Белковый крем для торта

Рецепт белкового крема для торта с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 10 порций
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Количество калории: 196 килокалорий
• Тип блюда: Крем для тортов

Очень простой рецепт белкового крема для торта с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 10 мин. Содержит всего 196 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Сахар (песок) 200 гр
• Вода 100 мл
• Яичные белки 4 шт.

Приготовление по шагам

1. Наверняка многих интересует, как правильно готовить белковый крем для такой еды как торты и пирожные. Сейчас я расскажу вам подробный кулинарный рецепт этого крема. Начинаем мы приготовление белкового крема для кондитерских изделий с того, что берём 100 миллилитров воды и растворяем в них 200 грамм сахарного песка, ставим на средний огонь и варим на среднем огне до вязкости. Вязкость считается хорошей, если капелька сиропа не растекается на ладони или же какой - либо ровной поверхности. После этого отделяем яичные белки от желтков (желтки нам не понадобятся, их можно использовать для других целей). Теперь взбиваем с помощью миксера или просто венчиком отделённые яичные белки в крепкую пену пену. Для того, чтобы яичные белки лучше взбивались, добавим в них небольшое количество поваренной соли (примерно на самом кончике ножа). После этого во взбитые яичные белки понемногу, очень тонкой струйкой вливаем горячий сахарный сироп и всю эту массу хорошенько взбиваем до однородности. Таким образом мы получаем белковый крем для торов и пирожных. Можете использовать его по назначению в ваших рецептах.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Я теперь просто обязана приготовить белковый крем для торта

 

сегодня первый раз готовила белковый крем для торта.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

очень люблю белковый крем для торта,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Сегодня буду готовить!

 

Оооочень вкусно получилось

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

ОО, мой любимы рецептик белкового крема для торта

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала белковый крем для торта!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Какой замечательный рецепт белкового крема для торта - яркий, красочный и аппетитный!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить белковый крем для торта

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!