Вишневый кекс с марципаном

  1. antiptseva77

    antiptseva77 Антипцева Галя

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    82
    Пол:
    Женский

    Рецепт вишневого кекса с марципаном с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 20 порций
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Количество калории: 374 килокалорий
    • Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Ягоды
    • Нам понадобится: Духовка, Миксер

    Вишневый кекс с марципаном

    Очень неплохо испечь такой кекс в сезон вишен. Но и когда свежих вишен нет, он тоже очень хорош с консервированными вишнями. Я так и не смогла найти сейчас хороших свежих вишен, поэтому взяла хорошие консервированные. Но главное в этом кексе даже не вишни, как мне кажется, а тесто: большое количество масла, марципан, яйца и йогурт делают его таким мягким, а корочку такой хрустящей...я до сих пор облизываюсь, когда вспоминаю наше воскресное пиршество с ним :)

    Ингредиенты на 20 порций

    • Сливочное масло 200 г
    • Сахар (песок) 150 г
    • Ванильный сахар 15 ч. л.
    • Соль ½ ч. л.
    • Мука пшеничная 370 г
    • Разрыхлитель теста 10 г
    • Яйцо куриное 5 шт.
    • Йогурт натуральный 250 мл
    • Вишня 400 г

    Приготовление по шагам

    1. Мягкое сливочное масло нужно взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородной кремовой консистенции. Взбивать следует на самой низкой скорости минут 5-7.
    2. Муку просеять вместе с разрыхлителем.
    3. Марципан нарезать маленькими кусочками и добавить к просеянной муке. Марципан нужно использовать самый простой, без вкусовых добавок, так называемый сырой марципан - это просто смесь миндальной массы с сахаром.
    4. По одному добавить яйца к масляной смеси, продолжая взбивать ее на самой низкой скорости.
    5. Теперь можно осторожно добавить к масляно - яичной смеси муку с марципаном и йогурт. Тесто можно еще минуту взбить миксером. Я использовала йогурт жирностью 3,9%, вы можете выбрать жирность на свой вкус.
    6. Добавляем к тесту вишни и перемешиваем теперь уже не миксером, а ложкой. Вишни обязательно должны быть без косточек и как можно более сухие, лишний сок не нужен в этом рецепте. Я слила с вишен сок, а затем еще дала им полежать на бумажной салфетке минут 15, перед тем, как добавила их к тесту.
    7. Включаем духовку на 150 градусов. Застилаем форму бумагой для выпечки и заполняем ее тестом. Я использовала форму размером 28 см х 7 см (высота) х 9 см (ширина). Тесто заполняет ее полностью, а при выпечке хорошо поднимается.
    8. Выпекать кекс нужно не меньше 90-100 минут, готовность теста лучше проверить ножом: если тесто не липнет к ножу, значит оно готово. Вынимаем из духовки, даем остыть минут 20 и выкладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся не считая калорий. Их в этом кексе много, это правда:) но зато как вкусно. .. .У нас было очень жарко в воскресенье и мы в качестве эксперимента решили попробовать его с ванильным и шоколадным мороженым - получилась просто фантастическая калорийная бомба :)
     


    Даша_Т, Jcvonui, Ouiazenu и 5 другим нравится это.
  2. ozqdvt

    ozqdvt Member

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    54
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Huewfouh, Oxmnsvru, mboiwiyo и 5 другим нравится это.
  3. Oolevee

    Oolevee Зимакова Ксюха

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    31
    Пол:
    Женский
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Болчарова Л, dilman88 и Pooyles нравится это.

  4. Агата_К

    Агата_К Катхан Агата

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    73
    Пол:
    Женский
    Как вкусно! У меня муж любитель вишневого кекса с марципаном.
     
    sh_toma, Fqpouuoai, p_marianna и 2 другим нравится это.
  5. Любарская Г

    Любарская Г Любарская Галя

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    55
    Пол:
    Женский
    За рецепт спасибо
     
    dinam, Iptretuua, m_dina и 7 другим нравится это.
  6. ДаняБ

    ДаняБ Балакирева Даня

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    28
    Пол:
    Женский
    Вкуснятина, обожаю вишневый кекс с марципаном
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, antiptseva77 :)
     
    Oicohdjq, Рыжик Л, Ojoaiazu и 5 другим нравится это.

  7. Roeoeyv

    Roeoeyv Морская

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    рецептик супер!!:)
     
  8. Euarwon

    Euarwon Иваницкая Аня

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    72
    Пол:
    Женский
    @antiptseva77,:) очень аппетитное фото вишневого кекса с марципаном
     
    Аделя_С, МайяГ, adamovich91 и 2 другим нравится это.
  9. Coouiok

    Coouiok Евгения

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    55
    Пол:
    Женский
    замечательный рецепт! В моей семье любят вишневый кекс с марципаном
    Спасибо за прекрасную идею
     
    А_Аракелян, iujbouq и surina77 нравится это.

  10. panisheva91

    panisheva91 Панишева Нюта

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    32
    Пол:
    Женский
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    albutova81, mizina95, sibgatullina98 и 3 другим нравится это.
  11. Виктория_Я

    Виктория_Я Ягодка Виктория

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    71
    Пол:
    Женский
    замечательный рецепт! В моей семье любят вишневый кекс с марципаном
    Спасибо за прекрасную идею
     
    scherba88, b_lana и moskvy96 нравится это.
  12. Echaazk

    Echaazk Инка

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    56
    Пол:
    Женский
    Вишневый кекс с марципаном - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    ЛизаветаК, Oqvfzora, Aovboumv и 3 другим нравится это.
  13. Cemkzxen

    Cemkzxen Графонкина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    62
    Пол:
    Женский
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на вишневый кекс с марципаном (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  14. Ася_Ц

    Ася_Ц Царёва Ася

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    104
    Пол:
    Женский
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вишневый кекс с марципаном, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Стася_Р, Uhocdoi, chuprakova91 и 2 другим нравится это.
  15. З_Комракова

    З_Комракова Комракова Зина

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    47
    Пол:
    Женский
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вишневом кексе с марципаном зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Гореликова Л и r_asya нравится это.
  16. larshina95

    larshina95 Ларшина Ева

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    82
    Пол:
    Женский
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Oajoqmau, Ouooreo, Uwhjdxoq и ещё 1-му нравится это.
  17. Iiaiise

    Iiaiise Дубцова

    Регистрация:
    19 фев 2017
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    16
    Пол:
    Женский
    Ой...как вкусно!!! Обожаю вишневый кекс с марципаном!!!!
     
    tatdoe, Eebanav, allar и 2 другим нравится это.
  18. Uexiruk

    Uexiruk Роза Ш

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    35
    Пол:
    Женский
    кстати, когда я первый раз попробовала вишневый кекс с марципаном, подумала:
     
    Neaecox, deecsao, bukhalo84 и ещё 1-му нравится это.
  19. А_Торнуева

    А_Торнуева Торнуева Алена

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    99
    Пол:
    Женский
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    k_lizaveta, lzxkahu, СофияР и 2 другим нравится это.
  20. Fhskuus

    Fhskuus Молчанова Анька

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    69
    Пол:
    Женский
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    galyak, ogihbh, Bexugiy и 2 другим нравится это.