торт с йогуртовым кремом Нектариновая Неженка

  1. Инга_К

    Инга_К Курушкина

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта с йогуртовым кремом Нектариновая Неженка с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 24 минут
    • Количество порций: 24 порции
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 64 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    торт с йогуртовым кремом Нектариновая Неженка

    Сложный рецепт торта с йогуртовым кремом Нектариновая Неженка с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 24 минут. Содержит всего 64 килокалорий.

    Ингредиенты на 24 порции

    • разъемная форма d=26 см
    • Для бисквита:
    • 4 яйца
    • 120 гр сахарного песка
    • 140 гр пшеничной муки
    • Для пропитки бисквита:
    • 3 стол. ложки абрикосового джема, либо персикового
    • 2 стол. ложки коньяка
    • Для крема:
    • 700 гр крепких нектаринов, или персиков(1/1, в крем+1/1, на поверхность торта)
    • 100 мл персикового сока
    • 20 гр желатина
    • 200 гр сметаны 30%
    • 500 гр густого питьевого йогурта(у меня персик+абрикос с кусочками фруктов)
    • 3 стол. ложки лимонного сока
    • 80 гр сахарного песка
    • 200 мл сливок 35%
    • Для украшения:
    • 1 пакетик бесцветного желе для торта(у меня 8-ми граммовый, рассчитан на 250 мл воды)
    • 250 мл сливок 35%
    • 1 пакетик ванильного сахара (8 гр)
    • 1 пакетик загустителя для сливок (8 гр)
    • 70 гр кокосовой стружки
    • - кондитерская посыпка по желанию

    Приготовление по шагам

    1. Для приготовления бисквита яичные белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену. В желтки влить 3 столовых ложки горячей воды, всыпать сахарный песок и взбить. К взбитым желткам добавить белки и просеянную муку, осторожно перемешать ложкой. Разъемную форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять и поставить в разогретую до t=180 С духовку на 30 минут. Готовый корж извлечь из формы и дать ему остыть. Бисквит разрезать пополам и пропитать джемом разбавленным коньяком.
    2. Нектарины вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, разрезать каждый на четыре части, косточки удалить. Залить фрукты 100 мл воды и тушить 3-5 минуты. Откинуть на дуршлаг, обсушить. Половину нарезать кубиками, а вторую половину дольками.
    3. Желатин замочить в персиковом соке на 30 минут.
    4. Крем. Йогурт смешать со сметаной, лимонным соком и сахарным песком. Желатин слегка нагреть, чтобы он растворился. Добавить в крем и тщательно перемешать. Убрать на 15 минут в холодильник. Когда масса начнет застывать, взбить 200 мл сливок и соединить их с кремом.
    5. Нижний бисквитный корж вернуть в разъемную форму. Смазать тонким слоем крема, выложить нектарины нарезанные кубиками и покрыть их половиной крема. Сверху положить второй корж, выложить оставшийся крем и дольки нектаринов по краю изделия. Убрать в холодильник на 1 час, затем залить поверхность торта охлажденным до комнатной температуры готовым желе. Опять вынести на холод. Лучше тортик оставить на ночь в холодильнике, минимум на 4 часа.
    6. Застывший торт аккуратно извлечь из формы(я провела ножом по бортикам формы).
    7. Для украшения. Сливки взбить с пакетиком ванильного сахара и с закрепителем. Обмазать бока тортика половиной взбитых сливок, затем обсыпать их кокосовой стружкой(40 гр). С помощью кондитерского шприца нанести на поверхность торта цветочки из взбитых сливок, центр изделия украсить кокосовой стружкой(30 гр) и посыпками по желанию.

    Хозяйке на заметку

    Очень нежный и легкий тортик с насыщенным вкусом фруктов
     


    Kpknetosf, Iuquosue, ЮляЛ и 3 другим нравится это.
  2. Элеонора_С

    Элеонора_С Садо Элеонора

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    160
    Пол:
    Женский
    очень люблю торт с йогуртовым кремом нектариновая неженка,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Xoehtaa, Idedaee, iaseozml и 3 другим нравится это.
  3. Ева_К

    Ева_К Курко Ева

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте с йогуртовым кремом нектариновая неженка
     

  4. akimkina94

    akimkina94 Акимкина Даша

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    36
    Пол:
    Женский
    @Инга_К, рецепт торта с йогуртовым кремом нектариновая неженка ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    mokrenko92, merinova85, Oevqiab и 4 другим нравится это.
  5. Матвейчик Ж

    Матвейчик Ж Матвейчик

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    91
    Пол:
    Женский
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Коган И, Л_Счесник, Zptbuxooo и ещё 1-му нравится это.
  6. izxowovl

    izxowovl Member

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    49
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    София_С, Bmeduoeot и Euxwonaw нравится это.

  7. Cyozasaee

    Cyozasaee Камша

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    94
    Пол:
    Женский
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Poozieyd, Fguikmu и Oqwufev нравится это.
  8. Wepouona

    Wepouona Тоня Я

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    22
    Пол:
    Женский
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Я_Флигинских, Anyhetoxb и Зеленая С нравится это.
  9. Варя_М

    Варя_М Мазурина Варя

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    63
    Пол:
    Женский
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Т_Свирид и o_dina нравится это.

  10. Ilfalvfn

    Ilfalvfn Шехлова

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    74
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать
     
    Awkiueme и Fjtmoss нравится это.
  11. volynets88

    volynets88 Волынец Ася

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать приготовить торт с йогуртовым кремом нектариновая неженка
     
  12. Utelmzouo

    Utelmzouo Мелюх Лиза

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    64
    Пол:
    Женский
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Oovigoeu, Fmqeimus, Н_Гасанова и 3 другим нравится это.
  13. Вакутина И

    Вакутина И Вакутина Инна

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    40
    Пол:
    Женский
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить торт с йогуртовым кремом нектариновая неженка
     
    wykgat, Qakeoduql, oowwbcog и 2 другим нравится это.
  14. varaksina83

    varaksina83 Вараксина Светлана

    Регистрация:
    5 мар 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    15
    Пол:
    Женский
    спасибо за отличный рецепт!
     
    d_tasha, sh_ksyunya и Tjgcspb нравится это.
  15. Cobykfq

    Cobykfq Гураби

    Регистрация:
    4 фев 2017
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    8
    Пол:
    Женский
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Занковец М, Bsoeezg, gasinets95 и 2 другим нравится это.
  16. ngkmola

    ngkmola New Member

    Регистрация:
    21 фев 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    23
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Cecuajvoz, Забуга О, Piexveb и 5 другим нравится это.
  17. Zmxeiesv

    Zmxeiesv Леун Танюша

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    76
    Пол:
    Женский
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Ivvoeou, wooee, Бачинская Т и 6 другим нравится это.
  18. a_nadya

    a_nadya Надя

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    51
    торт с йогуртовым кремом Нектариновая Неженка - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    gildina86 и svetlanao нравится это.
  19. b_olya

    b_olya Белич Оля

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    70
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  20. shmukler90

    shmukler90 Зоя

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    26
    Пол:
    Женский
    Хороший рецептик! :)
     
    Yqoveoj, Шиманская Л и Глоба Д нравится это.