тортБезе на шоколаде

  1. Onduacooq

    Onduacooq Хекк Римма

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    104
    Пол:
    Женский

    Рецепт тортБезе на шоколаде с пошаговым приготовлением.
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Количество калории: 198 килокалорий
    • Тип блюда: Десерты

    тортБезе на шоколаде

    Сложный рецепт тортБезе на шоколаде с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 56. Содержит всего 198 килокалорий.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Шоколад темный — 200 г
    • Шоколад белый (150 + 180) — 330 г
    • Сахар (80 + 200 для крема + 150 для теста) — 450 г
    • Маргарин (125 + 100 для теста) — 225 г
    • Мука (150 + 150 + 2,5 ст. л. для крема )
    • Крахмал — 50 г
    • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
    • Молоко (3 ст. л + 250 мл для крема)
    • Масло сливочное — 200 г
    • Соль (щепотка)
    • Сахарная пудра — 150 г
    • Сливки (35%) — 200 г
    • Какао - порошок — 3 ст. л.
    • Сода — 1 ч. л.
    • Маскарпоне — 250 г
    • Яйцо (4 + 3) — 7 шт

    Приготовление по шагам

    1. Шоколад растопить на водяной бане, дать остыть!!
    2. 200 гр слив. масла + 80 г сахара - перемешать до однородной массы,
    3. по одному добавить желтки, хорошо перемешать,
    4. добавить остывший шоколад.
    5. Добавить муку 150 гр, разрыхлитель 2 ч. л, хорошо перемешать
    6. и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, половину массы
    7. Взбить белки с щепоткой соли + 150 г сах. пудры,
    8. выложить половину белковой массы на тесто в форме (половинка у нас!)
    9. поставили выпекать в предварительно разогретую духовку - при 150 С минут 20.
    10. То же самое проделываем со 2-й половиной теста
    11. Готовим 2-е тесто: взбить 3 яйца со 150 гр сахара, добавить маргарин, какао, муку 150 гр с содой 1 ч. л.
    12. Тесто должно получиться как густая сметана.
    13. Уложили на противень, застеленный пекарской бумагой.
    14. Выпекать при 200 С минут 20 (смотрите по своей духовке)
    15. Приготовим крем для этого коржа: 250 гр молока смешать с 2, 5 ст. л. муки и 200 гр сахара, хорошо перемешать, варить, постоянно помешивая!!!, до густоты,
    16. снять с огня, добавить белый шоколад 180 гр, хорошо перемешать,
    17. отдельно взбить слив. масло 200 гр,
    18. все смешать и взбить
    19. 2-й крем: растопить 200 гр темного шоколада, дать остыть.
    20. Сливки взбить.
    21. Соединить остывший шоколад с маскарпоне, добавить к сливкам, взбить.
    22. Разрезать корж с какао по горизонтали, промазать кремом с белым шоколадом,
    23. сверху укладываем тонко порезанные груши в 2-3 слоя,
    24. сверху корж с безе, его промазываем кремом с темным шоколадом,
    25. безе будет крошиться, промазываем аккуратно!
    26. далее 2-й корж с безе промазываем кремом с темным шоколадом,
    27. накрыавем коржом с какао и промазываем кремом с белым шоколадом
    28. украшаем по желанию. Я нарезала грушу тонко на терке, проварила ее буквально 1 мин. в сиропе, подкрасила соком свеклы + пару капель пищевого красителя, дала подсохнуть, свернула цветами

    Хозяйке на заметку

    Рецепт моей подруги, замечательного мастера кондитера, а украшение придумала сама.
     


    Элла_Х, u_irisha, Etzjsktv и 11 другим нравится это.
  2. Zfitcask

    Zfitcask Файдюк Людмила

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    37
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем тортбезе на шоколаде. Довольно вкусно выходит :)
     
    Erkooopoo, М_Ревунова, Ogdiaboe и 4 другим нравится это.
  3. geits82

    geits82 Гейц Аня

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    Надо попробовать приготовить тортбезе на шоколаде
     
    Aeiasdb, uorrarawd, Dixwofo и 4 другим нравится это.

  4. yu_tasya

    yu_tasya Тася

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    122
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю тортбезе на шоколаде
     
    Jckoeee, Замула И, ЮлияД и 7 другим нравится это.
  5. Hjlbldeae

    Hjlbldeae Оля

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    119
    Пол:
    Женский
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт тортбезе на шоколаде станет любимкой
    хочу хочу
     
    К_Шатская, Ouuldjt и shelenkova93 нравится это.
  6. Oivieaae

    Oivieaae Животкова

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    67
    Пол:
    Женский
    Какой замечательный рецепт тортбезе на шоколаде - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Euhkredg, Hsudoiu, Oasaodio и 8 другим нравится это.

  7. Aiqocee

    Aiqocee Шилина

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    44
    Пол:
    Женский
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Lenehczij нравится это.
  8. Т_Бовыкина

    Т_Бовыкина Бовыкина

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    53
    Пол:
    Женский
    @Onduacooq, умничка!
    Какой аппетитный рецептик тортбезе на шоколаде сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Oihixjwu, Бандылюк М, margaritaz и ещё 1-му нравится это.
  9. Катя_П

    Катя_П Порученко

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    76
    Пол:
    Женский
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Ярославна_Д, Seubeeok, teiepze и 6 другим нравится это.

  10. Upuecoc

    Upuecoc Виктория

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    68
    Пол:
    Женский
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Лизунова Т, v_lyudochka, Emvyxoga и 2 другим нравится это.
  11. Eoaeliue

    Eoaeliue Бельская Лика

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    54
    Пол:
    Женский
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    ientf, Пономарева Т, Eaezeeeb и 3 другим нравится это.
  12. Д_Татаева

    Д_Татаева Татаева Диана

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    50
    Пол:
    Женский
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  13. ananskaya94

    ananskaya94 Юля

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    41
    Пол:
    Женский
    выглядит очень аппетитно
     
    urgnlxau, puzanova88 и Uizuxoec нравится это.
  14. Ceuajga

    Ceuajga Кристина Ф

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    48
    Пол:
    Женский
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Oetpofo, Oooyuiau и Dcaerioy нравится это.
  15. t_nina

    t_nina Тверитнева Нина

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    63
    тортБезе на шоколаде по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Танечка_М нравится это.
  16. Ercliqoc

    Ercliqoc Шустова Марианна

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    21
    Пол:
    Женский
    Когда в первый раз попробовала тортбезе на шоколаде, мне не понравилось.
     
    Uhuoeeor, Iijyrhooe, Owaelcgaf и 3 другим нравится это.
  17. Aeaxgymoo

    Aeaxgymoo Лиса А

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    100
    Пол:
    Женский
    Я с дочкой делаем тортбезе на шоколаде. Довольно вкусно выходит :)
     
    Ишимова Н, Vaekxxvr, myagkov85 и 2 другим нравится это.
  18. Ueaipujn

    Ueaipujn Долли

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    27
    Пол:
    Женский
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    tokareva81, Пантас К, Uatnoqoix и ещё 1-му нравится это.
  19. kazanskaya92

    kazanskaya92 Казанская Арина

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    2
    Симпатии:
    7
    Пол:
    Женский
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Р_Кованова, Темчук В и Eogtdbue нравится это.
  20. hgalpzaoa

    hgalpzaoa Member

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    52
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить тортбезе на шоколаде,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    shtutsbekker82, Cuobneek, Iaiuxcglo и 4 другим нравится это.