление.Уж не ругайтесь сильно, пожалуйста..Ингредиенты на 7 порцийЗаварное тесто:5 л воды воды2 стакана муки200 г слив. масла (или маргарина)8 яицщепотка солиДля крема:600-700 г сметаны (20-25%)1 стакан сахара (по вкусу)ванилин - пакетик1 л кефира - для пастообразного творога для кремовДля фруктовой прослойки:Киви 1 штАнанас 4 колечкаПриготовление по шагамГотовим продукты для наших эклерчиков.В кастрюльку с водой кладём сливочное масло и соль и ставим на огонь, чтобы масло полностью растопилось - т е до кипения.А теперь очень быстро добавляем муку и очень быстро при помощи ложки (горячо!!!) замешиваем тесто.Теперь пусть тесто немного остынет. затем разбиваем туда яйца и очень тщательно вымешиваем до полной однородности. Вначале тесто будет непослушным, но постепенно всё будет тип - топ.При помощи конд мешка, или просто плотного целофанового кулька с дырочкой в уголке высаживаем наши пальчики на сухой противень. Длина - не более 10 смВыпекать в горячей духовке( 200 град) до золотистого цвета.Вот они, мои красунчики. снимаются запросто, пусть остывают.А теперь хочу вам открыть небольшой секрет. а именно - как можно приготовить пастообразный творог в домашних условиях. Минимум затрат. а вкус - вылитый крем - Бонжур. Пакет кефира любой жирности( у меня 1 л) кладем в морозилку для полного замораживания. Потом оттаиваем на частом сите. Через несколько часов сыворотка стечет и получится творожок. А из сыворотки можно будет ещё чё - нить вкусненькое испечь! - целый стакан выходит.Очень нежный и вкусный.Фрукты измельчаем.Сметану взбиваем с сахаром и ванилином, добавляем пастообразный творог и ещё раз хорошо взбиваем. Крем готов.теперь каждый пальчик макаем в крем и укладываем слоем в разъёмную форму для торта (можно просто на блюдо). Когда первый слой торта будет выложен, укладываем слой фруктов.Теперь - снова слой печенюшек, смоченных в креме. Оставшийся крем распределить по верху готового торта.сверху украсить тёртым шоколадом. Всё! торт готов. Отправляем его на ночь в холодильник - чтобы все пальчики хорошо пропитались. А затем освободить из разъёмной формы. По желанию, каждый пальчик ещё можно начинить при помощи шприца любимым кремом. Нежно, очень вкусно! Угощайтесь!!
Я с дочкой делаем старый добрый торт дамские пальчики с моими дополнениями. и ещё один маленький секрет. Довольно вкусно выходит
Мой самый любимый рецепт старого доброго торта дамские пальчики с моими дополнениями. и ещё один маленький секрет!!! Я тоже так готовлю!
Когда делала старый добрый торт дамские пальчики с моими дополнениями. и ещё один маленький секрет и не сомневалась, что получится вкусно!
Я теперь просто обязана приготовить старый добрый торт дамские пальчики с моими дополнениями. и ещё один маленький секрет
сегодня первый раз готовила старый добрый торт дамские пальчики с моими дополнениями. и ещё один маленький секрет. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Вкуснятина, обожаю старый добрый торт дамские пальчики с моими дополнениями. и ещё один маленький секрет Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Eyaxaoeoa
Обалденный рецептик старого доброго торта дамские пальчики с моими дополнениями. и ещё один маленький секрет. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Eyaxaoeoa, отличный рецепт старого доброго торта дамские пальчики с моими дополнениями. и ещё один маленький секрет, все ингредиенты любимые.
