Белково-желатиновый крем для украшения тортов

Рецепт белково-желатинового крема для украшения тортов с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 1 порция
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Количество калории: 253 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Простой рецепт белково-желатинового крема для украшения тортов с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за до 1.5 часов. Содержит всего 253 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Яичный белок 1 шт.
• Желатин 0.5 ст. ложк
• Лимонная кислота по вкусу
• Сахар 75 г.
• Вода 2 ст. ложк
• Пищевой краситель по вкусу

Приготовление по шагам

1. Существует огромное количество глазурей для тортов. В последнее время я стала использовать такую. Белково - желатиновая глазурь хорошо распределяется по торту, с ее помощью можно сделать торт очень красивым и аккуратным. Для этого покрытия нам понадобится одно яйцо (если торт большой нужно взять больше)
2. Отделяем белок, желток нам не понадобится и ставим в холодильник, так как охлажденные белки лучше взбиваются
3. 5 столовой ложки желатина заливаем холодной кипяченой водой (2 ст. л. ) и оставляем набухать на час. Затем растворяем желатин, не доводя до кипения
4. Достаем белок и взбиваем его с щепоткой лимонной кислоты и 75 граммами сахара
5. Для торта, который я делала нужно было именно зеленое покрытие. Я воспользовалась пищевым красителем
6. Добавляем красителя столько, сколько нужно для выбранного вами цвета. Но добавляем по чуть - чуть, продолжая взбивать
7. Теперь постепенно вливаем желатин и взбиваем миксером
8. Выливаем глазурь на торт
9. И разравниваем по поверхности с помощью ножа. Такой глазурью я покрывала и капкейки, и делала торты в виде разных зверюшек и т. д.

 

@Riaefitu, рецепт белково-желатинового крема для украшения тортов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

очень люблю белково-желатиновый крем для украшения тортов,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

рецепт весьма кстати!

 

@Riaefitu, рецепт белково-желатинового крема для украшения тортов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

вы там знаете толк в еде

 

За рецепт спасибо

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Рецепт белково-желатинового крема для украшения тортов понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала белково-желатиновый крем для украшения тортов первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить белково-желатиновый крем для украшения тортов,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать белково-желатиновый крем для украшения тортов, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.