Желейный торт Малиновый Снег

  1. Opnoouha

    Opnoouha Юта К

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский

    Рецепт желейного торта Малинового Снег с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 240 минут
    • Количество порций: 2.4 порции
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 89 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Желейный торт Малиновый Снег

    См. в пошаговые!) :3

    Ингредиенты на 2.4 порции

    • Для малинового желе:
    • (повторить 2 раза)
    • 5 ст. л. измельченной малины или 150-200 гр свежей/замороженной
    • 2 ст. л коричневого сахара
    • 10 гр. желатина
    • 100 мл. воды
    • Для бисквита:
    • 4 яйки)
    • 8 ст. л. сахара
    • 7-8 ст. л. муки
    • 2 коф. л. ванильной эссенции
    • Для сливочно - кокосового мусса:
    • 410 мл. молока (на желейку - 150, на сливки - 260)
    • 10 гр. желатина
    • 50 гр. коксовой стружки
    • 1 коф. л. ванильной эссенции
    • 4 ст. л. сахара
    • 2 пакетика сухих взбитых сливок
    • Для снежной шубки
    • 4 белка
    • 3/3, стак. сахара
    • 3-5 капель лимонного сока
    • Для украшения:
    • Лимонное желе - 1 уп.
    • вода - 150 мл
    • сахар - 1 ст. л.
    • золотой жемчуг
    • кандурин золото
    • газовая горелка или направленная зажигалка

    Приготовление по шагам

    1. Вот с таких продуктов все и начнется ( в процессе все дополнится, а масло не понадобится, ибо я чуток изменил первоначальную схемку)
    2. Берем малину. Если целая - раздракониваем и приливаем воду, если мороженная - просто приливаем воду и размораживаем. массу объединяем с сахаром и желатином и прогреваем до растворения последнего.
    3. Застилаем тарелку - форму пленкой и пропускаем малиновый уже соус через сито.
    4. Заливаем массу в тарелку и остужаем до 30-40 в комнате. потом на 25-40 минут в холодильник. сразу же делаем 2 ю порцию желешки, но ее не формуем, оставляем в комнате остывать
    5. Займемся бисквитом. Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с ванилью и половиной сахара. Пробиваем до светлого цвета)
    6. Оставшуюся половину взбиваем с белками. Объединяем массы лопаткой.
    7. Присыпаем муку и снова смешиваем все лопаткой. Массу заливаем в застеленную бумагой форму и выпекаем при 180 минут 20-25
    8. Для лимонных кубиков засыпаем желешку в воду, как по инструкции, но кол - во воды чуть уменьшаем для крепости желе.
    9. Снова выливаем в тарелку с пленкой. Действия те же, что и с малиновым желе.
    10. Для сливочной начинки молоко разогреем с желатином, сахаром и ванилью. До растворения желатина.
    11. Взобьем сливки, как сказано на пакетике, но молока возьмем не 150 мл на каждый, а 130, чтоб сливки были поустойчивее) взбиваем по одному пакетику.
    12. Объединим массу сливок с молочной желейкой и кокосовой стружкой. Перемешиваем лопаткой.
    13. И теперь собираем тортик!)Чашку застилаем фольгой и пленкой. Пленку в 2 слоя, чтобы ничего не вытекло. В самый низ кладем 1/1, всего сливочного мусса, на него - малиновую желешку с тарелки, на нее весь остальной мусс, на него приливаем малиновую желешку 2, НЕ горячую, 25-35, иначе все поплывет. закрываем бисквитом (желательно пропитать чем - нибудь, остатками 2 й желешки, например) и убираем в холодильник на 2-3 часа.
    14. Прошло время. Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков и покрываем ими всею поверхность тортика.
    15. И самое интересное! Подрумяниваем белки горелкой и только ей! В духовку под гриль ставить его нельзя, сразу лужей обратится тортик)) Румяним до карамельно - золотистого цвета.
    16. Разрезаем лимонное желе на кубики - квадратики и раскидываем в центр тортика.
    17. Украшаем жемчугом, припыляем золотом и готово!))
    18. И, конечно, разрез!

    Хозяйке на заметку

    Suilad, mellyn!)) Приветствую Вас, Други!)) Вот я уже не знаю, как мне оправдать свое долгое отсутствие на сайте. . ведь это становится прям неприлично... Но я обещаю исправиться!)) Сим тортиком я не только напоминаю о себе)), но и хочу немного остудить тот жаркий пыл, что напал на наши местности. . В последние недели лето захотело наверстать упущенное за 3 месяца)) и приходится как-то спасаться от любвиобильности солнца. Такой замечательный, легкий, нежный и пушистый торт-десерт - отличное средство как и от жары, так и для морального умироворения))) Нежная сливочно-кокосовая начинка перетекает через малиновую желешку в бисквит со сладкими белковыми нотками!))) Угощайтесь, mellyn!)) :3
     


    Анька_Ш, Twluqzuza, Iuryqegm и 2 другим нравится это.
  2. olyaz

    olyaz Жолуденко

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    31
    Пол:
    Женский
    я обязательно на днях попробую твой вариант желейного торта малинового снег
     
    Litaaiad, Новгородова П и Euotfolh нравится это.
  3. Mhwyegmtc

    Mhwyegmtc Митрохина Галя

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    Спасибочки :)
     
    Hiuusomzq, ЛидаО и Eleiovwzh нравится это.

  4. Валова С

    Валова С Валова

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    80
    Пол:
    Женский
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  5. Жужлева П

    Жужлева П Жужлева Полина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    Opnoouha, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Faiweeep, СоняС и bondarchuk76 нравится это.
  6. ouiepf

    ouiepf Member

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    37
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Е_Казачанская, Fiyucyt и Jotaoon нравится это.

  7. jsruatr

    jsruatr Member

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    54
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Qrwezyqii нравится это.
  8. А_Качаева

    А_Качаева Качаева

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    17
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт:)
    Обожаю желейный торт малиновый снег
     
    Kidezmk, Mwtoogoq и Шулепова С нравится это.
  9. Wrrybmq

    Wrrybmq Николаевич Галка

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    bozvfdmd и samoilovskikh93 нравится это.

  10. balyasnikova85

    balyasnikova85 Балясникова Лиля

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик желейного торта малинового снег.
    Opnoouha, спасибо!!!
     
  11. Ugezrox

    Ugezrox Леся К

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Женский
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать желейный торт малиновый снег, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    yelyam, dozyeebve и tarnovskaya86 нравится это.
  12. Hgvobjhca

    Hgvobjhca Колесова

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    12
    Пол:
    Женский
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить желейный торт малиновый снег - очень вкусно!!!
     
    Oayhjzeoo, kharlan86, v_lida и 2 другим нравится это.
  13. Г_Левкина

    Г_Левкина Гала

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Aaoemez нравится это.
  14. g_lilya

    g_lilya Гокова

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    75
    @Opnoouha, очень интересный вариант желейного торта малинового снег.:)
     
  15. Exyuadfug

    Exyuadfug Лизавета Р

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    95
    Пол:
    Женский
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Ouuaoqh, bachinskaya79, Калина З и ещё 1-му нравится это.
  16. Т_Биляева

    Т_Биляева Татьяна

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    39
    Пол:
    Женский
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    zemskova89, Cauuuuoa, А_Милюкова и 3 другим нравится это.
  17. Д_Зайнуллина

    Д_Зайнуллина Диана

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    какой интересный рецепт желейного торта малинового снег:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  18. Ftpvenpeo

    Ftpvenpeo Альперович Аня

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    rul85 и АленаГ нравится это.
  19. С_Аблисимова

    С_Аблисимова Аблисимова Светлана

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    36
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю!
    Opnoouha, спасибо!
     
    Мотченко А и Сачева А нравится это.
  20. Berhexu

    Berhexu Тодчук Инна

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    выглядит очень аппетитно
     
    ahkixino, ЭльзаЛ, k_tasya и ещё 1-му нравится это.