Персиковый торт с лимонно-апельсиновым кремом

Рецепт персикового торта с лимонно-апельсиновым кремом с пошаговым приготовлением.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 6 порций
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Количество калории: 152 килокалорий
• Тип блюда: Десерты

Сложный рецепт персикового торта с лимонно-апельсиновым кремом с фотографией и пошаговым описанием приготовления. В домашних условиях можно приготовить за 40. Содержит всего 152 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Бисквит:
• 1/1, ст. молока
• 2 ст. л. сл. масла
• 3/3, ст. муки для тортов
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2/2, ст. сахара
• 1/1, ч. л. соли
• 3 яйца
• 3 желтка
• Для крема:
• 1/1, ст. лимонно - апельсинового сока
• 1 ст. л. лимонной цедры
• 2/2, ст. сахара
• 3 яйца
• 50+100 г сл. масла
• Начинка:
• 1 банка консервированных персиков
• Шоколадная глазурь:
• 1/1, плитки горького шоколада
• 100 г сливок
• 1 ст. л. слив. масла

Приготовление по шагам

1. Бисквит. Разогреть духовку до 190 С. Застелить пергаментом противень размером 42 х30 см. В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Это займёт примерно 10 мин. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. Влить массу в основное тесто, перемешать. Выпекать в двух круглых формах небольшого диаметра около 20 мин при 175 гр. Дать полностью остыть и разрезать каждый на 2 части. чтобы получилось 4 коржа.
2. Довести до кипения сок, цедру и сахар и сливочное масло (50 г). Взбить слегка яйца и, при постоянном помешивании, тонкой струйкой влить горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито (можно обоитьсь и без этого, только тогда в начинке будет чувствоваться цедра), и затем переливаем в чистую посуду. Готовый крем можно быстро охладить, если ковшик с кремом поставить в кастрюльку с холодной водой и постоянно помешивать. Крем взбить со 100 г мягкого сливочного масла.
3. Каждый корж смазывать кремом и выкладывать сверху персики, последний сверху не смазывать. Оставшимся кремом обмазать бока.
4. Сверху торт смазать шоколадной глазурью, бока обсыпать шоколадной стружкой.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

И как у тебя все получается???

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Персиковый торт с лимонно-апельсиновым кремом - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

вы там знаете толк в еде

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на персиковый торт с лимонно-апельсиновым кремом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить персиковый торт с лимонно-апельсиновым кремом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже персиковый торт с лимонно-апельсиновым кремом получается здорово!

 

А что вы нашли в персиковом торте с лимонно-апельсиновым кремом??? Мне, например, не очень понравилось