Торт Сердце для Анны

Рецепт торта Сердце для Анны с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Количество калории: 285 килокалорий
• Тип блюда: Десерт

Непростой рецепт торта Сердце для Анны с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 1 ч 30 мин. Содержит всего 285 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• шоколад для украшения
• Для бисквита:
• мука просеянная – 2 стакана
• яйцо – 8 шт.
• сахар – 2 стакана
• Для крема:
• шоколад горький – 125 г
• сахар – 80 г
• масло сливочное – 200 г
• яйцо (желток) – 3 шт.
• ванилин – 1 пакетик
• сливки – 200 мл
• Для пропитки:
• вода – 120 мл
• сахар – 130 г
• коньяк – 1 ст. л.

Приготовление по шагам

1. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Белки взбить в крепкую пену. К желткам добавить муку и хорошо перемешать, затем аккуратно добавить взбитые белки, перемешать снизу вверх.
2. Форму для выпечки круглой формы смазать маслом и застелить пергаментом. Духовку нагреть до 180°C. Выпекать бисквит 30 минут.
3. Приготовить сироп для пропитки: воду смешать с сахаром и поставить на огонь, когда сахар полностью растворится, убрать сироп с огня. Остудить до комнатной температуры и добавить коньяк. Перемешать.
4. Приготовить крем: сливки вскипятить с ванилью. Желтки перемешать в миске с сахаром, добавить горячие сливки и снова перелить в кастрюлю. Поставить на средний огонь. Помешивать, пока крем не загустеет, не доводя до кипения. Крем протереть через сито и остудить до комнатной температуры.
5. Шоколад растопить на водяной бане. Масло взбить в течение 10 минут. Сначала постепенно ввести в него ванильный крем, затем подмешать слегка остывший шоколад. Остудить.
6. Собрать торт. По трафарету или на глаз вырезать из бисквита сердце. Бисквит разрезать на два коржа и пропитать сиропом. Нижний корж смазать кремом, сверху уложить второй корж и опять смазать кремом. Бока торта также смазать кремом и обсыпать обрезками бисквита, перемешанными с натертым шоколадом.
7. Украсить торт розочками и сверху обсыпать натертым шоколадом.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт торта сердце для анны!

 

Торт Сердце для Анны для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта сердце для анны ещё не пробовала

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт торта сердце для анны станет любимкой
хочу хочу

 

Оооочень вкусно получилось

 

А я думала разбираюсь в приговтолении торта сердце для анны, аздесь такое

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

ftepeet, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Торт Сердце для Анны - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Какой замечательный рецепт торта сердце для анны - яркий, красочный и аппетитный!

 

Отличный рецепт
Обожаю торт сердце для анны

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить торт сердце для анны