Печеночный торт с тыквой

Рецепт печеночного торта с тыквой с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 5 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 64 килокалорий
• Тип блюда: Торты

Сложный рецепт печеночного торта с тыквой с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 48. Содержит всего 64 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Для коржей:
• Печень говяжья - 500 г
• Молоко - 500 мл (+ 500 мл для вымачивания печени)
• Яйцо - 1 шт.
• Тыква вареная - 100 г
• Мука - 100 г
• Сметана - 100 мл
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Перец черный - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Для крема:
• Творог - 200 г
• Сметана - 4 ст. л.
• Тыква - 100 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло оливковое - для жарки

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления печеночного торта.
2. Как приготовить печеночный торт с тыквой: Печень промыть, снять пленку, вымочить в молоке около 1 часа. Тыкву готовить до мягкости (например, в микроволновой печи). Печень порезать кусочками. Пропустить печень через мясорубку вместе с вареной тыквой.
3. Добавить яйцо, муку, сметану, перец черный молотый и соль по вкусу. Добавить немного молока, перемешать. Влить остальное молоко, 1 ст. л. оливкового масла, перемешать и отставить в сторону.
4. Измельчить в блендере творог, сметану и 3 зубчика чеснока.
5. Порезать лук соломкой. Натереть сырую тыкву на терке. Раздавить один зубчик чеснока, положить его в горячее оливковое масло на несколько секунд, затем убрать.
6. Обжарить тыкву до мягкости, выложить в мисочку, остудить. В этом же масле обжарить лук, выложить в мисочку, остудить.
7. Смешать творог, тыкву и лук, посолить и поперчить по вкусу.
8. Выпечь печеночный корж (при необходимости капните немного оливкового масла на сковороду). Выложить корж на блюдо, смазать творожным кремом.
9. Снова выпекаем корж, выкладываем на блюдо и смазываем кремом. Таким образом жарим и перемазываем все коржи. Оставить тортик остыть, затем поставить пропитаться в холодильник на пару часов.
10. Верхний корж смазать сметаной, посыпать кубиками тыквы. Печеночный торт с тыквой готов.
11. Порезать печеночный торт на порционные куски и подавать на стол. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Готовить печеночный тортик не скажу что слишком легко, но и не так уж сложно. Главное - не спешить, подождать, пока верх блинчика не станет глянцевым, а потом уже переворачивать. Жарить на среднем огне, смазывать при необходимости сковороду растительным маслом.

 

Вкусная штука /nПостараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

очень люблю печеночный торт с тыквой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту печеночного торта с тыквой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

какая вкусняшка!

 

g_lizaveta, ты сама их придумала рецепт печеночного торта с тыквой?

 

Вкуснятина, обожаю печеночный торт с тыквой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, g_lizaveta

 

g_lizaveta, спасибо большое, за вкусный превкусный печеночный торт с тыквой!!!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

@g_lizaveta, Рецепт просто прелесть!

 

Мы тоже недавно первый раз делали печеночный торт с тыквой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Печеночный торт с тыквой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Хороший рецептик!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!