Рецепт торта «Трюфель» с пошаговым приготовлением. Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 35 порцийСложность рецепта: Простой рецептКоличество калории: 224 килокалорийТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ЖарениеПовод: Новый год Простой рецепт торта «Трюфель» с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 35 минут. Содержит всего 224 килокалорий.Ингредиенты на 35 порцийшоколад горький (не менее 55% какао) 500 гяйца куриные 9 шт.сахар 120 гмасло сливочное (82,5% жирности) 225 гсахарная пудра 1 ст. л.какао 2 ст. л.лимонная кислота щепоткаПриготовление по шагамРецептов тортов под названием «Трюфель» встречается очень много.Я предлагаю рецепт приготовления торта совершенно без муки и крема.Но несмотря на это, вкус у торта получается очень нежный.А любители шоколада точно не останутся равнодушными! Яйца разделить на белки и желтки.Белки убрать охлаждаться, а желтки взбить с сахаром.В миску положить масло и шоколад.Растопить на водяной бане, помешивая лопаткой.Соединить желтковую и шоколадную массы.В белки добавить лимонную кислоту и взбить до устойчивых пиков.Аккуратно соединить белки с шоколадно - желтковой массой.Их следует добавлять не сразу всей массой, а в несколько приемов, чтобы сохранить пышность.Дно разъемной формы обернуть фольгой, бока проложить бумагой и смазать сливочным маслом.Это делается для того, чтобы тесто равномерно поднималось как в середине, так и по бокам.Выложить подготовленную массу в форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 35 минут.Через указанное время выключить духовку.Торт не вынимать, а оставить остывать внутри.Как только торт остынет, его следует прямо в форме поставить в холодильник на 1 сутки.Перед подачей к столу, желательно подержать торт в тепле минут 40.Посыпать торт какао, сахарной пудрой и украсить шоколадной стружкой.Приятного аппетита!
какой интересный рецепт торта «трюфель» и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
УРА!!! Свершилось! Я сделала торт «трюфель»! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!