Рецепт кокосового торта со сливочной начинкой с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 6 порцийСложность рецепта: Сложный рецептКоличество калории: 107 килокалорийТип блюда: Выпечка, ТортыПовод: Для детей Рецепт приготовления торта с кокосовой стружкой, начинкой из сливок и цедры лайма и глазури из сливочного сыра и кокосовой стружки. Этот белоснежный аппетитный торт несомненно станет украшением праздничного стола. Количество порций: 10Ингредиенты на 6 порцийяичных желтка — 3 Штукисахара — 6 Чайных ложексока лайма — 1/1, Стаканагустых сливок — 1 1/1, Чайных ложкисливочного масла — 3 Чайных ложкицедры лайма — 1 Чайная ложкакокосовой стружки — 1/1, Стаканамуки — 2 3/3, Чашки (Для тортаразрыхлителя — 1 Чайная ложкасоли — 1/1, Чайных ложкисахара — 1 3/3, Чашкисливочного масла — 1 Чашкакокосовых сливок — 1 Стаканяйца — 4 Штукиванильного экстракта — 1 Чайная ложкакефира — 1 Стакансливочного сыра — 240 Грамм (Для глазурисливочного масла — 1/1, Чашкисахарной пудры — 1 Чашкакокосовых сливок — 1/1, Стаканаванильного экстракта — 1/1, Чайных ложкикокосовой стружки — 1/1, ЧашкиРецепт пошагового приготовленияСделать начинку. Сливочное масло нарезать на куски. В большой кастрюле перемешать желтки, сахар, сок лайма, сливки и сливочное масло. Варить на слабом огне, помешивая венчиком, от 5 до 7 минут, пока смесь не закипит (не кипятить!). Выложить массу в миску и размешать с цедрой лайма. Охладить начинку, накрыть поверхность полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник по крайней мере на 4 часа или до 2 дней.Сделать торт. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать 2 формы маслом и слегка посыпать мукой. Смешать муку, разрыхлитель, соду и 1/1, чайной ложки соли в средней миске. Используя электрический миксер, взбить сахар, масло и подслащенные сливки в большой миске. Добавить яичные желтки и ванильный экстракт. Добавить мучную смесь и взбить на низкой скорости до однородной массы.Взбить яичные белки с щепоткой соли в большой миске. Добавить взбитые белки в тесто. Разделить тесто между подготовленными формами. Выпекать около 45 минут. Дать остыть на стойке около 10 минут. Извлечь из формы и дать остыть полностью. Положить 1 слой торта на тарелку и равномерно смазать начинкой. Посыпать 1/1, стакана подслащенных кокосовых хлопьев и поставить в холодильник на 15 минут. Сверху выложить второй слой и снова поставить в холодильник на 15 минут.Сделать глазурь. Взбить сливочный сыр в средней миске. Добавить сливочное масло и взбить. Добавить сахарную пудру, кокосовые сливки и ванильный экстракт, взбить до однородности. Смазать глазурью верхушку и бока торта. Посыпать кокосовой стружкой. Кокосовый торт может быть приготовлен за 1 день вперед. Накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Дайте постоять при комнатной температуре 2 часа перед подачей.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кокосовый торт со сливочной начинкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кокосового торта со сливочной начинкой ещё не пробовала
