Торт-запеканка из тыквы в микроволновке

  1. Л_Бетхер

    Л_Бетхер Лиля

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    151
    Пол:
    Женский

    Рецепт торт-запеканки из тыквы в микроволновке с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Количество калории: 22 килокалорий
    • Тип блюда: Торты

    Торт-запеканка из тыквы в микроволновке

    Несложный рецепт торт-запеканки из тыквы в микроволновке с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 35. Содержит всего 22 килокалорий.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Тыква - 500 г
    • Сахар - по вкусу
    • Перец черный молотый
    • Соль
    • Яйцо - 3 шт.
    • Молоко - 3-4 ст. л.
    • Цедра 1 апельсина
    • Мука - 8 ст. л. с горкой
    • Сода - 0,5 ч. л.
    • Уксус

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Вначале - как делал в этот раз, а потом - какие - то общие моменты.
    2. Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке. Добавить сахар по вкусу. Немного подождать, чтобы тыква пустила сок. Добавить черный молотый перец и соль по вкусу - Без них вкус тыквы полностью не раскроется. Перемешать. добавить молоко и цедру и перемешать. У меня цедра 1 апельсина, так как дома в «живых» осталась только 1 шт., а так по вкусу. Добавить яйца, перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать, дать мин. 10, чтобы клейковина муки разошлась. Тесто по виду жидкое - что - то среднее между тестом на блины и оладики. Погасил соду яблочным домашним уксусом, если у Вас нет можете и столовым. (Соду с уксусом применяю только потому, что не оказалось дома свежесделанного разрыхлителя. ) Перемешать.
    3. Дно кастрюли для СВЧ - печи можно смазать небольшим колличеством сливочного или растительного масла, но так как тесто было чересчур жидким, то этот раз этого не делал.
    4. Выпекать при полной мощности при закрытой крышке до готовности. У меня 850 Вт., но напряжение в электросети 195 V, поэтому выпекалось примерно 16 мин. Минуты за две до завершения крышку откройте, чтобы сформировалась верхняя корочка.
    5. Так как в микроволновке быстрее готовится возле стенок, то готовность проверяйте в центое емкости.
    6. Намочить часть полотенца, обтереть им снаружи дно и стенки кастрюли для СВЧ - печи ( легче вынимается). Опрокинул на тарелку. Мои не сильно жалуют сладкое - поэтому только чуть - чуть присыпал сахарной пудрой. На время остывания взял тарелку с тортиком в салафановый пакет. Так верхний слой не высыхает чересчур. После остывания можно было - бы разрезать на коржи и промазать чем - нибудь. Но это кто захочет - пусть делает.
    7. Можно было - бы еще в тесто добавить пропаренные изюм, курагу, финики и т. д. . Прожаренные любые орехи тоже уместны. Вместо цедры апельсина мохно применить любую другую или их смесь, или обойтись без них.
    8. Можно было бы добавить дошний томатный сок и немного отварного риса. Тогда сладкие компоненты убираются и результат получается достаточно близким к запеканке - суп - пюре из тыквы. Хотите - пробуйте. И других вариантов достаточно много. Думайте - делайте свой.
    9. А теперь общие моменты:
    10. Рецепт авторский. Просто годика 1,5-2 озадачился вопросом Как увеличить КПД использования микроволновки?. Прочитал все книги которые нашнл в сети, проанализировал по максимуму выложенные на сайтах рецепты. Маловатог и не совсем то. Обдумал. Начал моделировать свои. Не сразу все получалось. На некоторых «камешках» сейчас остановлюсь.
    11. Если Вы только начинаете готвить в СВЧ - печи и недостаточно опыта - начинайте с емкости минимального диаметра. Раньше готовится у стенок и в результате при большом диаметре Вы пересушивать конечный продукт.
    12. Так, например, если бы этот рецепт готовил в нескольких бокалах 0,25 л. из - под пива советского образца - то время приготовления составило бы мин. 4 на каждый.
    13. Приготовление очень зависит от мощности микроволновки и напряжения в электросети. При напряжении меньше 190 v. лучше вообще не делайте. При мощности менее 800 Вт. многое будет не получаться.
    14. Все варианты с готовкой мяса и рыбы не подошли - существенная потеря вкуса.
    15. Чтобы любая выпечка или запеканка легче и без повреждений вынималась протирайте дно и стенки кастрюли для СВЧ - печи после приготовления снаружи мокрым полотенцем.
    16. Специи и приправы в микроволновке гораздо менее эффективны чем при других методах готовки. Т. е. блюда корейской или китайской кухни таким методом лучше не готовить.
    17. Многие известные рецепты можно и в СВЧ - печи делать. Так, например, печеночный торт. Получается несколько другой вкус.
    18. Свиную печень на мясорубку, добавить соль, перец черный молотый, яйца, муку, молоко. Добавил бы еще свежую крупнопорезанную цедру лимона. Сколько муки см. п. 7. Делаем запеканку, разрезаем на коржи и дальше как обычно. Вот Вам и еще один рецепт.
    19. В запеканках и в выпечке в исходное тесто муки добавляем пока не получим консистенцию среднюю между консистенцией теста на блины и оладики. Примерно посредине, но чуть ближе к блинам.
    20. В рецептах бисквитов и другой сладкой выпечки разрыхлитель (или сода, гашенная уксусом) можно и не применять - пористость получится все равно из - за специфики готовки в СВЧ. Яйца также можно не класть - кому как нравится. Рецептов тортиков за 5 мин. очень много. Прорабатывайте, выбирайте что больше подходит. При этом очень важно не пересушить.
    21. После приготовления любую запеканку и выпечку не держите отрытой - очень быстро черствеет. Поместите вместе с тарелкой например в полиэтиленовый пакет.
    22. Если в этом рецепте тыкву заменить яблоком (на крупной терке), айвой (на РУЧНОЙ мясорубке), сливой или крыжовником (тоже на мясорубке), то получите совершенно другой, не менее вкусный результат. При этом в запеканку для коржей сахар лучше не добавлять. ПЕКТИНА в тортике будет во много раз больше, а он действительно очень полезен. Получите сладость за счет того чем будете промазывать коржи.
     


    Jceraiyg, Nooliqo, ts_kristyusha и 8 другим нравится это.
  2. Саша_С

    Саша_С Солонко

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    147
    Пол:
    Женский
    Оооочень вкусно получилось
     
    Даша_К, eceeekpi, Eiorooo и 6 другим нравится это.
  3. Vieowjwlm

    Vieowjwlm Ширкина Диана

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    85
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала торт-запеканку из тыквы в микроволновке, подумала:
     
    kizilova81, Eoduocfeo, p_zoya и 3 другим нравится это.

  4. s_galka

    s_galka Синягина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    73
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  5. Yhouprp

    Yhouprp Галя Х

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Cboapepec, А_Серга, sheveleva89 и 4 другим нравится это.
  6. Znnqugpi

    Znnqugpi Яна Ц

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    75
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю!\тспасибо большое!
     
    Urpfeemoo, beisembaeva90, Voreoidy и ещё 1-му нравится это.

  7. Uyoooop

    Uyoooop Бендасова

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    108
    Пол:
    Женский
    спасибочки Л_Бетхер
    попробуем обязательно
     
    vasilchenko79, Bocboelx, Voeymore и 4 другим нравится это.
  8. k_marianna

    k_marianna Косюга Марианна

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    90
    Ой...как вкусно!!! Обожаю торт-запеканку из тыквы в микроволновке!!!!
     
  9. Сунгатулина С

    Сунгатулина С Софья С

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Iiibifbow, Kseonvlos и Yeyevnoeo нравится это.

  10. Ивахненко Ж

    Ивахненко Ж Женя И

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  11. Е_Милла

    Е_Милла Елизавета М

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    Торт-запеканка из тыквы в микроволновке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    ВасилинаВ, gumerova77 и Анна_Т нравится это.
  12. С_Буравова

    С_Буравова Буравова Софья

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    14
    Пол:
    Женский
    Спасибочки :)
     
    letunovskaya92 и gribanova79 нравится это.
  13. Geeaxezj

    Geeaxezj Кукуруза

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    semenikhina86, neokpzin, Женя_Й и ещё 1-му нравится это.
  14. Eqbeagg

    Eqbeagg Стягова

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    49
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать приготовить торт-запеканку из тыквы в микроволновке
     
    Hoivooj, Шадрова М, Unoevqoi и 3 другим нравится это.
  15. Герасимова Н

    Герасимова Н Герасимова Надежда

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт! Спасибо, Л_Бетхер. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Eljieocf, troitskaya84, Сизикова В и ещё 1-му нравится это.
  16. skribo82

    skribo82 Скрибо Вита

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    tiguntseva90, Чупраков А, Iawdvekl и ещё 1-му нравится это.
  17. Дария_Б

    Дария_Б Булавенко Дария

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    44
    Пол:
    Женский
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Eqexpwaev, Я_Зезюльчик, fbeto и 2 другим нравится это.
  18. nikolaichuk97

    nikolaichuk97 Николайчук Нюта

    Регистрация:
    20 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    @Л_Бетхер,:) очень аппетитное фото торт-запеканки из тыквы в микроволновке
     
    Aaeiixog и Бекасова В нравится это.
  19. Ануля_У

    Ануля_У Ануля У

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    44
    Пол:
    Женский
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже торт-запеканка из тыквы в микроволновке получается здорово!
     
    varakuta90, Горбоконева Е и Wncmeraee нравится это.
  20. rubekina95

    rubekina95 Рубекина Алеся

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    20
    Пол:
    Женский
    очень люблю торт-запеканку из тыквы в микроволновке,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Старченко Л и ЯрославаА нравится это.