Торт «Королевский»

  1. Ooeuueo

    Ooeuueo Дёмушкина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    110
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта «Королевского» с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 1 час 35 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 300 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка
    • Повод: Банкет

    Торт «Королевский»

    Этот рецепт в нашей семье больше 20 лет, уже даже не помним кто нам его сказал, но он настолько нам понравился, что сохранился в своём первозданном виде, единственное что мы делаем в 2 раза больше крема, чтобы лучше пропитался.
    Мне, любителю добавлять что-то своё в рецепты, даже не хочется что-то менять в этом. Делать его надо наконуне, не менее чем за 12 часов, чтобы он хорошенько пропитался. Для тех, кто захочет попробовать рекомендую в первый раз сохранить ингредиенты, коньяка бояться тоже не стоит, он здесь исполняет роль пикантности в креме, без него будет не «тот самый вкус».
    Хотела оформить его мастикой, как заказные торты, но рука не поднялась, столько лет покрывали его тёртым молочным шоколадом, и эти аппетитные слои, которые видишь... в общем, вот он, наш семейный торт, который выглядит также как и 20 лет назад!
    Сгущёнку для крема варю сама. Обладателям индукционных плит и при наличии мультиварки предлагаю варить сгущёнку в мультиварке, это оказалось настолько удобно, что я бы так варила даже имея обычную плиту. Банку положить на бок в чашу мультиварки, залить выше банки воды, но не выше максимального уровня и на режим «Тушение» на 2,5-3 часа. Сгущёнку надо использовать очень хорошего качества, для меня это сгущёнка «Рогачёв». Вода, как известно, в мультиварке не испаряется, по крайней мере не в таких количествах как в кастрюле, поэтому обычные опасения, при варке сгущёнки в мультиварке, отсутствуют.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Для крема
    • Варёное сгущённое молоко 2 банка
    • Коньяк 100 мл
    • Масло сливочное 400 г
    • Для коржа
    • Масло сливочное 50 г
    • Мёд 1 ст. л.
    • Мука пшеничная 2.5 ст.
    • Сахар 250 г
    • Сода 1 ч. л.
    • Яйца куриные 2 шт.

    Приготовление по шагам

    1. Нам понадобится сахар, мука, масло сливочное, мёд жидкий, сода, яйца. Для муки указан стакан 250 грамм.
    2. Размешать сливочное масло комнатной температуры, сахар, мёд и яйца и соду.
    3. Поставить на плиту и подореть на слабом огне, постоянно помешивая до растворения сахара. Не давая закипеть.
    4. Добавить в разогретую смесь просеянную муку. Сначало размешивать ложкой. Затем замесить тесто руками.
    5. Тесто получится достаточно плотное.
    6. Раскатать его в колбаску и разрезать на 8 частей.
    7. Далее наступает самый кропотливый период, распределить тесто по всей форме, предварительно присыпав её мукой, тесто тонкое, поэтому потребуется терпение. Поместить корж в разогретую духовку до 180°C до подрумянивания, это от 3 до 5 минут.
    8. Затем форму положить на предварительно подготовленное мокрое полотенце до остывания формы, после этого корж хорошо выйдет из формы. Нужно 2 подноса, один для остывания коржа, другой для складывания уже остывших. После того как переложите тёплый корж на поднос для остывания рекомендую сразу вилкой сделать небольшие дырочки с верхней стороны коржа, стараясь не продырявить корж насквозь.
    9. Пока готовятся коржи сделаем крем, для него нам понадобится ранее сваренная сгущёнка, коньяк, сливочное масло. Я всегда делаю 2 порции крема, поэтому в игридиентах указываю двойное количество.
    10. Смешать все игредиенты миксером, венчиком блендера не получится, слишком густой крем.
    11. Взбивать крем до однородности. Крем готов.
    12. На посуду на которой будете подавать торт выгладываем первый корж и смазываем кремом, и так все коржи, стараясь аккуратано выравнивать коржи без наклона.
    13. Такой торт можно покрыть сахарной мастикой, но тогда не выкладывать на верхний слой крем. Мы же всегда посыпали его тёртым шоколадом. Торт «Королевский» готов. Подавать к чаю. Приятного аппетита!
     


    Pqegsoe, Ifejioh и Oueoftgh нравится это.
  2. s_lyuba

    s_lyuba Светикова

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    101
    сегодня первый раз готовила торт «королевский».
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Nmoouesue, Iryeuioqd, Esrgamrq и 2 другим нравится это.
  3. ЛёляД

    ЛёляД Лёля Д

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    65
    Пол:
    Женский
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    flqeno, Eibevouqu, s_lyalya и 7 другим нравится это.

  4. Obdckoto

    Obdckoto Мила М

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    89
    Пол:
    Женский
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик торта «королевского»
     
    Марианна_Н, Xlmmrqyii и Даша_Т нравится это.
  5. З_Алышева

    З_Алышева Зина А

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    59
    Пол:
    Женский
    Здравствуйте Ooeuueo!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    s_ksyusha, Gkobedb, Карецкая Д и 2 другим нравится это.
  6. Agreyee

    Agreyee Радченко Рита

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик торта «королевского»
     
    Yirwnihqj, Анна_Л, ovmto и 7 другим нравится это.

  7. Элла_Р

    Элла_Р Элла

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    exkegnd и Lozaaoo нравится это.
  8. Анисовна Л

    Анисовна Л Анисовна

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    Я тоже обожаю торт «королевский»
    но сама делала только один раз.
     
    boitsova89 и Жигунова Г нравится это.
  9. semikova97

    semikova97 Семикова Маргарита

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    выглядит очень аппетитно
     
    Твердохлеб В и kubatkina86 нравится это.

  10. Ouuefotuj

    Ouuefotuj Поповчук Лиза

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    61
    Пол:
    Женский
    Ooeuueo, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  11. Oouwbaa

    Oouwbaa Алена Л

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала торт «королевский» первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    nartova87, ociyo, Стрничка Я и 3 другим нравится это.
  12. lisitsyna84

    lisitsyna84 Лисицына Ксюха

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    14
    Пол:
    Женский
    Торт «Королевский» готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    potoka97 и Кристина_Ш нравится это.
  13. Jubouzao

    Jubouzao Котеева Анастасия

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    14
    Пол:
    Женский
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Wqiuelio нравится это.
  14. ivanisenko83

    ivanisenko83 Иванисенко Саша

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать приготовить торт «королевский»
     
    Алиса_У, Ieougoe, Zgzemoji и 2 другим нравится это.
  15. p_lesya

    p_lesya Портнова Леся

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    77
    спасибо за отличный рецепт!
     
    О_Ильяшенко, Itoomloep и Т_Аноп нравится это.
  16. Кира_Д

    Кира_Д Дилабирова

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    @Ooeuueo, Рецепт просто прелесть!
     
    Poyoxaobu, Iaooevn и Ярославна_М нравится это.
  17. khomukova87

    khomukova87 Хомукова Ярославна

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    70
    Пол:
    Женский
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    ВалентинаЖ, Ookacneou, Ofefaozz и ещё 1-му нравится это.
  18. Ueoyolu

    Ueoyolu Юрова

    Регистрация:
    23 фев 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    buiko84, ЛюдочкаФ, Iqyrsgaf и 4 другим нравится это.
  19. Obcoitife

    Obcoitife Босова Кристина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    Ooeuueo, отличный рецепт торта «королевского», все ингредиенты любимые.
     
    А_Жигунова, Xrkseeoai, Ruirumzom и 2 другим нравится это.
  20. shostina76

    shostina76 Шостина Эля

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт, спасибо огромное