Торт Птичье молоко

  1. iiyhgovoq

    iiyhgovoq Member

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    77

    Рецепт торта Птичье молоко с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 5 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 351 килокалорий
    • Тип блюда: Торт Птичье молоко

    Торт Птичье молоко

    Один из самых популярных и желанных рецептов уже многие десятилетия!
    Относительная простота приготовления, отсутствие невиданных ингредиентов, следовательно рецепт из доступных простым смертным.
    Этот торт Птичье молоко из маминой тетрадочки. Она пекла его еще в детстве. Был любим еще тогда, сейчас нравится не меньше. Торт получается очень сытным и ОЧЕНЬ вкусным!

    Ингредиенты на 5 порций

    • Для теста:
    • Сливочное масло 130 гр
    • Сахар 1 стак. (200 мл)
    • Яйца 3 шт.
    • Сода пищевая 1 чайн. л.
    • Мука 1 стак. (200 мл)
    • Какао - порошок 3 чайн. л.
    • Для крема:
    • Сливочное масло 300 гр
    • Сахар 1.5 стак. (200 мл)
    • Молоко 2 стак. (200 мл)
    • Манка 3 стол. л.
    • Лимоны 1.5 шт.
    • Для помадки:
    • Какао - порошок 4 стол. л.
    • Сахар 1 стак. (200 мл)
    • Молоко 4 стол. л.
    • Сливочное масло 100 гр

    Приготовление по шагам

    1. Готовим сначала крем. Для начала варим манку, ставим на балкон остужать. Тем временем трем на мелкой терке лимоны, не забываем выбирать косточки (маленькая хитрость: чтобы лимоны не горчили их надо предварительно залить кипятком на несколько минут).
    2. Можно, наверное, перемолоть на мясорубке или измельчить блендером, главное, чтобы из лимонов получилась лимонная кашица. Смешиваем лимонную кашицу с манкой.
    3. 300 гр масла растираем с сахаром. Начинаем взбивать масло с сахаром, и понемногу добавляем лимонно - манную смесь. Крема получается много, и весь его желательно вместить между коржами. Готовый крем поставить в холодильник.
    4. Готовим коржи. 130 гр масла растопить, всыпать сахар, размешать. По одному добавить яйца. Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Постепенно размешивая добавить муку. Тесто получается жидкое.
    5. Разделить тесто напополам. В одну половину добавить какао. Испечь два коржа - белый и коричневый. Желательно чтобы форма для выпечки была не разъемная, потому что тесто вытекает через не плотно смыкающиеся поверхности. Разрезать готовые коржи напополам, чтобы получилось 4 коржа.
    6. Начинаем промазывать кремом. Крем в холодильнике застыл и загустел, так что появилась возможность его не намазывать, а накладывать. Разделяем крем на 3 части. Кладем коричневый корж, накладываем одну часть крема. накрываем белым коржом, вторую часть крема, опять белый корж, третья часть крема, сверху накрываем коричневым коржом. Полить торт сверху горячей шоколадной помадкой.
    7. Помадка:
    8. Насыпать в кастрюльку сахар и какао, хорошо перемешать. Добавить молоко. Варить на медленном огне до растворения сахара. Немного остудить, добавить масло, хорошенько размешать.
     


  2. urhooio

    urhooio Member

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    90
    Как вкусно! У меня муж любитель торта птичье молоко.
     
    trukhina84, Ovtjecghi, Whnoaeaa и 6 другим нравится это.
  3. kiuru96

    kiuru96 Оля

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    @iiyhgovoq, рецепт торта птичье молоко ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    atbhnk, Neiodoobe, Zugivdco и 2 другим нравится это.

  4. Uxquefg

    Uxquefg Кононова Ира

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    42
    Пол:
    Женский
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    В_Грик, Iheglet и yulyac нравится это.
  5. Ykjoeoare

    Ykjoeoare Дина П

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    66
    Пол:
    Женский
    спасибо за отличный рецепт!
     
    Инна_К, rozhina94, Ю_Майчак и 4 другим нравится это.
  6. Cewaioed

    Cewaioed Фарахутдинова Кристина

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Xejohiej и И_Железко нравится это.

  7. Etdepmuuo

    Etdepmuuo Ланка

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте птичье молоко зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  8. uoouaooty

    uoouaooty Member

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    51
    @iiyhgovoq, Рецепт просто прелесть!
     
    nakhtigal89, Куделич Э, Koxloiiok и 3 другим нравится это.
  9. А_Нестерук

    А_Нестерук Нестерук Арина

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте птичье молоко зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    sashai, Hkeehaoww, Duefceqa и ещё 1-му нравится это.

  10. ksyushav

    ksyushav Ксюша В

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Zyopuhpuh, Wowekieef, kravchenko98 и ещё 1-му нравится это.
  11. Петрина Я

    Петрина Я Петрина Януля

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    82
    Пол:
    Женский
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    khovricheva98, ТоняП, Cfazock и 2 другим нравится это.
  12. kataeva86

    kataeva86 Катаева Татьяна

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Женский
    готовила торт птичье молоко много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  13. Eiibocg

    Eiibocg Карагадян Людмила

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
  14. Армстронг Н

    Армстронг Н Надежда А

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    2
    Пол:
    Женский
    торт птичье молоко прелесть, спасибо за рецепт
     
    Uuoseua и yeduardovna87 нравится это.
  15. Пухова М

    Пухова М Мина

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    lizal, sh_zoya, dudareva78 и 2 другим нравится это.
  16. Xkfsoie

    Xkfsoie Зина

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать
     
    sevostyanova80, Ksfdbav, Гуцалюк А и 6 другим нравится это.
  17. Eyubezo

    Eyubezo Зимакова Зоя

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    66
    Пол:
    Женский
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт птичье молоко (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    gasanova85, Rgjooueb, ckbdzopwu и ещё 1-му нравится это.
  18. Оношко Л

    Оношко Л Лида

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    iiyhgovoq, ты сама их придумала рецепт торта птичье молоко?
     
  19. kibenko95

    kibenko95 Алла

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    За рецепт спасибо
     
    Qkuvcpau, Opveeaooi, Ovajvexe и 2 другим нравится это.
  20. Pdljdbli

    Pdljdbli Дария К

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    68
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю!
    iiyhgovoq, спасибо!
     
    dyoreva88, nikat, b_toma и 7 другим нравится это.