Торт Черепаха праздничная

  1. ofsoowp

    ofsoowp Member

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    77

    Рецепт торта Черепаха праздничная с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество порций: 1.2 порция
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Количество калории: 32 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Торт Черепаха праздничная

    Непростой рецепт торта Черепаха праздничная с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 120 минут. Содержит всего 32 килокалорий.

    Ингредиенты на 1.2 порция

    • Яйца 3 шт
    • Сахар 200 гр
    • Ванильный сахар - 8 гр (Д - р Эткер) 1 пакетик
    • Какао 5 ст. л.
    • Сода 1 \\2 ч. л.
    • Водка 2 ст л
    • Мука 200 гр
    • Крем - мусс:
    • Сливки (Valio 38 %) - 1000 мл
    • Сахар 4 ст. л.
    • Желатин - 20 гр
    • Для украшения:
    • 2 персика
    • желе для торта (Д - р Эткер) - 8 гр - 1 пакетик

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Яйца (комнатной температуры) с сахаром взбиваем миксером, добавляя ванильный сахар, какао, просеянную муку, соду, водку.
    2. Тесто получается как на оладьи - наливаем в силиконовую форму (D26 см), выпекаем минут 15-20 до сухой спички при температуре около 200 градусов.
    3. Пока печется корж - взбиваем охлажденные сливки с сахаром до устойчивых пиков. 2 пакетика желатина (по 10 гр каждый) разводим 100 мл холодной воды, дожидаемся разбухания желатина (4-5 минут) и - в микроволновку на 1 минуту (при мощности 700), для полного растворения желатина. Затем немного остужаем желатиновую массу - до «теплой».
    4. Разрезаем вынутый из формы корж на 2 части.
    5. Теплый желатин маленькими порциями, но очень быстро вливаем во взбитые сливки, аккуратно перемешивая венчиком.
    6. Собираем торт: бисквит, слой сливочного мусса (примерно - 3 см), бисквит, слой сливочного мусса. Сливочный мусс визуально делим на 3 части - 2 на послебисквитные слои и 1 часть на бока торта.
    7. Хлебным ножом наносим крем на бока и верх, выравниваем плоскости торта и рисуем волны зубчиками ножа - легче украшать после. После этого торт ставим в холодильник, чтоб застыл - на часик.
    8. Затем 2 спелых персика чистим от косточки, шкурки - нарезаем дольками и выкладываем на торт.
    9. По инструкции разводим пакетик желе для торта (Д - р Эткер) и быстро поливаем из ложечки на персики (как меня предупреждал один добрый человек с сайта))) - застывает молниеносно!!!, но можно ещё раз разогреть в микроволновке - это в крайнем случае).
    10. Заканчиваем украшательство - шоколадной стружкой.
    11. После чего - дать постоять в холодильнике часа 2-3 (у меня - ночь)

    Хозяйке на заметку

    Это мои отпускные забавы. Ездила на 4 дня к любимым родственникам в гости, за 4 дня испекла 4 разных торта)). Этот для тётушки на день рождения - делала на чужой кухне(кто делал - поймёт))), импровизировала на ходу - духовка капризулька, городок маленький: не все продукты есть в наличии, да и время ограничено было. Хорошо хоть сливки с желатином с собой привезла. Очень рекомендую этот проверенный и предсказуемый бисквит - у меня бисквиты не всегда получаются, а этот - нравится, и продукты обычные и подходит для таких вот приятных форс-мажоров. Фото в разрезе нет, к сожалению, - успела в праздничной суматохе запечатлеть только тётю, разрезающую торт! В итоге получаются воздушно-пористые темные коржи в сочетании с белоснежным муссом. Спасибо кулинару Strochy -впервые Черепаху сделала по её рецепту!
     


    М_Гламур, Wcoleuoo, nguen88 и ещё 1-му нравится это.
  2. Wedlifx

    Wedlifx Фомушкина Юля

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    ОляА, ЭлеонораЛ, Eayorojdf и ещё 1-му нравится это.
  3. Qrrlazotm

    Qrrlazotm Суздалева Светлана

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    Сегодня буду готовить!
     
    Т_Рокотова, oaexoixe, Sosbocdm и ещё 1-му нравится это.

  4. Oxzbtho

    Oxzbtho Божанова Мина

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото торта черепаха праздничная очень аппетитно выглядит!!!
     
  5. Eeienhpjo

    Eeienhpjo Людочка

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    Торт Черепаха праздничная - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    rdbuurj, Tjuaokre и Люда_В нравится это.
  6. Лиза_Ш

    Лиза_Ш Шымелевич Лиза

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    очень люблю торт черепаха праздничная,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Просянок Д, v_margarita, Aeioqdj и 2 другим нравится это.

  7. Ecvoteebi

    Ecvoteebi Заблоцкая Танечка

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    38
    Пол:
    Женский
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  8. margaritaz

    margaritaz Зуйкова

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    спасибо за отличный рецепт!
     
    Oeitloy и s_olga нравится это.
  9. Дария_А

    Дария_А Авдеева

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    ouiogefdo и НюткаХ нравится это.

  10. molodik80

    molodik80 Молодик Маша

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    14
    Пол:
    Женский
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Ioebfcgi, pustovalova96 и zagidullina85 нравится это.
  11. Eupnuwj

    Eupnuwj Невертович Люля

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    36
    Пол:
    Женский
    Доброго!
    Сегодня приготовила торт черепаха праздничная по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  12. iraa

    iraa Авраменко

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    10
    Пол:
    Женский
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Deorfnoi нравится это.
  13. Ejexczauj

    Ejexczauj Люлько Саша

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    это просто очень вкусно
     
    Qcnonyoyv и Полли_У нравится это.
  14. Kaqeheaod

    Kaqeheaod Букша Ксюша

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    Спасибочки :)
     
    Zhsiaeei, Бик Г и Ylmieukg нравится это.
  15. Leoseaezg

    Leoseaezg Девчёнка Светлана

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    я слабо разбираюсь в торте черепаха праздничная, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    iitedak и g_lyudmila нравится это.
  16. Arwxeuoi

    Arwxeuoi Кристина С

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Женский
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Xgbojmoa и oeenubis нравится это.
  17. katanova84

    katanova84 Женя К

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    romvbm, Kwemuon и Vrwzviduk нравится это.
  18. davletshina94

    davletshina94 Давлетшина Лера

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    5
    Пол:
    Женский
    рецептик супер!!:)
     
    Irsyouyo и feqjuqi нравится это.
  19. А_Спрыгаева

    А_Спрыгаева Антонина

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    14
    Пол:
    Женский
    я обязательно на днях попробую твой вариант торта черепаха праздничная
     
    Татьяна_В и klyusilova93 нравится это.
  20. Opeowooez

    Opeowooez Крамник Антонина

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    ofsoowp, спасибо большое, за вкусный превкусный торт черепаха праздничная!!!