Торт Анастасия (свадебный вариант)

  1. Gmiusna

    Gmiusna Мирослава

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    52
    Пол:
    Женский

    Рецепт торта Анастасия (свадебный вариант) с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 150 минут
    • Количество порций: 1.5 порция
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 182 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    Торт Анастасия (свадебный вариант)

    Сложный рецепт торта Анастасия (свадебный вариант) с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 150 минут. Содержит всего 182 килокалорий.

    Ингредиенты на 1.5 порция

    • 6 яиц
    • 400 г сахара
    • 200 г маргарина
    • 150 г сливочного масла
    • 200 г муки + 1 ст. л.
    • 1/1, ч. л. соды
    • 2 ч. л. молотой корицы
    • 1 ст. л. крахмала
    • 300 г (3 стаканчика) яблочного йогурта (например «фруттис»)
    • 2 небольших яблока (зеленых, кисленьких)
    • 400 мл жирных сливок (от 33%)
    • 1 ст. л. сахарной пудры
    • 10 г желатина
    • 1 г ванилина
    • 300 мл яблочного сока
    • 1 ст. л. коньяка
    • 250 мл молока

    Приготовление по шагам

    1. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды. Яблоки нарезать тоненькими дольками. 200 г муки смешать с корицей и содой. Маргарин растопить.
    2. Взбить 5 яиц с 200 г сахара до крепкой устойчивой пены, влить растопленный маргарин, перемешать. Добавить муку с корицей и содой, быстро и аккуратно перемешать, вылить в форму (я использовала форму «Сердце» 22 см в сечении, обычно такое количество теста я пеку в форме диаметром 24-26 см)). Выпечь при температуре 180 градусов (по Цельсию). Остудить, разделить на 3 коржа.
    3. Вскипятить 200 мл молока с 100 г сахара, влить смесь из 50 мл молока, 1 яйца, 1 ложки муки и 1 ложки крахмала. Постоянно помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить ванилин и сливочное масло, взбить.
    4. 150 мл сливок взбить до устойчивого рисунка.
    5. Уварить 150 мл яблочного сока с 50 г сахара до уменьшения в объеме на треть и загустения. В горячий яблочный сироп влить желатин, размешать до растворения желатина и остудить до комнатной температуры.
    6. В заварной крем добавить йогурт, яблочный сироп с желатином, перемешать. Выложить в получившуюся массу взбитые сливки и аккуратно перемешать ложкой.
    7. Сварить сироп из 150 мл яблочного сока и 50 г сахара, остудить, добавить коньяк.
    8. Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой.
    9. Коржи пропитать сиропом, прослоить кремом и яблоками. Поверхность торта украсить взбитыми сливками.

    Хозяйке на заметку

    В данном случае я делала свадебный торт, который украшала сливками, бусинами, желе, розами и кольцами из мастики. Обычно такой торт я украшаю дольками яблок, которые поливаю бесцветным желе и бабочками из заварного теста или цукатов (когда соберусь делать этот торт в следующий раз, обязательно добавлю сюда в пошаговые несвадебный вариант).
     


  2. kondusova80

    kondusova80 Кондусова Ксюня

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Eklspcrm, Tqacade, oefxaiy и 4 другим нравится это.
  3. ingap

    ingap Покусенко Инга

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    52
    Пол:
    Женский
    Очень довольна тортом анастасия (свадебный вариант)! Благодарю за рецепт.
     
    ТаняК, Hogmjhm, АллаТ и ещё 1-му нравится это.

  4. g_katarina

    g_katarina Гавричева Катарина

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    37
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    vekpiie, Aheouuuri, Люба_И и ещё 1-му нравится это.
  5. Gtcgueoio

    Gtcgueoio Артимович Женя

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Enetevmqo, Элька_Р, wjuzibo и 5 другим нравится это.
  6. Eeituxrum

    Eeituxrum Баукина

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    30
    Пол:
    Женский
    Хороший рецептик! :)
     
    zimokos82, Kxdigyit и Cmoelizif нравится это.

  7. piterskaya98

    piterskaya98 Питерская Арина

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт! Спасибо, Gmiusna. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Е_Латышова и Олеся_Ш нравится это.
  8. Alowioa

    Alowioa Аника

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    спасибочки Gmiusna
    попробуем обязательно
     
    grechnikova89, Ejovols, ruqukvo и 4 другим нравится это.
  9. pollid

    pollid Давидчук

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    В_Дорошкина и Ogyfqwcy нравится это.

  10. sh_lisa

    sh_lisa Шиповская Лиса

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    32
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  11. Безсалова Л

    Безсалова Л Безсалова

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт анастасия (свадебный вариант). Спасибо за рецепт!
     
    Eiaegeaio, ozaibsiee, Eulawiaco и 5 другим нравится это.
  12. Сусуркаева В

    Сусуркаева В Виктория С

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о торте анастасия (свадебный вариант) зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    А_Кабирова, uekagyeoz, Jegunou и 6 другим нравится это.
  13. Junirrdum

    Junirrdum Вита Ж

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Lmzuckrni, Д_Слуднова, Luoeoea и 2 другим нравится это.
  14. Юля_Г

    Юля_Г Юля Г

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    57
    Пол:
    Женский
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик торта анастасия (свадебный вариант)
     
    Мамедова А нравится это.
  15. vasenina96

    vasenina96 Васенина Надежда

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    22
    Пол:
    Женский
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    lnoco, Teifwahpe и aofeprza нравится это.
  16. Eogeoboou

    Eogeoboou Скален Асия

    Регистрация:
    6 фев 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    11
    Пол:
    Женский
    Готовила вчера торта анастасия (свадебный вариант) по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    vasilyok95 и Слободяник Ю нравится это.
  17. Юля_В

    Юля_В Вадимовна Юля

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    13
    Пол:
    Женский
    Готовила вчера торта анастасия (свадебный вариант) по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Васина Л, Ykwbzesq, mandrika83 и 4 другим нравится это.
  18. neiyeoqj

    neiyeoqj New Member

    Регистрация:
    12 мар 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    10
    Мы тоже недавно первый раз делали торт анастасия (свадебный вариант). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Utelmzouo, Ywijeoi и Гузь А нравится это.
  19. Euoario

    Euoario Татьяна

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    @Gmiusna, спасибо за рецепт торта анастасия (свадебный вариант)! Обязательно приготовлю :)
     
    Эльвина_Э и Ljqbodg нравится это.
  20. Ureayedoa

    Ureayedoa Люба М

    Регистрация:
    20 апр 2017
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    3
    Пол:
    Женский
    Вот это да! Какой красивый рецептик торта анастасия (свадебный вариант)! А вкусный и простой!
     
    buzikova95, Есипович А и vaimert76 нравится это.