Торт «Трюфельный»

  1. Pvdofueqo

    Pvdofueqo Милла Лера

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    139
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта "Трюфельного" с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 1 ч
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 195 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Торт Трюфельный

    Рецепт для ценителей шоколада! Очень ароматный торт - состоит из влажного шоколадного бисквита, крема на основе сгущенки и какао, и все это безумие полито шоколадной глазурью!

    Ингредиенты на 30 порций

    • коньяк - 1 ст. л.
    • Бисквит:
    • шоколад - 150 г
    • сахар - 150 г
    • яйцо куриное - 2 шт.
    • мука пшеничная - 250 г
    • разрыхлитель - 2 ч. л.
    • сливочное масло - 150 г
    • ванильный сахар - 2 ч. л.
    • Глазурь:
    • какао - порошок - 2 ст. л.
    • сахар - 4 ст. л.
    • молоко - 2 ст. л.
    • вода - 2 ст. л.
    • сливочное масло - 30 г
    • шоколад - 40 г
    • Крем:
    • сливочное масло - 200 г
    • какао - порошок - 1 ст. л.
    • сгущенка вареная - 4 ст. л.
    • сахарная пудра - 2 ст. л.
    • Пропитка:
    • кофе свежесваренный - 200 г
    • коньяк - 1 ст. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, хорошо перемешать.
    2. Шоколад растопить на водяной бане (я беру в равных пропорциях темный и молочный). Добавить в основную массу и перемешать до однородности цвета.
    3. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
    4. Дно разъемной формы застелить пекарской бумагой и выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Сухая - готово! Остудить и вытащить из формы. Дать полежать в течение суток и разрезать на три пласта.
    5. Кофе сварить как вам нравится, добавить сахар по вкусу + 1 ст. л. коньяка. Пропитать все коржи кисточкой и дать полежать 30 минут.
    6. Тем временем готовим крем: сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.
    7. Добавить по 1 ст. л. с горой вареной сгущенки. Взбить до однородности. Сгущенка, так же как и масло, должна быть комнатной температуры. В конце добавить какао и коньяк, снова взбить.
    8. Сборка: смазать все коржи кремом, обмазать вверх и бока. Поставить в холодильник на некоторое время.
    9. Готовим глазурь: смешать в сотейнике какао с сахаром, молоком и водой, перемешать и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, убавить до минимума и уваривать смесь 5 минут. Добавить сливочное масло и шоколад, перемешать до растворения и снять с огня. Если глазурь покажется густой, нужно добавить немного молока или воды и еще раз прогреть.
    10. Охлажденный торт полить глазурью.
    11. Украсить по желанию. У меня кусочки шоколада и физалис. Дать пропитаться ночь и можно угощать родных и друзей! Приятного аппетита!
     


    1stlife, Инна_Г, Инга_К и 3 другим нравится это.
  2. Obukoxjio

    Obukoxjio Рыбакова Тома

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    150
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила- просто супер получились!
     
    Катя_С, shavard94, usataya93 и 6 другим нравится это.
  3. Bzoqaioo

    Bzoqaioo Людмила В

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    99
    Пол:
    Женский
    я слабо разбираюсь в торте «трюфельном», но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Tbmzaej, vasilinaz, lizal и 8 другим нравится это.

  4. cnalhaceo

    cnalhaceo Member

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    87
    Именно торт «трюфельный» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  5. k_toma

    k_toma Кочулова Тома

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    84
    Хороший рецептик! :)
     
    Urmaxeo, Upuecoc, n_inga и 9 другим нравится это.
  6. Metvdmg

    Metvdmg Шилибиева Дина

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    104
    Пол:
    Женский
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Akoiluu, Nbeekerq, Yddueiu и 5 другим нравится это.

  7. medvedev76

    medvedev76 Тата М

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    96
    Пол:
    Женский
    Доброго!
    Сегодня приготовила торт «трюфельный» по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Qljuktys, Cfiurux и Sloueegoe нравится это.
  8. Dmhoeuam

    Dmhoeuam Школова Янчик

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Анна_С, mariannaa, kbuouqove и 5 другим нравится это.
  9. Анька_К

    Анька_К Кисляк Анька

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    98
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт! Спасибо, Pvdofueqo. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    yanchikk, МаяМ, Eneyeue и 7 другим нравится это.

  10. Куляк А

    Куляк А Куляк Анастасия

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    98
    Пол:
    Женский
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Nzeyfduut, МинаХ, Lwooxou и ещё 1-му нравится это.
  11. ЛюдочкаП

    ЛюдочкаП Панкевич Людочка

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    73
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    riviu, К_Науман, Конарева З и ещё 1-му нравится это.
  12. А_Васина

    А_Васина Васина Анна

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    59
    Пол:
    Женский
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    v_lyudmila, l_mila, Никкинен А и 4 другим нравится это.
  13. Csogbfe

    Csogbfe Чичулина Леся

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать
     
    Лизавета_Я, Eguuagk, kosova85 и 5 другим нравится это.
  14. Илкина М

    Илкина М Илкина Марианна

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    60
    Пол:
    Женский
    Мы тоже недавно первый раз делали торт «трюфельный». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  15. sch_lizaveta

    sch_lizaveta Щёголева Лизавета

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    39
    готовила торт «трюфельный» много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    turkova93, Ofiioooed, inaxxm и 3 другим нравится это.
  16. Dqiuxxa

    Dqiuxxa Светличкова

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    63
    Пол:
    Женский
    рецептик супер!!:)
     
  17. sh_zina

    sh_zina Шааф

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    78
    Спасибочки :)
     
    Т_Корнтнер и Qraadibb нравится это.
  18. Loeoori

    Loeoori Бовыкина Юляша

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    81
    Пол:
    Женский
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  19. ferova77

    ferova77 Ферова Лиля

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    26
    Пол:
    Женский
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    u_maya, К_Ковальчук, Aeoloqfi и ещё 1-му нравится это.
  20. Аня_У

    Аня_У Улинцева Аня

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    спасибочки
    как раз собралась делать торт «трюфельный»
     
    Ociaotgx и Ereudwiyb нравится это.