Рецепт торта «Прага» (без яиц) с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 5 порцийСложность рецепта: Несложный рецептКоличество калории: 284 килокалорийТип блюда: Торты Несложный рецепт торта «Прага» (без яиц) с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 35. Содержит всего 284 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийСметана - 200 гМасло растительное - 0,75 стаканаМасло сливочное - 200 г + 100 г в шоколадную глазурьМолоко сгущённое - 130 гШоколад (любой) - 100 гКакао - 4 ст. ложки + 1 ст. ложка для кремаМука - 320 гРазрыхлитель - 1,5 ч. ложкиСахар - 330 гВода питьевая - 0,75 стаканаПриготовление по шагамСоединим в миске сухие ингредиенты: муку (обязательно просеянную), какао (тоже желательно просеять), сахар и разрыхлитель. Перемешаем.В другой миске смешаем жидкие составляющие рецепта: воду, сметану и растительное масло.Жидкую смесь зальём к сухой.Интенсивно всё перемешаем.Кондитерскую форму следует предварительно подготовить, то есть смазать внутренние стенки кусочком масла и дно выстелить пекарской бумагой. Зальём в неё шоколадное тесто.Будем выпекать шоколадный бисквит в духовке разогретой до 180 градусов в течении 60-70 минут. Время приблизительное и зависит от свойств вашего духового шкафа.Готовый (полностью остывший) шоколадный бисквит разрежем на три приблизительно одинаковых диска. Для этого очень удобно использовать прочную нить. Острым ножом делается по боковой поверхности бисквита насечки по кругу и в эти насечки протягивается нить. Бисквитные диски получаются очень аккуратные.Приготовим масляный крем. Для этого размягчённое сливочное масло (200 г) взобьём на большой скорости миксером.Добавим одну столовую ложку какао и сгущённое молоко. Продолжим взбивать ещё минуту. Крем готов.Соберём торт. На нижний бисквитный диск выложим масляной крем. Равномерно распределим по поверхности. Накроем следующим диском и покроем его слоем масляного крема. Сверху положим третий бисквит.Приготовим глазурь из равного количества шоколада (100 г) и сливочного масла (100 г), растопив их на водяной бане.Покроем чуть остывшей глазурью наш собранный торт. Сверху (в качестве украшения) можно присыпать тёртым шоколадом. Поместим на 4-5 часов в холодильник.Торт готов. Можно приступать к чаепитию.Хозяйке на заметкуБисквитные коржи мы приготовим на основе сметаны. Их должно получиться три штуки. Поэтому есть два варианта приготовления, выбор которого зависит от свойств вашего духового шкафа. Первый способ: весь объём шоколадного теста следует выложить в форму и так выпекать. После чего испечённый бисквит аккуратно, с помощью нити, разрезать на три диска. Второй способ: выпекать в два захода. В первый - в форму залить две части теста, а во второй - одну часть. При использовании такого способа также получается три диска, если вы больший по размеру испечённый бисквит разрежете на две равные части. Крем мы приготовим из сливочного масла, какао и сгущённого молока, а шоколадную глазурь - из равного количества сливочного масла и шоколада. Шоколад можно использовать на ваш вкус - молочный или горький. Приступим...
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить торт «прага» (без яиц), вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kh_inna ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
какой интересный рецепт торта «прага» (без яиц) и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
какой интересный рецепт торта «прага» (без яиц) и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
