Торт «Рыжик»

Рецепт торта «Рыжик» с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 3 порции
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Количество калории: 177 килокалорий
• Тип блюда: Торты

Простой рецепт торта «Рыжик» с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 20. Содержит всего 177 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Маргарин – 100 г
• Яйца – 4 шт. (2 для теста + 2 для крема)
• Мед – 2 ст. ложки
• Сахар – 2 стакана (1 для теста + 1 для крема)
• Сода – 1 ч. ложка
• Мука – 4 стакана для теста + 2 ст. ложки для крема
• Молоко – 1/1, л
• Масло сливочное – 100 г

Приготовление по шагам

1. Вот все, что необходимо из продуктов.
2. Взбиваем в кастрюле яйца с сахаром, сыплем соду. Добавляем мёд и маргарин комнатной температуры. Обратите внимание: соду уксусом не гасим. Здесь сода гасится медом, который имеет кислую реакцию pH.
3. Всё перемешиваем, ставим на малый огонь и, непрерывно помешивая, доводим до карамельно - коричневого цвета (варить до 7 минут).
4. Снимаем с огня, слегка остужаем, всыпаем 4 стакана муки. Замешиваем крутое тесто.
5. Делим тесто на семь частей, после чего каждую раскатываем в корж.
6. Коржи раскатываем тонкие. Очень удобно раскатывать на пекарском пергаменте. Я сразу же на пергаменте и обрезаю корж по круглой тарелочке. Обрезки не выбрасывать! Позже они послужат украшением «Рыжика».
7. Выпекаем коржи в разогретой духовке при температуре 180˚C.
8. Обрезки коржей посильнее подрумяниваем, затем разминаем скалкой в однородную крошку.
9. Приготовление крема. Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем 2 ложки муки, выливаем молоко. Хорошенько перемешиваем, ставим кипятиться. После закипания варим, помешивая, пару минут и выключаем огонь.
10. Заварной крем остужаем, добавляем в него размягченное масло, взбиваем (перемешиваем) до однородности.
11. Собираем торт. Коржи перемазываем кремом - совсем немножечко, чтобы они не получились слишком мокрыми.
12. Верх и бока торта «Рыжик» посыпаем крошкой. Можно украсить тортик сезонными ягодами. Красиво смотрятся ягоды черной смородины. Вот такое рыжее великолепие у нас получилось! Приятного аппетита!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Надо попробовать приготовить торт «рыжик»

 

Посмотрела на фото торта «рыжик», почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик торта «рыжик» в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Обязательно приготовлю!
Анюша_С, спасибо!

 

готовила торт «рыжик» много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

как вкусно! Я полюбила торт «рыжик» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Надо попробовать

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

спасибочки
как раз собралась делать торт «рыжик»

 

уверена маме понравится
все любители торта «рыжик» оценили!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Анюша_С

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!