Торт шоколадно-кокосово-бручничный

Рецепт торта шоколадно-кокосово-бручничного с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество порций: 60 порций
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 248 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Непростой рецепт торта шоколадно-кокосово-бручничного с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 60 минут. Содержит всего 248 килокалорий.

Ингредиенты на 60 порций

• Для теста:
• 150 г пшеничной муки.
• 2 ч. л. (без горки) разрыхлителя для теста,
• 100 г сахара
• 2 столовые ложки с горкой какао - порошка,
• 3 яйца,
• 125 г растопленного теплого сливочного масла или маргарина,
• 2 столовые ложки коньяка или рома,
• 75 мл молока,
• 50 г кокосовой стружки (можно поджарить)
• Для начинки:
• 210 г брусники (у меня была моченая)
• Для глазури:
• 150 г темногоо шоколада
• 10 г сливочного масла (в рецпте - кокосового)
• Для украшения:
• 25 г белого шоколада
• кокосовая стружка

Приготовление по шагам

1. Приготовить тесто: Смешать муку с разрыхлителем, просеять, перемешать с сахаром и какао. Добавить яйца, растопленное и слегка охлажденное сливочное масло (или маргарин), коньяк (ром) и молоко. Добавить кокосовую стружку, тщательно перемешать венчиком или вилкой.
2. Форму (диаметром 23-24 см) выстелить бумагой, смазать растительным маслом. Вылить в форму тесто.
3. Духовку разогреть до 180 С. Время выпечки: около 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
4. Готовый корж остудить, за тем разрезать на два слоя.
5. На нижний слой выложить бруснику. Так как у готового торта при разрезании отдельные ягоды выпадывали, я бы рекомендовала предварительно бруснику немного подавить.
6. Накрыть верхним слоем и плотно прижать.
7. Шоколад для глазури нарубить, растопить с маслом на водяной бане (или в микроволновке на средней мощности. А я поставила в духовку при 200 С), хорошо перемешать. Торт покрыть глазурью и дать застыть.
8. Растопить белый шоколад, нанести на застывшую глазурь и посыпать кокосовой стружкой.
9. Или другой вариант оформления: готовить, как описано выше, до пункта 6 включительно, затем взбить 250 мл сливок и 1 пакетик сгустителя и выложить на торт. Украсить стружками темого и белого шоколада и, по желанию, брусникой.

Хозяйке на заметку

Пикантное и сбалансированное сочетание шоколада, похрустывающей какосовой стружки и легкой кислинки брусники...

 

За рецепт спасибо

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

спасибочки Елизавета_М
попробуем обязательно

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Доброго!
Сегодня приготовила торт шоколадно-кокосово-бручничный по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Торт шоколадно-кокосово-бручничный - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Вкуснятина, обожаю торт шоколадно-кокосово-бручничный
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Елизавета_М

 

Готовила вчера торта шоколадно-кокосово-бручничного по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

это просто очень вкусно

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю торт шоколадно-кокосово-бручничный