Рецепт торта Тирамису классический с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийСложность рецепта: Несложный рецептКоличество калории: 276 килокалорийТип блюда: Десерты Несложный рецепт торта Тирамису классический с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 40 минут. Содержит всего 276 килокалорий.Ингредиенты на 40 порцийСыр маскарпоне – 500 г.Беру всегда импортный, к сожалению то, что сейчас есть на рынке из российского или белорусского, по вкусу и консистенции к сожалению уступает, но это мой вкус.Печенье Савоярди – 1 упаковка (400 грамм)Куриные яйца – 4 штВино Марсала – 40 мл. но если нет возможности его купить, можно и коньяк.Сахар – 100 г.Ванильный сахар - щепоткуКрепкий эспрессо – одна 400 мл.Для украшения:Какао - порошокКлубникаМятаПриготовление по шагамЗавариваем крепкий эспрессо.Готовое кофе охлаждаем и вливаем в него рюмку вина или коньяка.Крем:Маскарпоне размять в отдельной миске вилкой или лопаткой.Отделить желтки от белков.Желтки взбить с сахаром и ванилином до бела.Далее, в желтки добавить маскарпоне и на средней скорости взбиваем смесь до однородности.Взбиваем охлажденные белки в сухой емкости с добавлением щепотки соли.Аккуратно вмешиваем белки в сырно - яичную массу.Печенье «Савоярди»Я готовила торт «Тирамису» в круглой разъемной форме, поэтому предварительно печенье для украшения и печенье для коржей я обрезала на нужную мне длину.Печенье для украшения выставляем заборчиком по кругу формы.Слои:Каждую печенюшку быстрым движением окунаем в кофе и сразу же кладем на дно формы.Окунать печенье в кофе необходимо быстро, чтобы савоярди не размокло.Полностью выкладываем дно формы печеньем.После, выкладываем поверх печенья слой крема и так еще выкладываем 2 слоя - печенье - крем. (крем завершающий слой). В моем торте получилось 3 слоя,Крем посыпаем какао - порошком через ситечко.Убираем наш «Тирамису» в холодильник на 5-10 часов. Чем дольше он постоит в холодильнике, тем вкуснее будет.Достаем из холодильника, снимаем форму, украшаем лентой заборчик.Сам торт украшаем клубникой и листиками мяты, присыпаем при желании пудрой.Приятного аппетита.Хозяйке на заметкуМаленькие вкусные презенты Свекру и Мамочке на ДР!! Мои 3 дучурки тоже обожают этот десерт. К слову сказать, это единственный торт который я вообще готовлю. Да и сама я к сожалению с некоторых пор, не могу себе позволить есть такую вкуснятину, но готовить могу.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
