Рецепт вишневого торта "Наслаждение" с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 4 порцииСложность рецепта: Непростой рецептКоличество калории: 80 килокалорийТип блюда: Выпечка, ТортыПовод: На праздничный стол Название тортика говорит само за себя. Нежнейший воздушный сметанный крем с ягодами вишни, на шоколадных коржах, пропитанных сладким сиропом… этот тортик легко можно приготовить дома, смотрите рецепт! Чтобы тортик был влажным и сочным, обязательно пропитайте коржи сиропом. Сироп можно сделать самостоятельно, смешав кипяченую воду и сахарную пудру в любой пропорции, или использовать готовые сиропы, они продаются в супермаркетах. Количество порций: 8Ингредиенты на 4 порцииЯйцо — 2 ШтукиМолоко — 100 МиллилитровМасло рафинированное — 7 Ст. ложекКакао - порошок — 3 Ст. ложкиСахар — 120 ГраммМука пшеничная — 1 Стакан (с горкой)Разрыхлитель — 1 Чайная ложкаВишня — 200 ГраммСметана — 500 ГраммЗагуститель сливок — 1 Штука (на упаковке указано, на какой вес сметаны или сливок, берите на 500 г. сметаны)Сахарная пудра — 2 Ст. ложкиКусочек шоколада — 20 Грамм (для посыпки тортика)Приготовление по шагамПодготовьте продукты для бисквита. Продукты для крема пусть полежат в холодильнике.Венчиком или миксером смешайте сахар и яйца до увеличения массы в объеме. Влейте молоко и масло. Перемешайте.Введите просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородного состояния.Тесто получается некрутым, я бы сказала — жидковатым. Перелейте в чашу мультиварки (предварительно смажьте маслом форму) и выпекайте 45 минут в режиме «Выпечка».Готовый бисквит извлеките из кастрюли мультиварки и остудите полностью.Пока бисквит остывает, подготовим продукты для крема: сметана самой высокой жирности, какую найдете (у меня 21%), загуститель сливок (упаковка рассчитана на 500 г. сливок), сахарная пудра и вишни без косточек.Сметану взбивайте миксером с загустителем сливок, после введите сахарную пудру. Доведите массу до образования плотного крема.Крем готов!Остывший бисквит разрежьте на два коржа. Каждый пропитайте сиропом. На нижний корж выложите часть крема, сверху — вишни, разровняйте.Накройте вторым бисквитом, смажьте кремом бока и верх торта.Украсьте торт на ваше усмотрение. У меня кусочек шоколада с орехами, я натерла его на терке крупной прямо над тортиком. Из остатков крема я сделала цветочки. Отправьте тортик на 2-3 часа в холодильник.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вишневого торта «наслаждение»... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
