Рецепт торта Пьяная вишня в шоколаде с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 5 порцийСложность рецепта: Непростой рецептКоличество калории: 73 килокалорийТип блюда: Десерты Непростой рецепт торта Пьяная вишня в шоколаде с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 42. Содержит всего 73 килокалорий.Ингредиенты на 5 порций1,5 стакана вишни (можно замороженную)Для теста:1 стакан сметаны1 стакан сахара3-4 яйца50 г какао2 стакана муки2 стол. ложки крахмала20 г. разрыхлителяДля крема:200 г сливочного масла1 банка сгущенного молокаГлазурь:2 плитки темного шоколада (200 г)2 стол. ложки сливок (молоко)Рецепт пошагового приготовленияВишню разморозить, залить коньяком (чтобы коньяк покрывал вишни), оставить настаиваться (от 2 дней до недели)Перед выпечкой торта слить коньяк с вишен.Сметану взбить с сахаром и яйцами, добавить какао, муку, крахмал, разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Форму выстлать промасленной пергаментной бумагой. Выпечь при температуре 160-180°С (как бисквит), первые 20 минут духовку не открывать. Выпекать около часа, проверить готовность шпажкой или вилочкой. Остудить корж. Срезать верхушку. Вынуть аккуратно мякоть, оставляя по краям примерно 1 см, нарезать небольшими кусочками.Размягченное масло взбить, постепенно добавляя сгущенное молоко. Добавить 1-2 столовые ложки коньяка, вишни (по желанию немного оставить для украшения), смешать, добавить кусочки мякоти. Все перемешать и выложить в корж, накрыть верхушкой и хорошо прижать. Сверху украсить вишенками.Шоколад разломать, сложить в кастрюльку, добавить сливки и варить на водяной бане, помешивая, пока весь шоколад не растопится (консистенция сметаны).Вылить глазурь сверху и распределить по поверхности торта. Если торт украшен вишней, то на каждую вишенку наливать немного шоколада.Хозяйке на заметкуВ разрезе фотографии торта нет. Пекла маме на День рождения. Торт съели за один присест, по слухам было очень вкусно. Попробуйте.
Очень аппетитно! Забрала рецептик торта пьяная вишня в шоколаде в закладки, надеюсь скоро приготовлю.