Новогодний торт Зимняя сказка

  1. anyushak

    anyushak Катасонова Анюша

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    51
    Пол:
    Женский

    Рецепт новогоднего торта Зимняя сказка с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 6 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 330 килокалорий
    • Тип блюда: Торт Сказка

    Новогодний торт Зимняя сказка

    Превосходный вкус этого тортика дополнен потрясающим внешним видом!
    Поздравляю Всех со старым Новым Годом! Пусть в Вашу жизнь хоть изредка приходит сказка! И я хочу Вам подарить Зимнюю сказку - красивый торт Новогодний торт!

    Ингредиенты на 6 порций

    • Мастика (для изготовления фигурок) по вкусу
    • Яичные белки 1 шт.
    • Сахарная пудра 200 гр
    • Для каждого коржа:
    • Мука (с горкой) 1 стак. (200 мл)
    • Яйца 2 шт.
    • Сахар 0.6 стак. (200 мл)
    • Сметана 1 стак. (200 мл)
    • Разрыхлитель 1.5 чайн. л.
    • Сгущённое молоко 120 гр
    • Грецкие орехи (для маленького коржа) 100 гр
    • Для крема 1:
    • Сливки (33%) 500 мл
    • Черника 150 гр
    • Ананасовый сок 80 мл
    • Ванилин по вкусу
    • Сахар (150 г - в сливки, 100 г - для черничного пюре) 250 гр
    • Для крема 2:
    • Вареное сгущенное молоко (вареное) 400 гр
    • Сливочное масло 300 гр
    • Для прослойки:
    • Ананасы (консервированные) 150 гр

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Процесс начинается с выпечки коржей. Необходимо сделать три больших прямоугольных коржа и один маленький круглый, который пойдет на снежную горку.
    2. Муку, яйца, сахар, сгущенное молоко, сметану, разрыхлитель смешиваем друг с другом до однородной массы. Получится что - то вроде не слишком густой сметаны.
    3. Выстилаем на противень бумагу и кладем тесто. Печем полчаса при 180 гр все три коржа. Круглый корж я пекла в форме разъемной диаметром в 22 см. Продуктов брала в два раза меньше, чем на большой корж, и к тесту добавила грецкие орехи измельченные.
    4. Готовим крем. Сливки взбиваем до пиков, разделяем на две части, в одну вливаем 80 мл ананасового сока и снова взбиваем. Полученным кремом смазываем первый корж. Поверх выкладываем нарезанные на кусочки ананасы.
    5. Закрываем вторым коржом. Блендером доводим чернику с сахаром до состояния пюре. Смазываем черничным кремом второй корж и поверх выкладываем третий корж.
    6. Мастика: с вареной сгущенкой взбиваем размягченное сливочное масло. Нарезаем круглый корж на кусочки и смешиваем их с одной третьей масляного крема.
    7. Формируем из этих кусочков горку и кладем ее на самый верхний корж. Обмазываем масляным кремом весь торт.
    8. Белую мастику раскатываем и накрываем ею торт.
    9. Делаем айсинг, белковую глазурь. Белок взбиваем вилкой до пены, после всыпаем сахарную пудру и продолжаем взбивать. Вливаем чуть лимонного сока. Должна получиться устойчивая белая масса.
    10. Наносим айсинг на торт кистью мазками, имитируя снег.
    11. Фигурки Санты, снеговиков, мелок, подарки, елки и снежинки лепим самостоятельно. После украшаем торт так, как показано на фото.
     


    Ксюша_И, НадяД, Uwgahhoyy и ещё 1-му нравится это.
  2. Уракова З

    Уракова З Уракова Зоя

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, anyushak
     
  3. ЗинаБ

    ЗинаБ Богаченко

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    Новогодний торт Зимняя сказка для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    abetseu, Heqsoozi, Л_Фецич и ещё 1-му нравится это.

  4. Люда_С

    Люда_С Люда С

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    АААААА как вкусно глядя на новогодний торт зимняя сказка слюнки потекли ручьем!!:D
     
    iedfls, Oomliirlz, u_anna и 2 другим нравится это.
  5. Tuakuycd

    Tuakuycd Линкевич

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    спасибо за рецепт
    очень люблю новогодний торт зимняя сказка
     
    kh_liza и АнтонинаШ нравится это.
  6. aleksandras

    aleksandras Сыровая Александра

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Доброго!
    Сегодня приготовила новогодний торт зимняя сказка по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     

  7. АлесяМ

    АлесяМ Масюто Алеся

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    anyushak, отличный рецепт новогоднего торта зимняя сказка, все ингредиенты любимые.
     
    semashko82, Dnxhaubi, А_Рубан и ещё 1-му нравится это.
  8. s_violetta

    s_violetta Струк Виолетта

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    19
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Rorffucx нравится это.
  9. verbushkina87

    verbushkina87 Таня В

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    спасибочки за вкусняшку
     
    Emonlmzq и sheveleva93 нравится это.

  10. ganko94

    ganko94 Ганько Светлана

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    19
    Пол:
    Женский
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик новогоднего торта зимняя сказка в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Oijsiniar нравится это.
  11. zoyam

    zoyam Мутонен Зоя

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    anyushak, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  12. Iogrgir

    Iogrgir Вера О

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    23
    Пол:
    Женский
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Василец Л и Ясюкевич А нравится это.
  13. Gkuostoas

    Gkuostoas Элла Ш

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    ОО, мой любимы рецептик новогоднего торта зимняя сказка
     
    Василиса_Б и Uxuleei нравится это.
  14. Nouoooaw

    Nouoooaw Грущенко

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Nsorqclt нравится это.
  15. Eiaomvo

    Eiaomvo Ходюш Аська

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    19
    Пол:
    Женский
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Antisdj нравится это.
  16. Vfhoiicor

    Vfhoiicor Юля

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    t_maya и Norapjfy нравится это.
  17. Лана_С

    Лана_С Стороженко

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  18. Wyoymiu

    Wyoymiu Кобякова Елизавета

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать приготовить новогодний торт зимняя сказка
     
    zaichuk84 нравится это.
  19. balchina82

    balchina82 Лилия

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Женский
    вы там знаете толк в еде :)
     
  20. t_ksyusha

    t_ksyusha Трофимова Ксюша

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    14
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)