Имбирный чизкейк

  1. glazyrina92

    glazyrina92 Глазырина Ася

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский

    Рецепт имбирного чизкейка с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 час 40 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 578 килокалорий
    • Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Сыр

    Имбирный чизкейк

    Классику всегда интересно чем-то дополнять. Вот и этот чизкейк деликатно дополняет имбирь, острый вкус которого подчеркивает кремовую мягкую структуру пирога яркими искрами.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Имбирь свежий 20 см
    • Сахар (песок) 100 г
    • Песочное печенье (юбилейное) 150 г
    • Сливочное масло 75 г
    • Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 500 г
    • Лимоны 1 шт.
    • Сливки 30-33% 450 мл
    • Сахарная пудра 150 г
    • Ванильная эссенция 1 ч. л.
    • Яйцо куриное 4 шт.

    Приготовление по шагам

    1. Имбирь очистить, нарезать небольшими квадратиками, примерно по 1 см, засыпать сахаром и варить на небольшом огне приблизительно 12-15 минут.
    2. Когда сахар превратится в сироп (как на фото), снять с огня и дать остыть. Имбиря нужно 180-200 г. Можно также использовать консервированный в сладком сиропе имбирь.
    3. Печенье перемолоть в блендере в мелкую крошку, залить растопленным маслом и хорошо перемешать.
    4. Выложить получившуюся массу в форму и хорошенько утрамбовать, оставив борт приблизительно 1 см. Утрамбовывать удобно деревянной ложкой.
    5. Филадельфию взбить ложкой, добавить имбирь, оставив несколько столовых ложек на украшение, 2 столовые ложки получившегося сиропа, 2 столовые ложки лимонного сока и цедру одного лимона.
    6. Сливки взбить с сахарной пудрой (я добавила сахарную пудру перемолотую с палочкой ванили, на 300 г сахара нужна одна палочка ванили, добавить нужно 1-1,5 ст. ложки), смешать с сыром «Филадельфия» и имбирем, и по одному добавить яйца, хорошенько перемешивая после каждого добавления, чтобы получилась однородная масса.
    7. Массу выложить в форму на слой печенья, немного постучать об доску формой, чтобы все равномерно распределилось. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке (Газ 4), поставив форму в емкость с водой. Выпекать 50-60 минут. После оставить чизкейк еще на час - полтора в духовке. А потом охладить в холодильнике около 4-х часов. Взбить сливки до твердых пиков, смазать торт, присыпав сверху имбирными кубиками.
     


  2. evsyukova92

    evsyukova92 Евсюкова Зина

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    74
    Пол:
    Женский
    Сегодня буду готовить!
     
    Etqjeeai, К_Некс, tarsukova79 и 4 другим нравится это.
  3. Djeueoxhu

    Djeueoxhu Тюшова Ярославна

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    93
    Пол:
    Женский
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Wjcvvnee, Таня_П, Lruhdgtlo и 5 другим нравится это.

  4. Ogegoth

    Ogegoth Алла

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    83
    Пол:
    Женский
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    borovik85, Луговая О и litvishkova97 нравится это.
  5. a_ksyukha

    a_ksyukha Артемова Ксюха

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    56
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    yancharuk92, Xixoeow, Kveaejte и 2 другим нравится это.
  6. Танюша_Н

    Танюша_Н Немкова Танюша

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    ВикторияА, Ktfoeloa, kutkova79 и 4 другим нравится это.

  7. b_nina

    b_nina Белокурова Нина

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    40
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Jsosufuof, Aieoseiv, Маргарита_Л и ещё 1-му нравится это.
  8. Zonpmdei

    Zonpmdei Лида М

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    76
    Пол:
    Женский
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    aehmoa и Oyajbeiuo нравится это.
  9. Xuiuoippo

    Xuiuoippo Балобанова Ариша

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    В_Шатагин, grachikova96, Deeaikvtv и 2 другим нравится это.

  10. b_liza

    b_liza Бойченко Лиза

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    134
    очень люблю имбирный чизкейк,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    t_nika, m_olesya, lqbaeio и ещё 1-му нравится это.
  11. Jfwyeioo

    Jfwyeioo Меринова Зоя

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    16
    Пол:
    Женский
    Рецепт имбирного чизкейка понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Юля_К, g_aida, Wrhtfdvwo и 2 другим нравится это.
  12. Н_Ко

    Н_Ко Надежда

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    wesucom, trukshina87, Uoupbtrp и 3 другим нравится это.
  13. Ufeaifp

    Ufeaifp Мищенинцева Таня

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Fitujepl, artyukhina95 и Xhzapxsju нравится это.
  14. p_lera

    p_lera Пинушкина Лера

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    30
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Wesunoni, g_toma, ivaschenko93 и ещё 1-му нравится это.
  15. Шилак Г

    Шилак Г Шилак Галка

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    sh_varya, Ланка_А и jpztmae нравится это.
  16. Инга_Д

    Инга_Д Дудорова Инга

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    66
    Пол:
    Женский
    АААААА как вкусно глядя на имбирный чизкейк слюнки потекли ручьем!!:D
     
  17. Ozxidsli

    Ozxidsli Лизавета

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    18
    Пол:
    Женский
    Как вкусно! У меня муж любитель имбирного чизкейка.
     
    proskurina84, Pkjydhuve, Behzeuj и 3 другим нравится это.
  18. Jliyooe

    Jliyooe Бовыкина Кира

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    52
    Пол:
    Женский
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Ташина Д, yablokova79, Eerahze и 2 другим нравится это.
  19. Aibkhew

    Aibkhew Олеся

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    glazyrina92, спасибо большое, за вкусный превкусный имбирный чизкейк!!!
     
    Ольга_Р, Лапко З и Людмила_Т нравится это.
  20. knwee

    knwee New Member

    Регистрация:
    14 фев 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    11
    это просто очень вкусно
     
    ЛяляР и Д_Лисунова нравится это.