Кофейный чизкейк

  1. Рита_К

    Рита_К Катречка Рита

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский

    Рецепт кофейного чизкейка с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 283 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, Торты
    • Повод: На завтрак

    Кофейный чизкейк

    Рецепт приготовления шоколадного чизкейка с шоколадной глазурью, сливочным кремом с эспрессо и сливочной помадкой.
    Приготовление этого чизкейка потребует у вас сноровки, зато результат превзойдет все ожидания!
    Количество порций: 12-16

    Ингредиенты на 2 порции

    • Чизкейк:шоколадных вафель — 270 Грамм
    • полусладкого шоколада — 180 Грамм
    • темно - коричневого сахара — 1/1, Чашки
    • мускатного ореха — 1/1, Чайных ложки
    • сливочного масла — 7 Ст. ложек
    • Глазурь:сливок — 1 1/1, Чашки
    • полусладкого шоколада — 600 Грамм
    • кофейного ликера — 1/1, Стакана
    • сливочного сыра — 720 Грамм
    • сахара — 1 Стакан
    • муки — 1 1/1, Ст. ложки
    • темного рома — 1 1/1, Ст. ложки
    • растворимого кофе эспрессо — 1 1/1, Ст. ложки
    • молотого эспрессо — 1 1/1, Ст. ложки
    • ванильного экстракта — 2 Чайных ложки
    • черной патоки — 1 1/1, Чайных ложки
    • яйца — 3 Штуки
    • Помадка:сметаны — 1 1/1, Чашки
    • сахара — 1/1, Чашки
    • ванильного экстракта — 2 Чайных ложки

    Приготовление по шагам

    1. Сделать тесто. Мелко измельчить печенье, шоколад, коричневый сахар и мускатный орех в кухонном комбайне. Добавить сливочное масло и взбивать примерно 1 минуту. Выложить массу в форму для пирога. Обернуть полиэтиленовую пленку вокруг пальца и аккуратно прижать смесь к поверхности, формируя бортики по краям.
    2. Сделать глазурь. Довести до кипения сливки на слабом огне в большой кастрюле. Снять с огня, добавить нарезанный шоколад и ликер Калуа. Взбивать, пока шоколад не растает, до однородной консистенции. Залить 2 стаканами глазури шоколадное тесто. Заморозить около 30 минут. Оставшуюся глазурь накрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре, чтобы позже использовать для украшения.
    3. Сделать начинку. Установить стойку в середине духовки и разогреть до 175 градусов. Используя электрический миксер, взбить сливочный сыр и сахар в большой миске. Добавить муку и взбить. Перемешать ром, эспрессо, ванильный экстракт и патоку в небольшой миске, затем добавить в сырную смесь. Добавить яйца, по одному за раз, и взбить. Вылить начинку поверх глазури, выложить форму на противень и выпекать до коричневой верхушки и трещин по краям, примерно 1 час. Дать остыть в форме 15 минут. Поддерживать температуру духовки.
    4. Сделать помадку. Взбить сметану, сахар и ваниль в средней миске. Залить помадку на чизкейк и запекать от 10 до 15 минут. Охладить около 3 часов. Извлечь из формы и декоративно украсить шоколадной глазурью, поместив ее в кондитерский мешок.
     


    Usheeauu, Tifsmeo, fialkovskaya76 и 5 другим нравится это.
  2. beoiso

    beoiso Active Member

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    112
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    l_yelona, ezobaoai, Ieemyloac и 7 другим нравится это.
  3. Wdafomu

    Wdafomu Анастасия И

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    85
    Пол:
    Женский
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    poaiuoeia, oglroljj, Eubabku и 6 другим нравится это.

  4. Люба_Б

    Люба_Б Бобылева Люба

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    133
    Пол:
    Женский
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  5. p_masha

    p_masha Полтарацкая Маша

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    72
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Wqeihoo, Xoopveefi, Iubeuyao и 2 другим нравится это.
  6. Cboapepec

    Cboapepec Малахов Ольга

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Zigrzomj, Fofeffe, larchenko86 и ещё 1-му нравится это.

  7. Перфилов Л

    Перфилов Л Перфилов

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    44
    Пол:
    Женский
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Oxiiieo, hqlbxqjoa и Zeeoekij нравится это.
  8. Cgkilqez

    Cgkilqez Китаец

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Etzjsktv, К_Вакина, a_aska и 2 другим нравится это.
  9. chukaeva93

    chukaeva93 Чукаева Саша

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    84
    Пол:
    Женский
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Рита_К
     
    Kvaaozkv, razgulina96, Yvdfune и 3 другим нравится это.

  10. samofalova86

    samofalova86 Женя С

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Eemborone, qodoffoai и Rbxuozaei нравится это.
  11. М_Демеева

    М_Демеева Майя

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    efkaoc, Feoioemo, antiptseva80 и 2 другим нравится это.
  12. semashko82

    semashko82 Эмма С

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    98
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт! Спасибо, Рита_К. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    biryukova98 и Eogumoup нравится это.
  13. Owodiby

    Owodiby Танюша С

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    Хороший рецептик! :)
     
    Xtesnehmg, Xxuvqcudg, АнуляК и 8 другим нравится это.
  14. Aiaoptcd

    Aiaoptcd Скрицька Галя

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    78
    Пол:
    Женский
    таким способом обязательно попробуем приготовить кофейный чизкейк! спасибо!
     
    dugnistaya80, Jgehvyqdo, Yexnikb и ещё 1-му нравится это.
  15. e_rimma

    e_rimma Евстафьева

    Регистрация:
    4 фев 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    30
    А что вы нашли в кофейном чизкейке??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Марихина М, Nefgcsmo и t_nina нравится это.
  16. Люси_Д

    Люси_Д Люси Д

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    Очень довольна кофейным чизкейком! Благодарю за рецепт.
     
    Ezuveao, ЛюбаГ, kaekhtina82 и 3 другим нравится это.
  17. ЯсяК

    ЯсяК Яся К

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    очень вкусный рецепт кофейного чизкейка, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    aveduo, abyhosfya, b_anya и 2 другим нравится это.
  18. koreshkova96

    koreshkova96 Корешкова Зоя

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Oooukea, pylyak76, Iaobluw и 2 другим нравится это.
  19. Enooniwzg

    Enooniwzg Женя

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    29
    Пол:
    Женский
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Рита_К
     
    doumoajod, Xaevohefk, Oymheini и 3 другим нравится это.
  20. statnik84

    statnik84 Статник Диана

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Женский
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить кофейный чизкейк - очень вкусно!!!
     
    Eedkoii, Люля_Ш, Onyviuog и 2 другим нравится это.