Йогуртовый торт с черешней

  1. ОльгаК

    ОльгаК Кальчевская Ольга

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    108
    Пол:
    Женский

    Рецепт йогуртового торта с черешней с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 6 ч
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 226 килокалорий
    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник

    Йогуртовый торт с черешней

    Торты с муссом из йогурта и ягод просто созданы для лета – легкие, освежающие, прекрасно сохраняющие форму даже в жару. Запомните алгоритм действий и на основе нашего рецепта создайте свой торт

    Ингредиенты на 1 порция

    • Для желе:
    • 170 мл вишневого сока
    • 5 г желатина
    • 30 г сахара
    • Для йогуртовой начинки:
    • 400 г черешни
    • 400 г натурального йогурта
    • 150 г сахара
    • сок половины лимона
    • 25 г желатина
    • 200 г сливок жирностью 35%
    • Для основы:
    • 90 г муки
    • 90 г мелкого сахара
    • 3 яйца
    • масло и мука для смазывания формы
    • 3-4 ст. л. вишневого или малинового джема
    • Для украшения:
    • черешня
    • мята
    • миндальные лепестки

    Приготовление по шагам

    1. Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте разъемную форму диаметром 24 см сливочным маслом и обсыпьте мукой. Разделите яйца на белки и желтки. В большой миске взбейте желтки с сахаром. Просейте в массу муку и перемешайте. Отдельно взбейте белки в пышную пену. Переложите белки в желтковую смесь и аккуратно перемешайте лопаткой. Вылейте тесто в форму и выпекайте 20–25 мин. Достаньте форму из духовки и поставьте остужаться на решетку. Когда корж остынет, выньте его из формы.
    2. Приготовьте йогуртовую начинку. Положите желатин в сотейник и добавьте 3 ст. л. воды, оставьте на 10 мин. для набухания. Растопите желатин на медленном огне. Смешайте сахар, йогурт и лимонный сок и процедите в эту смесь через ситечко теплый желатин, переме­шайте. Поставьте массу в холодильник на 10–15 мин., она должна начать застывать, но не схватиться полностью. Взбейте сливки до мягких пиков и добавьте в застывающую йогуртовую массу.
    3. Для желе замочите желатин в вишневом соке на 10 мин., затем добавьте сахар и подогрейте на медленном огне до полного растворения. Процедите и немного остудите.
    4. В разъемную форму положите бисквитный корж и смажьте джемом. Вылейте на корж примерно 1/1, часть йогуртовой начинки, разровняйте и уберите в холодильник на 10 мин.
    5. Черешню разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите ягоды в форму и залейте оставшейся йогуртовой начинкой.
    6. Вылейте на торт желе и слегка перемешайте с йогуртовой начинкой, создавая эффект мрамора. Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на 6 ч.
    7. Аккуратно снимите бока разъемной формы и переложите торт на блюдо. Украсьте торт ягодами, листочками мяты и миндальными лепестками. До подачи храните торт в холодильнике.
     


    a_dasha, Omdeeet, Uutzepn и ещё 1-му нравится это.
  2. shevchuk90

    shevchuk90 Шевчук Нюта

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    75
    Пол:
    Женский
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, ОльгаК
     
    Ж_Кусакина, Imeoieuk, nochyovka83 и 2 другим нравится это.
  3. Безсалова Л

    Безсалова Л Безсалова

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    77
    Пол:
    Женский
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    ofobc, Шуппе К, Uleojej и 2 другим нравится это.

  4. Enuwuob

    Enuwuob Маня

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  5. ВикторияФ

    ВикторияФ Фисенко Виктория

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский
    Доброго!
    Сегодня приготовила йогуртовый торт с черешней по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  6. Ukqggue

    Ukqggue Сержантова Ольга

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    34
    Пол:
    Женский
    Когда делала йогуртовый торт с черешней и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    r_inna, С_Андреев и kruglova82 нравится это.

  7. Rpfuieofu

    Rpfuieofu Блынская Женя

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  8. allal

    allal Лизак Алла

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    84
    Пол:
    Женский
    @ОльгаК, рецепт йогуртового торта с черешней ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Lasgueg и Tkakuom нравится это.
  9. Eabqaees

    Eabqaees Шашкина

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    36
    Пол:
    Женский
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить йогуртовый торт с черешней - очень вкусно!!!
     
    Iolyrfoee, ryabovol83, kovaltsov85 и 3 другим нравится это.

  10. Oafcxzede

    Oafcxzede Люба В

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Рецепт йогуртового торта с черешней понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  11. АняЛ

    АняЛ Аня Л

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    45
    Пол:
    Женский
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант йогуртового торта с черешней ещё не пробовала:D
     
    morgen83, marmeladnaya79, t_alina и ещё 1-му нравится это.
  12. Wstavew

    Wstavew Мухаматдинова Зина

    Регистрация:
    17 фев 2017
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    17
    Пол:
    Женский
    @ОльгаК, спасибо за рецепт йогуртового торта с черешней! Обязательно приготовлю :)
     
    Икромова Л, sirotina90, l_lilya и 5 другим нравится это.
  13. Неля_Л

    Неля_Л Лискова Неля

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    25
    Пол:
    Женский
    ухтышка какой рецепт йогуртового торта с черешней!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    ieldombw, turapova92, Siydidco и 3 другим нравится это.
  14. Саша_Г

    Саша_Г Гаргуль

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    И как у тебя все получается???
     
    Admveohtw, valeryeva81 и sennikov96 нравится это.
  15. progunova97

    progunova97 Прогунова Галя

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    24
    Пол:
    Женский
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    lugovaya97, Eaieookk, Youodaot и 2 другим нравится это.
  16. Oefoodcuu

    Oefoodcuu Татьяна

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    33
    Пол:
    Женский
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Ритус Т, Habawyi, Oczsymuiw и 2 другим нравится это.
  17. А_Лабинская

    А_Лабинская Лабинская

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    52
    Пол:
    Женский
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Iogooub, Бурло Т и Zyuyjufj нравится это.
  18. Ofcealak

    Ofcealak Трушкова

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Tesjnicq, Unzuytr, Yovrycjsd и 4 другим нравится это.
  19. Eaetlxe

    Eaetlxe Тимашенко

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    ОльгаК, отличный рецепт йогуртового торта с черешней, все ингредиенты любимые.
     
    Ovwdoojji, Exjwleo и Ася_З нравится это.
  20. С_Сабирова

    С_Сабирова Сабирова Софья

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    82
    Пол:
    Женский
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Oaoeewoyu, golovanets76, Корытко Т и 3 другим нравится это.